Человек, который превратил «чудодейственное лекарство» из дремучего леса в 4-звездочный продукт OCOP

ДОНГ НАЙ Г-н Нгуен Ван Хон сохранил и превратил лекарственные растения, которые полностью использовались, в крупную сырьевую зону, глубоко переработал их и создал множество 4-звездочных продуктов OCOP.

Г-н Нгуен Ван Кхон, родом из засушливой холмистой местности коммуны Хынг Тхинь ( Донг Най ), – выдающийся вьетнамский фермер 2024 года, типичный фермер 2025 года – написал гордую историю о фермерах новой эпохи. Он сохранил редкий генный источник Xao Tam Phan, превратив это лекарственное растение в продукт OCOP с 4 звездами.

Посетители посещают сад саженцев Хао Там Фан г-на Нгуен Ван Кхона в коммуне Хунг Тхинь, провинция Донг Най. Фото: Хоанг Фук.

Лихорадка поиска лекарственных трав и решение сохранить ценные источники генов

В начале 2010-х годов растение хао тамфан – ценное лекарственное растение, распространённое преимущественно в провинциях Кханьхоа и Ниньтхуан, – ходило слухов о «чудодейственном лекарстве», помогающем в лечении многих серьёзных заболеваний. Лихорадка хао тамфан распространилась по сельской местности, люди устремились в лес, чтобы выкапывать корни, а стихийная эксплуатация поставила этот вид растения под угрозу исчезновения. При этом не было никакой систематической модели посадки, сохранения и контроля качества.

Из-за необходимости найти лекарство для своих родственников, господин Нгуен Ван Кхон отправился в путь, чтобы найти сяо там фан. В отличие от тех, кто просто «охотится» за ценными лекарственными растениями, он задался вопросом: если все будут их выкапывать и уничтожать, кто сохранит этот ценный вид? И если качество не будет контролироваться, будет ли драгоценное лекарственное растение по-прежнему иметь ценность?

В 2012 году г-н Кхон решил оставить стабильную работу инженера по телекоммуникациям в Хошимине и вернуться в родной город Донгнай, чтобы уничтожить урожайные плантации перца и кешью, чтобы провести эксперимент по посадке дерева хао тамфан на засушливом склоне холма, принадлежащем его семье. «Если мне это удастся, я сохраню драгоценный генетический источник. Если же нет, то я выплатю долг по собственному выбору», — рассказал г-н Кхон.

Г-н Нгуен Ван Кхон написал гордую историю о фермерах новой эпохи. Фото: Минь Санг.

Он собрал все свои деньги и отправился в Кханьхоа , чтобы купить 1400 саженцев сорта «шао там фан» для посадки. В то время мало кто верил, что он делает правильно, некоторые даже категорически против. Но, как ни странно, первая партия растений прижилась и хорошо разрослась, доказав, что сорт «шао там фан» идеально приспособлен к климату и почве его родного города, устойчив к засухе, практически не подвержен вредителям и болезням и может выращиваться органическим способом, с минимальным количеством химикатов.

Когда его вера только начала крепнуть, произошёл серьёзный инцидент. Почти 10 000 кустов сансевиерии в саду пожелтели и засохли из-за некачественного удобрения, и ему пришлось их выкорчевать. Оставшись ни с чем, с долгами и под давлением общественного мнения, он был вынужден остановиться, но не сдался.

Он тихо начал всё сначала, продолжал занимать деньги, перестроил сад и одновременно изменил свой подход, перейдя на органическое земледелие, строго контролируя источники семян и постепенно совершенствуя чистый, закрытый процесс выращивания. В частности, он перешёл от полового размножения семенами к бесполому черенкованию, избегая перекрёстного опыления – фактора, который легко меняет лечебные свойства. Благодаря этому, условия выращивания сорта Сяо Там Фан постепенно стабилизировались, растения росли здоровыми и обладали высокой лекарственной ценностью.

На сегодняшний день г-н Кхон владеет более чем 500 000 необработанных деревьев сорта «Ксао Там Фан» на площади 5,6 гектара, многие из которых старше 6 лет. Чем старше дерево, тем выше его лекарственная ценность. Листья можно собирать уже через 3 года после посадки, а с 6-го года — стебли и корни, представляющие наибольшую ценность.

