Вьетнамцы увеличивают расходы на органическую пищу ради здоровья

Рынок органических продуктов питания процветает, несмотря на высокие цены

В супермаркетах Ханоя BRG Mart, Big C, Xanh Sam или L's Place (сеть магазинов, специализирующихся на предоставлении чистая еда Для иностранцев зона с органическими продуктами питания всегда находится на видном месте. Полки с этикеткой «органический» или штампами прослеживаемости часто располагаются возле входа или рядом с отделом с высококачественными продуктами питания. Богатые продукты: от овощей, мяса, рыбы до яиц, молока...

Цена всегда является фактором, который учитывают потребители. Органические овощи в супермаркете BRG Mart стоят 45 000 донгов за пучок, что в два раза дороже обычных овощей. Лоток органических яиц в L's Place стоит около 78 000 донгов за 6 яиц, тогда как обычные яйца стоят всего лишь более 30 000 донгов за 10 яиц. Или зеленая тыква в продуктовом магазине Dark Green стоит 75 000 донгов за фрукт, амарант стоит 62 000 донгов за кг, что в 2–3 раза дороже, чем на традиционном рынке. Тем не менее, многие клиенты готовы платить.

Рынок органических продуктов питания во Вьетнаме стремительно растет, несмотря на высокие цены. Фото: Нгуен Тхань

Г-жа Нгуен Хоай Ту (Кау Гиай, Ханой) поделилась: « Раньше я колебалась, когда видела высокую цену, но после того, как у моего ребенка возникла пищевая аллергия из-за употребления овощей неизвестного происхождения, я полностью перешла на органическую пищу. Хотя это стоит на несколько сотен тысяч дороже каждый месяц, взамен вся семья уверена ».

Опрос в магазине Green Dark (район Донгда, Ханой), одном из первых магазинов, торгующих органическими продуктами питания в Ханое, показал, что покупательная способность выросла примерно на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Г-жа Ван Ань, сотрудница магазина, сказала: « Покупатели больше не спрашивают нас: «Почему так дорого?» а вместо этого спросите «где он выращен, какая у него сертификация?» Это показывает, что понимание качества меняется в положительную сторону ».

Потребители меняют свое мышление, компании вкладывают значительные средства

Статистика исследовательской компании AC Nielsen показывает, что 24% вьетнамцев используют органическая еда ежедневно, 16% используют 4-5 раз в неделю. Почти 90% считают, что органическая еда дорогая, но большинство все равно готовы платить больше за безопасные продукты с понятным происхождением.

Кроме того, во Вьетнаме растет средний класс, растет влияние социальных сетей, люди готовы тратить больше средств на здравоохранение. Поэтому органические продукты питания становятся все более востребованными, особенно в крупных городах.

Потребители все чаще отдают предпочтение органическим продуктам, поскольку потребители отдают приоритет безопасности и качеству. Фото: Нгуен Тхань

Меняются не только потребители, но и предприятия вкладывают значительные средства. Компании DannyGreen Joint Stock Company, создателю 7 органических ферм по выращиванию дынь, потребовалось почти 10 лет, чтобы усовершенствовать модель производства без использования химикатов. « Мы обрабатываем вредителей чесноком и луком, органическими удобрениями и строго контролируем процесс выращивания с помощью QR-кодов. Благодаря этому продукция все больше и больше нравится внутреннему рынку », — рассказал представитель компании.

В Ханое многие молодые стартапы не вышли из этой захватывающей игры. Магазин органических овощей Dung Ha (улица Thuy Khue) специализируется на продаже органических овощей из Сон Ла, Лаокай , и получает свежие товары каждое утро. Г-н Дунг, владелец магазина, сказал: « Сначала покупателями были в основном матери с младенцами, но теперь офисные работники также размещают много заказов. Каждый день я продаю более 100 онлайн-заказов, не говоря уже о клиентах, которые приходят за покупками напрямую ».

Заметной новой тенденцией стало появление гуманных продуктов, таких как яйца от кур, несущихся на свободном выгуле и не содержащихся в клетках. Компания Vinh Thanh Dat, поставщик этой линейки яиц, заявила, что объемы производства этого продукта растут на 20–30% каждый год, что в два раза превышает объемы производства обычных яиц.

Несмотря на большой потенциал, предприятия по-прежнему ожидают от правительства более четкой и устойчивой политики поддержки. В настоящее время площадь органического земледелия во Вьетнаме достигает почти 200 000 гектаров, что делает его третьим по величине в АСЕАН, однако он все еще не может удовлетворить спрос. Согласно национальной стратегии, к 2030 году Вьетнам намерен достичь площади органических сельскохозяйственных угодий в 840 000 гектаров, что эквивалентно примерно 3% от общей площади обрабатываемых земель.

Источник: https://baoquangninh.vn/nguoi-viet-tang-chi-cho-thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-3359225.html