Первый ресторан бренда Hispania в Азии

После успеха Hispania London (Великобритания) и Hispania Brussels (Бельгия) Hispania Nha Trang стал первым рестораном этого бренда в Азии. Под руководством шеф-повара, удостоенного звезды Мишлен, Hispania Nha Trang предлагает идеальное сочетание испанской кухни и свежих, отборных вьетнамских ингредиентов.

Аань 1.jpg
Hispania Nha Trang — первый ресторан элитного испанского бренда Hispania в Азии.

Генеральный директор курорта Эрнесто Осуна отметил: «Gran Meliá Nha Trang — это не просто роскошный курорт. Благодаря Hispania и другим высококлассным ресторанам, таким как Shibui, Gran Meliá Nha Trang обещает стать первоклассным гастрономическим направлением в Нячанге, внося свой вклад в кулинарную жизнь города».

Уникальное мероприятие по запуску проекта, объединяющее лучших шеф-поваров Испании

По случаю открытия Hispania Nha Trang отель Gran Meliá Nha Trang организует два специальных мероприятия. Мероприятие «Свидание с Hispania» (Una Cita at Hispania) — званый ужин с множеством изысканных блюд, который состоится 13 января 2024 года для ограниченного числа гостей, и «Кулинарное путешествие в Испанию» (A Culinary Escapade to Spain) — кулинарная программа выходного дня, которая пройдёт только один раз 13–14 января 2024 года для всех гостей Gran Meliá Nha Trang.

На открытии ресторана Hispania Nha Trang будут присутствовать многие известные испанские шеф-повара. Среди них – кулинарная звезда Маркос Моран – основатель бренда Hispania и создатель меню ресторана. Маркос Моран – представитель пятого поколения семьи с богатыми кулинарными традициями. С 1882 года семья Моран управляет рестораном Casa Gerardo, отмеченным одной звездой Мишлен, которым он и сейчас руководит. Ресторан славится своими блюдами настоящей астурийской кухни. За свою карьеру Маркос был удостоен одной звезды Мишлен, трёх звезд Soles Repsols (испанский аналог звезд Мишлен) и звания «Будущий шеф-повар» Международной кулинарной академии. Он также является основателем ресторанов Hispania London и Hispania Brussels, отмеченных звёздами Мишлен.

картинка 2.jpg
Маркос Моран – шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, будет присутствовать на мероприятии Hispania Nha Trang 13 января.

К Маркосу Морану присоединяется Адриан Манченьо из Hispania Brussels. Адриан также работал во многих престижных ресторанах Испании, таких как Casa Gerardo, Coque Madrid и Celler de Can Roca — трёхзвёздочном ресторане, признанном лучшим рестораном мира в 2013 и 2015 годах.

Третий шеф-повар, присоединившийся к Hispania Nha Trang, — Пепе Солла из отмеченного мишленовским рейтингом ресторана Casa Solla. Согласно гиду Мишлен, Пепе Солла — «человек с гостеприимством в крови» и известен своими кулинарными творениями, вдохновлёнными галисийскими традициями. Он является одним из основателей Ассоциации галисийских сомелье (Asociación Gallega de Sumilleres).

К кулинарному мероприятию также присоединится талантливый шеф-повар Бегонья Родриго из отмеченного звездами Мишлен ресторана La Salita. Бегонья Родриго продемонстрирует свой талант и опыт, накопленные ею за годы работы по всему миру с 19 лет. Бегонья Родриго работала во многих высококлассных ресторанах Европы, включая отмеченный двумя звездами Мишлен ресторан Aquarium, где она была шеф-поваром.

«Hispania и её талантливые шеф-повара отправят гостей в увлекательное путешествие вкуса, предлагая блюда и изысканные вина со всех регионов Испании. Каждое блюдо — это впечатляющая остановка, хранящая истории о культуре, быте и кулинарной истории каждого региона. Эти истории всегда будут ярко представлены в меню нашего ресторана», — сказал Эрнесто Осуна.

В меню ресторана Hispania Nha Trang представлены фирменные блюда ресторанов Hispania London и Hispania Brussels, отражающие квинтэссенцию испанской кухни и одновременно учитывающие новые кулинарные тенденции Средиземноморья. Винная коллекция ресторана составлена из лучших испанских вин с вековыми традициями виноделия. На этом мероприятии будет представлено новое меню Hispania Nha Trang на 2024 год.

Множество кулинарных изысков в Gran Meliá Nha Trang

В отеле Gran Meliá Nha Trang Resort также есть 4 ресторана, предлагающих блюда интернациональной кухни, от японской до средиземноморской. Shibui – это роскошное и элегантное заведение с простым интерьером в японском стиле, специализирующееся на суши, теппаньяки и блюдах на гриле. В суши-баре, где подают нигири, сашими и маки, приготовленные из знаменитых морепродуктов Нячанга, профессиональные повара продемонстрируют своё мастерство приготовления блюд прямо перед посетителями.

Ресторан Natura предлагает идеальное сочетание средиземноморской и азиатской кухни. Модный лобби-бар Theia назван в честь греческой богини света. В баре у бассейна Sal Pool Bar, где гости могут расслабиться и насладиться моментами отдыха, под золотистым солнцем и тропическим бризом, подают разнообразные коктейли и освежающие напитки.

Для получения дополнительной информации или бронирования обращайтесь:

Тел.: 0258 386 8888

Электронная почта [email protected]

Веб-сайт: https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

(Источник: Гран Мелиа Нячанг)