Г-н Нгуен Ван Кхон представляет продукцию из лекарственного растения хао там фан. Фото: Минь Санг.

По словам г-на Хона, свежие листья и стебли сейчас стоят около 300 000 донгов/кг; свежие корни — около 1 миллиона донгов/кг, а некоторые виды могут стоить до 5 миллионов донгов/кг. Средний коэффициент переработки составляет 3 кг свежего сырья на 1 кг сухого. После вычета расходов его семья получает прибыль около 1 миллиарда донгов в год.

Создание устойчивой цепочки поставок лекарственных средств

Осознавая, что развитие лекарственных трав может быть устойчивым только при условии замкнутой цепочки создания стоимости, в 2020 году г-н Хон основал компанию Tam Tam An Medicinal Herbs Company Limited, инвестируя в фабрики и современное оборудование, производя продукцию в соответствии со стандартами Министерства здравоохранения. Используя сырье из Сяо Там Фан, компания исследовала и разработала 9 линеек продукции, таких как травяной чай, лечебное вино, средства для поддержания здоровья в форме таблеток и т.д., 4 из которых соответствуют 4-звездочным стандартам OCOP. Эта продукция не только отвечает требованиям безопасности, качества и прослеживаемости, но и воплощает в себе принципы сохранения генов, органического производства и обмена преимуществами с производителями.

С момента основания участка выращивания и перерабатывающего завода г-н Хон продолжил распространять эту модель среди местного сообщества, выстраивая цепочку связей с фермерами. В начале 2024 года при поддержке Ассоциации фермеров Донг Най он и другие домохозяйства основали Ассоциацию профессиональных фермеров коммуны Хунг Тхинь, выращивающих лекарственные растения, в которую вошли 15 членов.

Господин Нгуен Ван Кхон — человек, который привёз лекарственное растение сяо там фан в Донг Най и превратил его в знаменитый район выращивания лекарственных растений. Фото: Минь Санг.

Модель работает по принципу: предприятие предоставляет стандартные семена по льготным ценам (около 50 000 донгов за дерево), поддерживает методы посадки, ухода и сбора урожая в соответствии с органическими технологиями, закупает всю продукцию и обеспечивает стабильные цены на продукцию. Согласно расчётам, через 5 лет каждый гектар Сяо Там Фан может приносить прибыль около 300 миллионов донгов в год, что значительно превышает прибыль от многих традиционных культур, выращиваемых на тех же засушливых землях.

Г-н Ле Хыу Тьен, представитель Постоянного комитета Ассоциации садоводов провинции Донгнай, прокомментировал: «Модель выращивания и переработки хоа тамфан, предложенная г-ном Кхоном, не только обеспечивает экономическую эффективность, но и соответствует принципам чистого сельского хозяйства, зелёной экономики и снижает нагрузку на использование природных лекарственных трав. Эту модель необходимо перенять».

В настоящее время площадь посевов для производства ша-там-фана расширена почти до 20 гектаров в Транг-Боме и до десятков гектаров в других районах. Кроме того, в Лам-Донге строится ферма площадью 56 гектаров. Вся территория выращивания управляется с учётом принципов чистого производства, прослеживаемости и связана с перерабатывающими предприятиями.

Используя сырье из ксао там фан, фармацевтическая компания Tam Tam An Pharmaceutical Company Ltd., принадлежащая г-ну Кхону, исследовала и разработала 9 линеек продукции, 4 из которых соответствуют 4-звездочным стандартам OCOP. Фото: Минь Санг.

История г-на Нгуена Ван Хона - это не только типичный пример обогащения за счет сельского хозяйства, но и выходит за рамки экономической модели домохозяйства. Это дух смелости входить в сложные сферы, принимать риски, инвестировать в продукцию с высокой добавленной стоимостью, устанавливать строгие стандарты, переходить от производственного мышления к аграрному экономическому мышлению, реорганизовывать производство в соответствии с цепочкой, рассматривать качество, бренд, прослеживаемость как основу...

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-than-duoc-rung-sau-thanh-san-pham-ocop-4-sao-d783506.html