Людям среднего возраста, независимо от степени голода, следует избегать этих трех блюд.

Многие обеспокоены тем, что печень и почки в среднем возрасте ослабевают, что приводит к нарушению обмена веществ и выведения токсинов, а также тем, что употребление большого количества лапши быстрого приготовления повышает уровень холестерина в организме, вызывая нарушения липидного обмена. Так какова же реальность?

Вредно ли для здоровья есть лапшу быстрого приготовления по утрам?

Лапша быстрого приготовления давно стала привычным блюдом на завтрак для многих людей благодаря своему удобству и привлекательному вкусу. Однако некоторые опасаются, что этот продукт может быть вреден для здоровья из-за высокого содержания жира, крахмала и соли. Так в чём же правда? Доктор Ту Нгу, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации питания, заявил СМИ, что лапша быстрого приготовления может быть безвредна при правильном использовании.

Лапша быстрого приготовления на самом деле является популярным источником энергии. Только при злоупотреблении или неправильном употреблении она может представлять опасность для здоровья.

По мнению экспертов, нет необходимости ограничивать употребление лапши быстрого приготовления по утрам. Вместо этого вы можете сочетать это блюдо с другими продуктами, чтобы создать сбалансированный завтрак. Например, можно приготовить лапшу быстрого приготовления с мясным фаршем, яйцами, креветками или кальмарами для обогащения белка. Кроме того, добавление овощей, таких как белокочанная капуста, шпинат, ростки фасоли или помидоры, также способствует повышению уровня витаминов и минералов.

Завтрак с такой лапшой быстрого приготовления считается идеальным благодаря гармоничному сочетанию крахмала, белка и клетчатки. Количество жира в лапше быстрого приготовления также умеренное, поэтому нет необходимости добавлять больше. Однако, если вы едите только лапшу быстрого приготовления, бланшированную в кипятке без дополнительных ингредиентов, вам необходимо следить за тем, чтобы ваше питание в течение дня было полноценным, чтобы избежать дисбаланса питательных веществ.

Хотя лапша быстрого приготовления не является «вредной», её употребление следует регулировать. Эксперты рекомендуют употреблять её только 2–3 раза в неделю, чередуя с другими блюдами на завтрак, такими как рис, фо, вермишель, клейкий рис или хлеб.

Тем, кто ограничивает потребление жиров и соли, можно бланшировать лапшу быстрого приготовления, а затем слить воду. Не используйте пакетики с приправами и маслами из комплекта. Важно правильно питаться, тщательно пережевывать пищу и сочетать все шесть групп питательных веществ для поддержания здоровья в долгосрочной перспективе.

Как приготовить питательную лапшу с говядиной

Холодным зимним утром нет ничего лучше, чем насладиться тарелкой горячей, ароматной лапши. Мягкая, тягучая лапша в сочетании с вкусными ломтиками говядины и насыщенным бульоном — идеальный выбор для начала нового дня.

Чтобы приготовить питательную лапшу, вам необходимо подготовить такие ингредиенты, как говядина, зеленый лук, белый редис, а также основные специи.

Сначала говядину следует замочить в воде, чтобы удалить лишнюю кровь и примеси, а затем замариновать в соевом соусе на несколько часов, чтобы впитать специи. При тушении говядины можно добавить зелёный лук, имбирь, чёрный перец горошком и немного приправы фо для создания уникального вкуса.

Этот насыщенный говяжий бульон можно приготовить заранее и хранить в морозилке для других завтраков. При необходимости просто разогрейте и смешайте с отварной лапшой и такими ингредиентами, как нарезанный редис, зелёный лук и немного перца. Бульон не только усиливает вкус, но и обогащает блюдо необходимыми питательными веществами.

Готовая миска лапши подарит вам теплое и вкусное ощущение, особенно подходящее для холодных зимних дней.

3 продукта, которые следует ограничить на завтрак

Завтрак играет важную роль в обеспечении энергией на весь день. Однако не все продукты подходят для этого времени. Ниже представлены три группы продуктов, которые следует ограничить или исключить из завтрака.

Сладкие напитки

Многие считают сладкие напитки удобным и быстрым способом получить заряд энергии. Однако высокое содержание сахара в этих напитках не только вызывает привыкание, но и увеличивает риск развития диабета. В частности, фруктовые соки и смузи, хотя и кажутся полезными, содержат значительное количество фруктозы, которая при чрезмерном употреблении может привести к ожирению печени. Смузи с добавлением сахара или молока ещё больше снижают пищевую ценность и увеличивают нагрузку на печень.

Жареная еда

Жареные блюда, такие как пончики, жареная курица или картофель фри, — привлекательный выбор для завтрака. Однако они часто калорийны и при постоянном употреблении могут привести к риску ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Вредные жиры в жареной пище также повышают уровень вредного холестерина, нанося серьёзный вред здоровью в долгосрочной перспективе.

Белый хлеб и выпечка

Белый хлеб и выпечка — популярные продукты, но им не хватает сбалансированного питания. Они часто изготавливаются из рафинированной муки и сахара, которые при попадании в организм преобразуются в глюкозу, вызывая быстрое повышение уровня сахара в крови. После долгого сна организм легко испытывает тягу к еде, а чрезмерное потребление крахмала нагружает обмен веществ. Чтобы избежать негативных последствий, можно заменить белый хлеб цельнозерновым в сочетании с зелёными овощами и яйцами для сбалансированного питания.

Короче говоря, правильный выбор продуктов и способа приготовления не только делает завтрак вкуснее, но и обеспечивает организм энергией и питательными веществами на весь день. Будь то привычная лапша быстрого приготовления или любой другой продукт, главное — сбалансированность и разнообразие ежедневного рациона.

Туй Линь (Синтез)

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/sau-tuoi-50-an-sang-bang-mi-tom-co-tot-khong-bac-si-nguoi-trung-nien-du-doi-den-may-cung-nen-tranh-xa-3-mon-nay-172241220160038195.htm