Пять лет назад кокосовая индустрия не имела никакого рыночного рейтинга, но теперь она вышла в четверку лидеров в Азии по объему экспорта разнообразной продукции из фруктов, листьев и стеблей.
Впервые приехав в Бенче , г-жа Тхань (Ханой) была впечатлена кокосовой пальмой, потому что она не только дарит сладкую воду и вкусный джем, но и даёт целый ряд других коммерческих продуктов. «Я не ожидала, что ствол, листья, ветви, кора и кокосовое волокно можно в полной мере использовать для создания стольких уникальных подарков», — сказала она.
Она рассказала, что раньше ей нравились только традиционные кокосовые конфеты, а теперь на рынке представлены десятки видов конфет с разными вкусами, изготовленных из кокоса. Кокосовые торты, мороженое и желе также часто бывают разных размеров и отличаются привлекательным дизайном.
Г-жа Хань из 5-го округа также проявила интерес к консервированной кокосовой воде. «Раньше, чтобы выпить свежей кокосовой воды, мне приходилось покупать каждую связку, и хранить её можно было только неделю. Теперь же, благодаря консервам, её легко хранить в больших количествах», — сказала она.
Разнообразная кокосовая продукция не только привлекает отечественных потребителей, но и все больше демонстрирует свое превосходство на международном рынке.
Г-н Нгуен Динь Тунг, генеральный директор компании Vina T&T Import Export Company, сообщил, что он продвигает экспорт свежих кокосов в США, Австралию, Корею и Японию. За первые четыре месяца года экспортный оборот его компании увеличился на 20%. В частности, компания ежемесячно экспортирует около 15 контейнеров свежих кокосов без скорлупы на эти четыре рынка.
«Если США рассмотрят возможность экспорта ромбовидных кокосов во втором квартале, экспорт этого фрукта резко возрастет в этом году», — сказал г-н Тун.
Г-н Нгуен Ван Ту, председатель совета директоров акционерной компании GC Food, владельца крупнейшего во Вьетнаме завода по переработке кокосового желе, сообщил, что компания планирует поставлять кокосовое желе и продукты из кокоса по всему миру .
В рамках стратегии диверсификации продукции его компания будет производить кокосовое желе разных форматов, чтобы охватить потребителей по всем каналам: от магазинов шаговой доступности до продуктовых магазинов и супермаркетов. Кроме того, компания планирует разработать линейки фруктового желе.
«В ближайшем будущем GC Food расширит инвестиции, чтобы увеличить мощность своего завода по производству кокосового желе до 20 000–30 000 тонн в год. Цена на продукцию будет приемлемой для всех покупателей, а экспорт на китайский рынок станет более конкурентоспособным», — сказал г-н Ту.
В прошлом году объем производства кокосового желе на предприятии составил более 6500 тонн, что на 40% больше, чем в 2021 году. Только за первые 4 месяца этого года объем производства достиг почти 2800 тонн, что на 26% больше, чем за аналогичный период 2022 года.
Помимо двух вышеупомянутых предприятий, бутилированная кокосовая вода Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex) также пользуется популярностью во многих странах мира. Предприятие осуществляет массовое производство кокосовой продукции, такой как сушеная кокосовая мякоть, масло, молоко, на экспорт...
Работники фабрики Vinacoco проверяют кокосовое желе для экспортной упаковки. Фото: Линь Дан
По данным Ассоциации производителей кокосов, Вьетнам занимает 4-е место по экспорту кокосов в Азиатско- Тихоокеанском регионе . Несмотря на последствия пандемии COVID-19, в прошлом году экспорт кокосов и кокосовой продукции превысил 900 миллионов долларов США. Китай открывает свой рынок и наращивает закупки этой продукции со второго квартала, поэтому ассоциация ожидает, что в этом году кокосовая индустрия достигнет целевого показателя в миллиард долларов США.
Исполняющий обязанности генерального секретаря Вьетнамской ассоциации производителей кокосов г-н Као Ба Данг Хоа в беседе с VnExpress отметил, что в стране имеются благоприятные условия для развития этой отрасли. В настоящее время Китай стремится наладить связи и продвигать импорт вьетнамских кокосов по официальным каналам. В Китае пользуются спросом большинство продуктов из кокоса, таких как сушеный кокос, кокосовая мука, конфеты, сетка из кокосового волокна, желе, сушеный дробленый рис и кокосовое молоко.
«В апреле Генеральное консульство Китая и Народный комитет провинции Бенче провели совещание по торговым связям для содействия развитию кокосовой промышленности в этой провинции. Китай надеется, что вьетнамские товары будут соответствовать его требованиям, и вскоре их можно будет официально экспортировать», — сказал г-н Хоа.
Недавно Департамент защиты растений Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов сообщил, что власти США завершили оценку фитосанитарного риска для свежих ромбовидных кокосов (сохранивших внешнюю губчатую оболочку), экспортируемых из Вьетнама в эту страну. США запрашивают комментарии по проекту отчёта об оценке фитосанитарного риска. После завершения отчётов США рассмотрят возможность реимпорта кокосов из Вьетнама во второй половине года.
Кроме того, по словам г-на Хоа, правительство создает национальный бренд для пищевой промышленности по производству кокосов; Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов также включило это дерево в Проект по развитию основных технических культур до 2030 года.
Вьетнамская ассоциация производителей кокосов также создаёт зону устойчивого сырья, чтобы фермеры, выращивающие кокосы, могли получать высокие цены, одновременно повышая конкурентоспособность на международной арене. Ассоциация будет способствовать продвижению экспорта кокосовой продукции в Китай и выходу на рынки Японии и ЕС. Стремясь к устойчивому развитию, кокосовая индустрия поощряет предприятия к глубокой переработке.
Рабочие упаковывают свежие очищенные кокосы для экспорта в США. Фото: Линь Дан
Согласно статистике Министерства промышленности и торговли, площадь кокосовых плантаций в стране в настоящее время составляет около 188 000 гектаров, а урожайность – 1,9 млн тонн. Однако Вьетнамская ассоциация производителей кокосов считает, что приведённая выше статистика неполная, поскольку продукция кокосовой промышленности разнообразна. Существуют виды кокосового сырья, которые редко учитываются, например, картины из кокосовой скорлупы (некоторые работы стоят миллиарды донгов), но не публикуются.
По словам г-на Хоа, эта отрасль может добиться значительных прорывов, когда экспортный потенциал продуктов из кокоса будет высоким. В частности, мир отдаёт предпочтение косметике и средствам личной гигиены из кокоса.
Всемирная кокосовая ассоциация прогнозирует, что к 2025 году темпы роста отрасли могут достичь в среднем 10% в год. Некоторые продукты с высокими темпами роста, такие как кокосовые сливки, вода, масло и желе, вырастут на 15–36%. В частности, потребители готовы платить за экологически чистые продукты растительного происхождения, даже несмотря на высокую цену.
Ти Ха
Ссылка на источник
Комментарий (0)