Выбрось всё золото в пруд
Г-н Тран Ван Зунг (38 лет, проживает в коммуне Хоа Фу, округ Хоа Ванг, Дананг ), окончил Медицинский и фармацевтический колледж (ныне Университет медицинских технологий и фармацевтики Дананга), затем работал медсестрой в дерматологической больнице Дананга.
Несколько лет назад г-н Дунг заметил, что золотистая ампуллярия наносит серьезный ущерб посевам, в то время как численность традиционной черной ампуллярии сокращается.
«Почему бы нам не попробовать выращивать этот особый вид?» — спросил г-н Дунг и начал изучать, как выращивать этот водный вид.
Г-н Тран Ван Дунг — владелец фермы по выращиванию черных ампуллярий в Дананге (Фото: Хоай Сон).
В 2019 году он решил уйти с медицинской работы, вернуться домой, занять денег и построить ферму по разведению улиток. Вначале он путешествовал повсюду, чтобы узнать больше о методах выращивания улиток в закрытых брезентом резервуарах. С первой проданной партии он заработал десятки миллионов донгов.
Он был слишком «жадным», поэтому в следующей партии зарыбления решил вырастить больше. Но эта «жадность» обернулась для него горькими последствиями: улитки массово погибли, потому что их плотность в пруду была слишком высокой.
После этой неудачи он не сдался, а вместо этого занялся исследованием модели выращивания улиток в естественных земляных прудах.
Медбрат увольняется с работы, чтобы вернуться в родной город и копать пруды для добычи «черного золота» ( Видео : Хоай Сон).
Господин Дунг арендовал три земляных пруда более чем в 4 км от своего дома, потратив огромные суммы (более 100 миллионов донгов) на создание новой экосистемы. Он вырыл дно старого пруда, добавил минералы, затем залил воду для очистки и вырастил мох для фильтрации воды, что стало источником пищи для улиток.
Он также ныряет за ряской, выращивает кувшинки и строит шпалеры для тыквы, чтобы создать естественное укрытие и обеспечить улиток пищей. Он выпускает в каждый пруд по 180 000 мальков, а поскольку пруд находится далеко, он также устанавливает камеры для постоянного наблюдения.
Г-н Дунг владеет одной частной фермой и четырьмя связанными с ней фермами по разведению черных ампуллярий (Фото: Хоай Сон).
Поначалу некоторые, не понимая, критиковали его за «неразумный поступок»: он уволился с работы и потратил кучу денег на разведение улиток. Однако через три месяца улитки выросли и были проданы с большой выгодой. Все были поражены и очарованы этими большими, круглыми и толстыми.
Уже почти год пруды господина Дуна работают стабильно: в среднем каждые три месяца он продаёт тонны улиток, зарабатывая сотни миллионов донгов. Эти деньги реинвестируются в пруды, и планируется расширение площади до 1 гектара.
Солнце ярко улыбается, дождь тревожит.
Поговорив немного, загорелый мужчина обошёл пруд, время от времени поднимая для проверки несколько улиток, цепляющихся за корни ряски. «Если с улитками что-то не так, мы должны решить эту проблему немедленно. Если мы позволим этому повлиять на весь пруд, мы его не спасём», — объяснил Дунг.
Черные ампуллярии растут около 3 месяцев, прежде чем их можно будет продать (Фото: Хоай Сон).
По словам г-на Данга, для успешного выращивания этого вида улиток заводчик должен иметь глаз «на воду», контролировать уровень pH, а также следить за тем, не загрязнен ли источник воды.
Господин Зунг пользуется водой из каналов и ирригационных каналов, вытекающих из озёр Донгсань и Донгнге в уезде Хоаванг, поэтому ему приходится следить за тем, чтобы вода не попала в озеро, когда фермеры распыляют пестициды на рис. Если он будет небрежен хотя бы минуту, он потеряет всё.
«Фермеры, занимающиеся разведением улиток, обеспокоены и обеспокоены, когда видят сильный дождь», — признался г-н Зунг, добавив, что после исторического ливня в октябре 2022 года в Дананге вода вышла из берегов, 2/3 улиток из его пруда выползли, остальные погибли из-за внезапного изменения pH в водной среде.
Г-н Дунг соорудил решетку из тыквы, чтобы создать естественную крышу и обеспечить улиток пищей (Фото: Хоай Сон).
Г-н Дунг отметил, что выращивание чёрных ампуллярий в брезентовых резервуарах прибыльно, но очень низко из-за высокой стоимости. В то же время выращивать их в земляных прудах проще, а цикл роста до продажи составляет около трёх месяцев. Если вы хотите сохранить их для разведения, вам следует выращивать их ещё 2–3 месяца, пока они не достигнут крупных размеров.
Корм для улиток легко найти в природе: ряску, водяной папоротник, зелёные овощи, листья маниоки, водяной гиацинт, гуаву, кабачки... Улиток обычно кормят один раз в день, чтобы избежать загрязнения воды излишками пищи. Учитывая, что в настоящее время улиток 180 000, г-н Дунг тратит более 50 кг корма ежедневно.
«Разведение улиток — дело лёгкое, но не слишком утомительное», — поделился г-н Дунг, объяснив, что для выращивания вкусных улиток необходимо тщательно ухаживать за ними в пруду. И, что немаловажно, необходимо самостоятельно обеспечивать себя качественными и чистыми источниками пищи, чтобы собранные улитки были высокого качества.
Черная ампуллярия очень плодовита, откладывая от 70 до 150 яиц за раз (Фото: Хоай Сон).
Благодаря стабильной модели выращивания чёрных улиток, г-н Дунг всегда является «деловым партнёром» для торговцев как в своём регионе, так и за его пределами. Он продаёт улиток по цене 70 000–80 000 донгов за кг. Он также продаёт яйца и семена другим фермерам.
В долгосрочной перспективе г-н Дунг надеется создать собственный бренд чистых улиток, включая чистых чёрных ампуллярий, колбаски из улиток и копчёных улиток. С помощью этой продукции он надеется подключиться к цепочкам поставок экологически чистых продуктов питания на местном и региональном уровнях.
Ссылка на источник
Комментарий (0)