Кофейная промышленность: проблемы, связанные с EUDR, и ориентация на устойчивое развитие

Высокие цены на кофе принесли выгоду фермерам, но также привели к неисполнению контрактов и перебоям в поставках.

Регламент Европейского союза по вырубке лесов (EUDR), изменение климата и меняющийся потребительский спрос предъявляют новые требования к странам-производителям кофе, особенно к Вьетнаму — второму по величине экспортеру кофе в мире .

Уменьшить выпуск, увеличить ценность

По данным Ассоциации кофе и какао Вьетнама (Vicofa), в 2023-2024 сельскохозяйственном году общий объем экспорта кофе из Вьетнама достигнет около 1,45 млн тонн, а оборот составит почти 5,43 млрд долларов США. По сравнению с предыдущим урожаем объем производства снизился на 12,7%, но стоимость выросла на 33% благодаря высоким ценам на кофе. Средняя экспортная цена достигла 3673 долл. США за тонну, что почти на 50% больше, чем в 2022-2023 сельскохозяйственном году. Основными рынками экспорта Вьетнама остаются ЕС (41%), США (6%), Япония (10%), Южная Корея (7%) и Китай (5%). ЕС по-прежнему остается крупнейшим рынком, что подтверждает важность этого региона для вьетнамской кофейной промышленности.

Однако урожайный год 2023–2024 также ознаменовался беспрецедентными колебаниями цен в истории кофейной отрасли. Г-н Тай Ань Туан, генеральный директор 2-9 Coffee Company Limited (Simexco Dak Lak ), сказал, что высокие цены на кофе принесли выгоду фермерам, но также привели к неисполнению контрактов и перебоям в поставках. Это создает множество трудностей и рисков для экспортных предприятий, которые взяли на себя обязательства по поставкам продукции международным клиентам. Кроме того, страны-импортеры все чаще применяют более строгие стандарты качества и производственных процессов, создавая возможности для предприятий по производству высококачественного кофе, но в то же время создавая серьезную проблему для продукции, не соответствующей стандартам.

Регламент Европейского союза о сокращении вырубки лесов (EUDR), который вступает в силу 30 декабря 2025 года для крупного бизнеса и 30 июня 2026 года для малого и среднего бизнеса, оказывает серьезное влияние на мировую кофейную индустрию. По словам г-на Тринь Дук Миня, председателя Ассоциации кофе Буонметхуот, EUDR напрямую и косвенно влияет на мировые цены на кофе. Экспортеры должны гарантировать, что кофе поступает из регионов, которые не способствуют вырубке лесов после 31 декабря 2020 года, что требует прозрачности цепочек поставок и соблюдения новых требований мониторинга.

EUDR влияет на поставки кофе в Европу, особенно в такие крупные страны-производители, как Вьетнам, Бразилия, Колумбия и Индонезия. Если производители не выполнят требования EUDR, поставки кофе в ЕС могут быть ограничены, что приведет к сокращению мировых поставок и росту цен на кофе. Напротив, расходы на соблюдение EUDR — от применения технологии прослеживаемости и мониторинга лесов до сертификации — приведут к увеличению себестоимости продукции, что повлияет на цены реализации на мировом рынке. Однако если многие страны не будут соблюдать правила, они могут перенаправить экспорт на рынки с менее строгими требованиями, такие как США или Китай, что приведет к избыточному предложению на этих рынках и потенциально вызовет падение местных цен.

Г-жа Ванусия Ногейра, исполнительный директор Международной организации кофе (ICO), прогнозирует, что мировое потребление кофе будет увеличиваться на 0,9–3,4% в год, что эквивалентно 8–30 миллионам мешков (60 кг/мешок). Однако мировая кофейная индустрия сталкивается со многими трудностями, включая нестабильные цены, ограниченность земель для производства, влияние изменения климата и строгие правила, такие как EUDR. Эти факторы требуют от стран-производителей быстрой адаптации для сохранения своих позиций на рынке.

Кофейная промышленность Вьетнама, которая в основном производится в небольших домашних масштабах, сталкивается со многими трудностями в выполнении требований EUDR. Г-н Нгуен Куок Мань, заместитель директора Департамента растениеводства и защиты растений ( Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды ), сказал, что сельскохозяйственные угодья во Вьетнаме не похожи на Бразилию, где имеются крупные сельскохозяйственные угодья. Стоимость сертификации небольших плантаций очень высока, особенно с учетом того, что система картирования лесов Вьетнама еще не унифицирована между провинциями. Это затрудняет определение безопасных регионов производства кофе для экспорта в ЕС.

Кроме того, около 15–20% посевных площадей кофейных плантаций во Вьетнаме до сих пор не имеют сертификатов на право землепользования, что еще больше усложняет демонстрацию законности в соответствии с правилами EUDR. Для решения этой проблемы Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды совместно с местными органами власти приступило к составлению карты состояния лесов, что поможет четко определить зоны выращивания кофе, которые не затрагивают лесные угодья. В течение последнего года министерство разрабатывало планы по адаптации к EUDR и в феврале 2025 года выпустило два временных руководства для секторов кофе, каучука и древесины. Это предпосылка для предприятий и населенных пунктов к внедрению положений адаптации EUDR, чтобы быть готовыми экспортировать кофе в ЕС с января 2026 года.

Чтобы адаптироваться к EUDR и растущим требованиям международного рынка, вьетнамской кофейной индустрии необходимо синхронно внедрять множество решений. Прежде всего, ключевым элементом является создание прозрачной системы прослеживаемости. Г-н Нгуен Куок Мань подчеркнул роль предприятий в отслеживании происхождения продукции, экспортируемой в ЕС. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды продолжит координировать действия с местными органами власти и предприятиями, чтобы оказать поддержку людям и предприятиям в обеспечении прозрачности и полном соблюдении норм ЕС.

Во-вторых, Вьетнаму необходимо инвестировать в технологии и цифровую трансформацию для мониторинга и управления растущими территориями. Такие решения, как использование глобальных систем позиционирования (GPS) и спутниковых снимков, могут помочь отслеживать риски обезлесения, гарантируя, что экспорт кофе не будет связан с деятельностью по вырубке лесов после 2020 года. IDH, организация, поддерживающая устойчивое развитие, сотрудничает с Министерством сельского хозяйства и окружающей среды с целью создания информационной системы по растущим территориям, которая, как ожидается, завершит цифровое картирование 80% территорий выращивания кофе к концу 2024 года и 100% к 2025 году.

В-третьих, необходимо повышать осведомленность и потенциал фермеров, особенно мелких производителей. Необходимо реализовать программы обучения, технической и финансовой поддержки, чтобы помочь фермерам внедрить устойчивые методы ведения сельского хозяйства, снизить зависимость от химических удобрений и пестицидов и соответствовать международным стандартам качества и охраны окружающей среды.

Наконец, Вьетнаму необходимо диверсифицировать свои экспортные рынки, чтобы снизить свою зависимость от ЕС. Хотя ЕС является крупнейшим рынком, такие рынки, как США, Китай, Япония и Южная Корея, также имеют большой потенциал. Расширение рынка поможет снизить риски, когда на рынке применяются строгие правила, такие как EUDR, и одновременно воспользоваться возможностями соглашений о свободной торговле (ССТ), подписанных Вьетнамом.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/nganh-ca-phe-thach-thuc-tu-eudr-va-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-102250422171643603.htm