После сотен лет существования и множества взлетов и падений профессия солеваров Са Хюинь в районе Пхо Тхань города Дык Пхо была признана национальным нематериальным культурным наследием.
Сразу после того, как Министерство культуры, спорта и туризма признало и включило солеварение Са Хюинь в список национального нематериального культурного наследия, Народный комитет провинции Куангнгай поручил всем уровням и секторам управлять, сохранять и развивать ценность этого наследия.
Утро на соляных полях Са Хюинь. Фото: PL
Таким образом, после сотен лет существования и переживания множества взлетов и падений, профессия солеваров Са Хюинь в районе Пхо Тхань города Дык Пхо была удостоена почета.
Солеварение в Са-Хюинь признано национальным нематериальным культурным наследием. Фото: VT
По словам жителей Са-Хюйня, соляные поля Са-Хюйня, район Пхо-Тхань и город Дык-Фо были основаны в XIX веке. За более чем столетие своего существования солеварня Са-Хюйня превратилась в традиционную деревню ремесленников, не уступающую по ценности другим известным деревням солеварения в стране, таким как Ка-На, Хон-Кхой...
Каждый год после традиционного праздника Тет люди ремонтируют каналы с морской водой, удобряют поля... готовясь к сезону урожая. Фото: CH
Соляное месторождение Сахюинь площадью около 105 гектаров является крупнейшим соляным амбаром в Центральном регионе, обеспечивающим средства к существованию более 500 фермеров, занимающихся добычей соли, в трех жилых группах: Тан Зьем, Тхать Дык 1 и Лонг Тхань 1, объем производства которых обеспечивает рынок 6000–6500 тонн соли в год.
Доставляем солёную воду из канала на поля, чтобы она высохла на солнце и превратилась в соль. Фото: CH
После длительного пребывания на солнце соль на поверхности поля затвердела и готова к сбору урожая. Фото: CH
Кучу соли сгребают с поля и вывозят на берег. Фото: CH
Как и многие другие сельскохозяйственные занятия, производство соли фермерами Са Хюинь пережило множество трудностей, взлетов и падений из-за истории «хороший урожай, низкая цена, хорошая цена, плохой урожай»; много раз произведенная соль складировалась, цена была низкой, но ее никто не покупал...
Часто из-за низкой цены на соль никто её не покупал, поэтому жителям Са Хюинь приходилось оставлять поля под паром и не выращивать её. Фото: CH
В последнее время при поддержке промышленности, а также отечественных и зарубежных организаций в соляной деревне Са Хюинь открылись большие возможности для развития общественного туризма , что привело к увеличению доходов местных фермеров, занимающихся добычей соли.
Бывают времена, когда соль кристаллизуется на поле, и когда идёт дождь, людям приходится усердно работать под дождём, чтобы собрать её, иначе кристаллизованная соль растворится под дождём. Фото: CH
Кристаллизованную соль после сбора собирают в кучи и накрывают брезентом, ожидая продажи. Фото: CH
Много лет назад, чтобы продать соль, фермеры из Са Хюинь перевозили её по всей провинции. Фото: CH (снято в 2016 году).
Туристы знакомятся с процессом добычи соли на полях Сахюинь. Фото: SH
Уголок соляных полей Сахюинь, вид сверху. Фото: PL
Источник: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm
Комментарий (0)