В последние годы во многих домохозяйствах провинции выращивают ампуллярий, также известных как фаршированные улитки, что обеспечивает высокую экономическую эффективность и стабильный рынок потребления.
 |
| Семья г-на Хо Си Хоача, коммуна Сюань Чау (Сюань Труонг), всегда обеспечивает источник качественных семян улиток. |
Ранее из-за воздействия пестицидов, используемых на полях, особенно пестицидов для уничтожения золотых ампуллярий, ампуллярии почти не появлялись в природе и на рынке. Однако в последние годы люди в округах нашли способы разводить и выращивать ампуллярий в коммерческих целях, что принесло высокую экономическую эффективность. В провинции насчитывается около 100 домохозяйств, успешно выращивающих ампуллярий, в том числе более десятка домохозяйств, выращивающих крупных улиток с десятками тысяч улиток за партию, с благоприятными рынками потребления. Типичным примером является домохозяйство г-на Хо Си Хоача в коммуне Сюаньчау (Сюаньчжун), который выращивает ампуллярий уже почти 7 лет на площади более 7000 м2 . Г-н Хоач сказал, что в 2017 году во время посещения модели производства семян и коммерческого разведения улиток в провинции Тхай Бинь он понял, что улиток легко выращивать и ухаживать за ними, и что пища улиток довольно разнообразна и доступна в природе, например, овощи, трава, клубни, фрукты и т. д., поэтому он решил инвестировать в сельское хозяйство. Сначала из-за непонимания методов процесс ведения сельского хозяйства летом не обеспечивал источник воды, отвечающий температурным требованиям, поэтому улитки массово погибали. Не унывая, г-н Хоач потратил много времени на изучение реальности эффективных моделей разведения улиток, чтобы накопить больше знаний и методов. Во втором сезоне земледелия он сосредоточился на обработке фермерской среды и источника воды, очистке ряски и травы, использовании биологических продуктов для обработки дна пруда, затем закачивал воду в пруд и поддерживал уровень воды на уровне 60-100 см, чтобы улитки были в безопасности. В процессе выращивания он всегда уделяет внимание предоставлению достаточного количества пищи, не оставляя излишков, загрязняющих среду пруда, что приводит к легкой гибели улиток. Благодаря освоению и применению науки и технологий в уходе и разведении, улитки постепенно развиваются и хорошо растут. Наряду с производством г-н Хоуч активно взаимодействует с потребительскими рынками в соседних провинциях и участвует в группах по разведению улиток в социальных сетях, чтобы найти стабильный выход продукции. Процесс выращивания улиток занимает 3-4 месяца, чтобы продать по цене около 60-70 тысяч донгов/кг. Ампуллярии размножаются круглый год, но если их оставить размножаться естественным образом, процент вылупления низкий. Чтобы заранее обеспечить семенами и поставлять на рынок, г-н Хоуч внедрил процесс разведения родительских улиток в производство. Каждый день г-н Хоуч собирает яйца и помещает их в инкубатор, чтобы обеспечить качественный источник семян. Он регулярно проверяет и регулирует температуру, поддерживая в инкубаторе нужную влажность, чтобы создать условия для хорошего развития яиц. По его словам, летом яйца инкубируют в течение 7-10 дней, прежде чем перенести их в пруд для выращивания улиток. Зимой требуется 15-20 дней, чтобы из яиц вылупились личинки. Во время инкубационного процесса он распыляет воду дважды в день, чтобы поддерживать влажность. Ежегодно семья г-на Хоача продает на рынке более 1 миллиона улиток. От производства улиток и выращивания коммерческих улиток для поставок на рынок, после вычета расходов, его семья получает прибыль более 300 миллионов донгов в год.
