Перебои в поставках привели к резкому росту цен на овощи.

Уже почти полмесяца цены на овощи на местных рынках стремительно растут. Некоторые виды овощей в дефиците. Фото: TP

Держа в руках несколько веточек базилика и горсть укропа, г-жа Нгуен Тхань Лоан (район Хунг Дунг, город Винь) невольно спросила продавца, не ошибся ли он, услышав цену в 15 000 донгов. «Пять веточек базилика и горсть укропа за 15 000 донгов. По сравнению с ценой месяц назад, это в пять-шесть раз дороже», — сказала г-жа Лоан.

Согласно опросам, уже более недели цены на овощи на местных рынках резко выросли. В частности: сладкой капусты подорожало на 5000 донгов/кг, до 25000-30000 донгов/кг; листьев батата – с 15000 до 25000 донгов/кг, ростков тыквы – с 30000 до 40000 донгов/кг, водяного шпината – на 2000-3000 донгов/пучок; капусты – до 15000 донгов/кг (рост на 8000 донгов/кг), зеленой фасоли – до 30000 донгов/кг… Например, листья хризантемы, которые раньше стоили 1500 донгов/пучок, теперь резко подорожали до 6000 донгов/пучок.

Рост цен на овощи затрудняет для домохозяек управление своими финансами. (Фото: TP)

В частности, цены на такие травы, как кориандр, базилик и лук-шалот, выросли в пять раз по сравнению с прошлым, но их по-прежнему не хватает. «До полнолуния первого лунного месяца базилик стоил 7000 донгов за пучок, мы продавали его вместе со свежими овощами и раздавали покупателям, а сейчас он стоит 20 000-30 000 донгов за пучок и все еще быстро раскупается».

На пригородных и сельских рынках в это время года наблюдается дефицит овощей: ассортимент сокращается, а цены повышаются. Г-жа Нгуен Фу Хоа, мелкий торговец на оптовом рынке Винь, имеющая многолетний опыт работы в овощном бизнесе, хорошо осведомлена о закономерностях спроса и предложения в разное время года.

Сезон сбора урожая овощей подходит к концу. Фото: TP

Г-жа Хоа сказала: «Обычно каждый год бывает три периода дефицита: первый — примерно в марте и апреле, когда временно не хватает овощей из-за окончания сезона сбора урожая; второй — примерно в июле, когда засуха вызывает нехватку овощей; и последний — примерно в октябре-ноябре из-за последствий штормов и проливных дождей».

В настоящее время из-за ограниченных поставок наблюдается нехватка овощей. В овощеводческих районах провинции сбор урожая завершен, и фермеры готовят землю к посадке следующего урожая. С другой стороны, переменчивая погода с чередованием дождей и солнечных дней, а также сильными заморозками в последние дни нанесла значительный ущерб овощам, особенно травам и специям.

В это время поставки овощей нарушаются из-за окончания сезона сбора урожая, и некоторые участки используются для посадки следующего урожая. Фото: TP

Г-жа Нгуен Тхи Тхао, занимающаяся выращиванием лекарственных трав в деревне Суан Май (коммуна Нам Суан, район Нам Дан), сказала: «Базилик стал дефицитным товаром еще в начале двенадцатого лунного месяца. Однако уже около половины месяца запасы полностью исчерпаны, и нам приходится собирать все, что попадается под руку, чтобы продать постоянным покупателям. Причина в переменчивой погоде, чередовании солнечных дней и дождей, особенно морозов, из-за которых растения базилика вянут».

В таких овощеводческих районах, как Нги Лонг (Нги Лок), Хунг Донг, Нги Лиен (город Винь), Нам Ань, Нам Суан (Нам Дан), а также в прибрежных коммунах Куинь Луу, Хоанг Май и др., фермеры собирают последний урожай кольраби, капусты и хризантем. Одновременно они готовят землю для посадки следующего урожая. «Цены на овощи на рынках значительно выросли, поэтому и продажная цена на фермах резко увеличилась. Но сейчас сезон сбора урожая закончился; нам осталось только собрать последний урожай, прежде чем подготовить землю и посадить новые овощи», — говорит г-жа Нгуен Тхи Тует, фермер из коммуны Нам Ань.

В настоящее время на местных рынках, несмотря на неболькое повышение цен на корнеплоды и фрукты, они по-прежнему остаются доступными, например, зелёная тыква стоит 12 000 донгов/кг, обычная тыква — 10 000 донгов/кг, морковь и картофель — 15 000 донгов/кг… что делает их популярной альтернативой для потребителей.

В последние дни в овощном отделе супермаркетов наблюдается высокий уровень продаж. Фото: TP

Цены на овощи на рынках резко выросли, в то время как цены в супермаркетах остаются относительно стабильными и предлагают широкий ассортимент, что делает их довольно популярными. «Поскольку у супермаркетов есть заранее заключенные контракты на поставку с крупными специализированными сельскохозяйственными регионами по всей стране, производство стабильно, и цены также стабильны».

«Особенно овощной отдел супермаркета, где представлен полный ассортимент овощей, богатый и разнообразный, а также предлагаются скидки на зелень в конце дня, поэтому количество покупателей овощей значительно увеличилось по сравнению с прошлым. Многие торговцы с рынков также покупают товары в супермаркете для перепродажи на рынке», — сказала г-жа Нху Хиен, сотрудница, отвечающая за овощной и фруктовый отдел в супермаркете на улице Ле Нин.

В условиях резкого роста цен на листовые овощи многие люди выбирают корнеплоды и фрукты со стабильными ценами. Фото: TP

По данным провинциального управления растениеводства и защиты растений, в настоящее время под овощеводство в провинции отведено около 38 000 гектаров, а предполагаемый объем производства составляет около 580 000 тонн. Этот разнообразный ассортимент включает листовые овощи, плодовые овощи, стеблевые овощи, корнеплоды, бобовые, грибы и т.д., обеспечивая не только провинциальный рынок, но и излишки для других провинций и городов. Однако в это время года предложение ограничено, поскольку заканчивается сезон сбора урожая.

Источник: https://baonghean.vn/nguon-cung-gian-doan-gia-rau-xanh-tang-manh-post286287.html