Полезно ли есть сладкий картофель вместо риса каждый день?

Сладкий картофель — это клубни, которые растут под землей и бывают разных размеров и цветов, например, оранжевого, желтого, белого и фиолетового.

Сладкий картофель — это продукт, богатый витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. Он вкусный и питательный, независимо от способа приготовления: вареный, приготовленный на пару, запеченный или используемый в пирогах.

Сладкий картофель можно использовать в блюдах вместо риса в качестве добавки к рациону, поскольку этот корнеплод также богат крахмалом, хорошо насыщает и не раздражает желудок.

По словам доктора Нгуен Вьет Хоанга, бывшего заместителя директора больницы Туэ Тинь в Ханое , сладкий картофель — распространенный продукт питания, но он обладает невероятной ценностью.

Сладкий картофель содержит множество необходимых для организма питательных веществ, таких как марганец, кальций, витамины А и В, холин и др., а также большое количество антиоксидантов.

Вот преимущества употребления сладкого картофеля.

Сладкий картофель — распространённый продукт питания, обладающий большой ценностью (Иллюстративное изображение: istock).

Польза от употребления сладкого картофеля

Сладкий картофель полезен для пищеварительной системы.

Первое и самое очевидное преимущество заключается в том, что эта пища очень полезна для пищеварительной системы, особенно для людей, часто страдающих запорами; это отличный выбор для них.

Сладкий картофель богат клетчаткой, которая помогает предотвратить запоры и способствует улучшению пищеварения.

Содержание витамина С и аминокислот в сладком картофеле способствует стимуляции работы кишечника, ускорению процесса пищеварения и уменьшению вздутия живота, несварения и запоров.

Поэтому регулярное употребление вареного сладкого картофеля, около 100 г в день, очень полезно для пищеварительной системы.

Улучшение состояния при диабете

Сладкий картофель имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный картофель, и богат клетчаткой, поэтому его употребление обеспечит чувство сытости на более длительное время.

Поэтому, если вы проходите лечение от диабета или имеете симптомы этого заболевания, вы можете использовать сладкий картофель в качестве заменителя других крахмалистых продуктов.

Полезно для сердечно-сосудистой системы.

Сладкий картофель содержит антоцианы, особенно в кожуре, где их больше, чем в мякоти. Поэтому регулярное употребление сладкого картофеля может помочь предотвратить инфаркты, вызванные инсультом, и предотвратить образование тромбов в кровеносных сосудах.

Сладкий картофель содержит противораковые вещества.

Фиолетовый сладкий картофель особенно эффективен в профилактике рака, поскольку его компоненты способны подавлять рост таких раковых заболеваний, как рак желудка, рак молочной железы и рак толстой кишки.

Фиолетовый сладкий картофель содержит относительно высокую концентрацию антоцианов, что делает его полезным в борьбе с раком молочной железы и желудка.

Сладкий картофель отлично подходит для похудения.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Critical Review of Food Science and Nutrition, сладкий картофель богат резистентным крахмалом, который может способствовать снижению и поддержанию веса.

Этот тип резистентного крахмала действует за счет высвобождения пептидов, которые помогают организму распознавать аппетит, а также уменьшают количество жира, откладываемого в жировых клетках.

Употребление батата в сочетании со свежим молоком, соевыми продуктами, яйцами и разнообразными фруктами и овощами создает вкусную и здоровую диету для похудения.

Кроме того, регулярное употребление сладкого картофеля также помогает улучшить состояние кожи и фигуру, уменьшить количество прыщей и очень эффективно бороться со старением.

Полезно ли есть вареный сладкий картофель каждый день?

Сладкий картофель вкусный, питательный и полезный для здоровья, но для поддержания хорошего здоровья и усвоения всех необходимых питательных веществ необходимо включать в свой рацион разнообразные другие продукты.

Следует употреблять не более 2-3 сладких картофелин в неделю, и они подходят для завтрака и обеда (Фото: Istock).

Многие эксперты предполагают, что если вы съедаете больше одной бататы в день, вам следует изменить свой рацион, включив в него более широкий спектр питательных веществ из других продуктов.

С другой стороны, некоторые эксперты обеспокоены тем, что высокое содержание бета-каротина в сладком картофеле может привести к пожелтению кожуры при чрезмерном употреблении.

Поэтому следует съедать всего 2-3 сладких картофеля в неделю, и лучше всего это делать во время завтрака и обеда. Употребление сладкого картофеля вечером может легко привести к изжоге, несварению желудка и бессоннице.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/ngay-nao-cung-an-khoai-lang-thay-com-co-tot-khong-192240501184103075.htm