Ферма улиток г-на Нгуена Ван Луана в городе Суан Труонг (Xuan Truong) состоит из 9 прудов с примерно 100 000 родительских улиток и 100-150 000 семян улиток. Каждый месяц он продает около 60-90 кг яиц по ценам от 400 000 до 1,3 млн донгов/кг в зависимости от времени; 50-70 000 семян улиток по ценам от 2 до 5 млн донгов/10 000 улиток и продает около 1 тонны коммерческих улиток на рынке. Ежегодно ферма г-на Луана получает доход в 500 млн донгов, после вычета расходов он получает прибыль в размере 150-200 млн донгов. Проводя нас по ферме улиток, г-н Луан сказал, что ампуллярии теперь стали «специализацией» с высокой экономической ценностью на рынке. В процессе выращивания, помимо внимания к обработке водной среды, я всегда придерживаюсь девиза «профилактика лучше лечения» для улиток. При выращивании ампуллярий необходимо обращать внимание на болезнь опухшего носика, которая является наиболее опасным заболеванием улиток, легко вызывающим массовую гибель, поэтому необходимо регулярно следить за прудом. Если вы заметили, что улитки проявляют признаки отказа от еды, у них опухли носики или они издают неприятный запах, необходимо немедленно изолировать их, чтобы вылечить болезнь и предотвратить ее распространение». Он не только обогащает свою семью, но и с энтузиазмом обучает многие другие фермерские хозяйства в округе и за его пределами методам разведения улиток.
Семья г-на Хоанг Ван Хиена в деревне Ан Фу Хунг, коммуна Йен Тхань (Й Йен) достигла высокой экономической эффективности благодаря выращиванию ампуллярий. До того, как «заняться» разведением ампуллярий, семья г-на Хиена в основном разводила свиней и разводила традиционную пресноводную рыбу. В середине 2019 года разразилась африканская чума свиней, из-за которой все коммерческое стадо свиней семьи было полностью уничтожено. Опасаясь, что болезнь может вернуться, г-н Хиен не стал заново разводить стадо, а только разводил традиционную пресноводную рыбу. Из-за низкой эффективности выращивания пресноводной рыбы он решил сменить направление и инвестировать в новое разведение. В 2021 году после исследований г-н Хиен обнаружил, что ампуллярии являются потенциальным племенным животным, поэтому он смело купил 60 000 семян улиток, чтобы попробовать развести их. Благодаря правильному уходу и техническим процедурам улитки начали хорошо расти и развиваться. Из полученного опыта г-н Хиен рассказал, что летом, когда погода жаркая, он выращивает ряску и водяные лилии, как источник дополнительного питания, так и в качестве тени для улиток. Зимой улитки впадают в спячку, поэтому их не нужно кормить, они просто выращивают водяной гиацинт, чтобы избежать холода. После успеха первой партии в начале 2022 года г-н Хиен продолжил инвестировать средства и отремонтировать больше прудов площадью более 3000 м2 . В настоящее время его модель поддерживает разведение ампуллярий в 21 клетке, каждая клетка имеет ширину 10 м2; остальные пруды используются для выращивания ряски в качестве пищи для улиток.
Благодаря эффективному направлению инвестиций и стабильному рынку многие модели разведения ампуллярий оказались успешными, что принесло высокую экономическую эффективность. Некоторые домохозяйства в коммуне Нам Тоан (Nam Truc) также начали экспериментировать с разведением ампуллярий, изначально улитки развивались здорово и равномерно. Типичным примером является семья г-на Фам Ван Тая в деревне Тхыонг 1, коммуна Нам Тоан, экспериментирующая с разведением ампуллярий на пруду площадью 100 м2. Благодаря тщательному исследованию процесса ухода, а также методов ведения сельского хозяйства экспериментальное земледелие было успешным с самого начала. В 2024 году он планирует расширить масштабы, а также инвестировать в оборудование для выращивания ампуллярий, развивая экономику домохозяйства.
Имея довольно высокую экономическую ценность и пользуясь популярностью на рынке, ампуллярии уже не являются новым видом в аквакультурной отрасли в провинции Намдинь . Можно сказать, что модель разведения ампуллярий является эффективным выбором для многих местных жителей, способствуя местному экономическому развитию и создавая возможности для увеличения доходов людей. Однако для успеха модели разведения ампуллярий домохозяйствам необходимо иметь подходящий инвестиционный план, а также изучить методы ведения сельского хозяйства и ухода, избегая ситуации крупных инвестиций в соответствии с тенденцией, что приводит к полной потере и легкому распространению болезней./.
Статья и фотографии: Тхань Хоа
Источник
Комментарий (0)