Вьетнамцы увеличивают расходы на органическую пищу ради здоровья

Несмотря на высокие цены, рынок органических продуктов питания во Вьетнаме демонстрирует уверенный рост благодаря тому, что потребители все больше внимания уделяют безопасности и качеству.

Рынок органических продуктов питания процветает, несмотря на высокие цены

В супермаркетах Ханоя BRG Mart, Big C, Xanh Sam или L's Place (сеть магазинов, специализирующихся на предоставлении чистая еда (для иностранцев) зона с органическими продуктами всегда выставлена на видном месте. Полки с маркировкой «органический» или отметками о прослеживаемости часто располагаются у входа или рядом с отделом элитных продуктов. Ассортимент представлен в изобилии: от овощей, мяса, рыбы до яиц, молока...

Цена всегда является важным фактором для потребителей. Органические овощи в супермаркете BRG Mart стоят 45 000 донгов за пучок, что вдвое дороже обычных овощей. Лоток органических яиц в L's Place стоит около 78 000 донгов за 6 яиц, в то время как обычные яйца стоят чуть больше 30 000 донгов за 10 яиц. Например, кабачки в продуктовом магазине Xanh Sam стоят 75 000 донгов за фрукт, амарант — 62 000 донгов за кг, что в 2–3 раза дороже, чем на традиционных рынках. Тем не менее, многие покупатели всё равно готовы платить.

Рынок органических продуктов во Вьетнаме стремительно растёт, несмотря на высокие цены. Фото: Нгуен Тхань

Г-жа Нгуен Хоай Ту (Кау Жай, Ханой) поделилась: « Раньше я колебалась, видя высокие цены, но после того, как у моего ребёнка появилась пищевая аллергия из-за овощей неизвестного происхождения, я полностью перешла на органическую пищу. Хотя это стоит на несколько сотен тысяч дороже в месяц, зато вся семья обеспечена ».

Опрос в магазине Xanh Sam (район Донгда, Ханой), одном из первых магазинов, продающих органические продукты питания в Ханое, показал, что покупательная способность выросла примерно на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Сотрудница магазина г-жа Ван Ань отметила: « Покупатели больше не спрашивают нас: «Почему так дорого?», а вместо этого спрашивают: «Где это выращено, какой сертификат?». Это показывает, что понимание качества меняется в лучшую сторону ».

Потребители меняют свое мышление, компании вкладывают значительные средства

Статистика исследовательской компании AC Nielsen показывает, что 24% вьетнамцев используют органическая еда Ежедневно, 16% — 4–5 раз в неделю. Почти 90% считают органическую еду дорогой, но большинство всё равно готовы платить больше за безопасные продукты с чётким происхождением.

Кроме того, средний класс во Вьетнаме растёт, и вместе с влиянием социальных сетей люди готовы тратить больше на здоровье. Поэтому органические продукты питания становятся всё более востребованными, особенно в крупных городах.

Потребители всё чаще отдают предпочтение органическим продуктам благодаря тенденции уделять первостепенное внимание безопасности и качеству. Фото: Нгуен Тхань

Меняются не только потребители, но и компании активно инвестируют. Компания DannyGreen Joint Stock Company, создавшая 7 органических ферм по выращиванию бахчевых культур, потратила почти 10 лет на совершенствование модели производства без использования химикатов. Представитель компании отметил: « Мы обрабатываем вредителей чесноком, органическими удобрениями и строго контролируем процесс выращивания с помощью QR-кодов. Благодаря этому наша продукция пользуется всё большим спросом на внутреннем рынке ».

В Ханое многие молодые стартапы не остаются в стороне от этой увлекательной игры. Магазин органических овощей Dung Ha (улица Туй Кхуэ) специализируется на продаже органических овощей из регионов Сон Ла и Лаокай , получая свежие продукты каждое утро. Господин Зунг, владелец магазина, рассказал: « Поначалу покупателями были в основном матери с детьми, но теперь много заказов делают и офисные работники. Каждый день я продаю более 100 онлайн-заказов, не говоря уже о покупателях, которые приходят за покупками напрямую ».

Заметной новой тенденцией стало появление гуманных продуктов, таких как яйца от кур свободного выгула, содержащихся без клеток. Компания Vinh Thanh Dat, поставщик этих яиц, заявила, что продажи этого продукта растут на 20–30% в год, что вдвое больше, чем у обычных яиц.

Несмотря на огромный потенциал, предприятия по-прежнему ожидают от государства более чёткой и устойчивой политики поддержки. В настоящее время площадь органических сельскохозяйственных угодий во Вьетнаме достигает почти 200 000 гектаров, что является третьим показателем в АСЕАН, но всё ещё не позволяет удовлетворить спрос. Согласно национальной стратегии, к 2030 году Вьетнам намерен достичь площади органических сельскохозяйственных угодий в 840 000 гектаров, что составляет около 3% от общей площади обрабатываемых земель.

Источник: https://baoquangninh.vn/nguoi-viet-tang-chi-cho-thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-3359225.html