Люди Красного Дао делают подношения на 15-й день 7-го лунного месяца.

Для народа Красных Дао в провинции Као Банг полнолуние седьмого лунного месяца является важным праздником после Нового года по лунному календарю. У Красных Дао есть обычай поклоняться предкам и божествам, чтобы выразить уважение и помолиться об их благословении на процветание, здоровье и счастье для своих семей. Перед полнолунием семьи готовят подношения и пекут пироги, чтобы преподнести их своим предкам и божествам.

С начала июля рынки становятся многолюдными и оживленными: люди готовят ингредиенты для выпечки и готовят подношения для своих семей. Присоединяйтесь к Vietnam.vn и примите участие в церемонии приготовления пирогов в честь Праздника полнолуния в середине июля у народа Красных Дао, посмотрев фотосерию «Народ Красных Дао готовит пироги к Празднику полнолуния в середине июля» автора Хоанг Тхи Хоан. Ингредиенты включают клейкий рис, колючие листья, бобы мунг, тростниковый сахар, соль и банановые листья. Виды пирогов, которые готовят Красные Дао, — это пироги из колючих листьев и пироги из колючих листьев. Фотографии были сделаны в Као Банге и представлены на фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам», организованный Министерством информации и коммуникаций .

Народ Красных Дао в провинции Као Банг, веря в анимизм и существование духовного мира, имеет обычай поклоняться своим предкам и божествам, выражая таким образом уважение и молясь о благословении предков на процветание, здоровье и счастье для своих семей.

Перед полнолунием семьи готовят подношения, делая лепешки из клейкого риса и другие традиционные лепешки для поклонения предкам и божествам. В день полнолуния они больше не поклоняются предкам, а вместо этого готовят пир, чтобы пригласить родственников и соседей.

Детям поручают найти большие, красивые банановые деревья с ровными листьями, очистить их от листьев, высушить на солнце до увядания, а затем связать в небольшие пучки. Взрослые отправляются в лес за колючими листьями и банановыми листьями — основными ингредиентами для приготовления лепешек из колючих листьев и других традиционных лепешек. Колючие листья приносят обратно, сушат, удаляют жилки, варят на медленном огне до мягкости, тщательно промывают, измельчают в пасту, а затем обжаривают до пышной консистенции.

Для приготовления лепешек используется высококачественный клейкий рис, без примесей обычного риса. Его замачивают в воде на ночь, чтобы зерна набухли, затем измельчают в мелкий порошок, помещают в тканевый мешок и подвешивают для стекания воды.

После того как рисовая мука полностью стечет, смешайте ее с предварительно обжаренным порошком листьев крапивы, добавьте немного вареного сиропа из коричневого сахара, а затем измельчите до очень гладкой массы. Этапы приготовления клейких рисовых лепешек аналогичны, но проще, поскольку клейкая рисовая мука после слива жидкости замешивается до гладкости без добавления листьев крапивы.

Начинка варьируется в зависимости от предпочтений каждой семьи, обычно её готовят из варёных и размятых бобов мунг, смешанных с сахаром, или из жареного и солёного арахиса, измельчённого в порошок. При заворачивании разделите тесто на небольшие равные части, поместите начинку в центр каждой части и придайте тесту форму, полностью закрывающую начинку. Посыпьте кунжутом и заверните в банановый лист.

После заворачивания лепешки готовят на пару в течение 1-2 часов. После приготовления лепешки из колючих листьев приобретают гладкий, блестящий черный цвет, сладкий вкус благодаря сиропу из коричневого сахара и ароматную, тягучую текстуру клейкого риса и колючих листьев. Белый цвет лепешек, полученный благодаря муке из клейкого риса, сохраняется, они остаются тягучими и ароматными.

Ритуалы народа Красных Дао довольно сложны. С раннего утра взрослые встают, чтобы убрать дом и подготовить подношения до прихода шамана. Церемония делится на две части: во-первых, поклонение предкам (онг тай мьен), которое осуществляется с левой стороны алтаря, с тремя парами лепешек из клейкого риса по обе стороны и вареным петухом посередине. Народ Красных Дао всегда ставит во главу угла сыновнюю почтительность, веря, что их предки и бабушки с дедушками всегда оберегают и благословляют их потомков. Поэтому шаманы сначала поклоняются предкам. Затем, с правой стороны, они поклоняются богам, духам и блуждающим душам (ло чай мьен), где ставят пару лепешек и чашу с водой.

Шаман помолится перед алтарем, сообщив предкам о событиях прошедшего года и попросив их благословения на здоровье потомков, процветание и счастье семьи, благоприятную погоду и обильный урожай. После того, как шаман завершит ритуалы обращения к богам и предкам, подношения вина и еды, а также сожжения вотивных бумажных денег в качестве подношений богам и предкам, церемония завершится.

Для народа Красных Дао почитание предков всегда имеет первостепенное значение, и ритуалы неукоснительно соблюдаются. Ритуалы поклонения предкам у народа Красных Дао в целом носят глубоко гуманный характер, направляя потомков к сохранению памяти о своих корнях, отгоняя зло; они воплощают позитивные ценности и отличительные черты, создающие уникальную культурную идентичность.

В 2024 году Министерство информации и коммуникаций в сотрудничестве с Вьетнамской ассоциацией фотохудожников продолжило организовывать на своем веб-сайте фото- и видеоконкурс «Счастливый Вьетнам» .   Конкурс https://happy.vietnam.vn открыт для всех граждан Вьетнама и иностранцев в возрасте 15 лет и старше. Цель конкурса — отметить отдельных лиц и группы, создавшие позитивные информационные материалы, которые вносят практический вклад в продвижение прекрасного образа Вьетнама в мире. Таким образом, он помогает людям на родине, вьетнамцам за рубежом и международным друзьям получить доступ к достоверным изображениям Вьетнама, его народа, достижений в области защиты прав человека и работы над созданием счастливого Вьетнама.

В каждой категории конкурса (фото и видео) предусмотрены следующие призы и их стоимость:
– 1 золотая медаль: 70 000 000 донгов
– 2 серебряные медали: 20 000 000 донгов
– 3 бронзовые медали: 10 000 000 донгов
– 10 утешительных призов: 5 000 000 VND
– Участник, набравший наибольшее количество голосов: 5 000 000 VND
Авторы-победители будут приглашены Организационным комитетом на церемонию награждения и вручения сертификатов, которая будет транслироваться в прямом эфире на Вьетнамском телевидении.

Vietnam.vn