Вьетнамская кухня занимает 22-е место в мире

В список 100 лучших кухонь мира входят 20 стран: Италия, Япония, Греция, Португалия, Китай, Индонезия, Мексика, Франция, Испания, Перу, Индия, Бразилия, Польша, Аргентина, Турция, США, Таиланд, Южная Корея, Хорватия и Сербия.

Согласно этому рейтингу, вьетнамская кухня занимает 22-е место в мире со средней оценкой 4,44/5. В число лучших блюд входят говяжий фо, бун ча, жареные палочки из теста, бань хой, жареные спринг-роллы, бань сео, говяжий суп с лапшой по-хюэски и тушеная говядина. Для составления списка 100 лучших кухонь мира было использовано более 400 000 голосов и оценок.

Вьетнамские сэндвичи бань ми пользуются большой популярностью среди иностранных туристов.

Кроме того, Taste Atlas также представляет список 100 самых привлекательных городов мира с точки зрения гастрономии, составленный на основе данных из 16 601 города в его базе данных и 395 205 голосов читателей.

Три ведущих города находятся в Италии: Рим, Болонья, Неаполь; за ними следуют Вена (Австрия); Токио и Осака (Япония); Гонконг; Турин (Италия); Газиантеп (Турция); Бандунг, Джакарта (Индонезия); Пекин (Китай); Бангкок (Таиланд)…

Вьетнам представлен в этом списке городами Хюэ и Хошимин, славящимися своими выдающимися блюдами: говяжий суп с лапшой из Хюэ, бань бео (рисовые лепешки на пару), нем луи (шашлычки из свинины), ча гио (спринг-роллы), сладкие супы, фо (вьетнамский суп с лапшой), бань ми (вьетнамский сэндвич)...

В список 100 лучших блюд мира вошли вьетнамские бань ми (14-е место) и фо (100-е место). Блюдом, признанным лучшим в 2023 году, стала бразильская пиканья с нарезанным мясом, за ней следуют малайзийская роти канаи и тайский пхат капхрао.

Taste Atlas, прозванный «картой мировой кухни», специализируется на демонстрации местной кухни различных стран, чтобы вдохновить путешественников на исследования и открытия.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nen-am-thuc-viet-nam-dung-thu-22-the-gioi-185231214144545091.htm