Многие супермаркеты утверждают, что товары, продаваемые на полках, должны проходить многоуровневую проверку, и власти также подтверждают это. Так почему же все еще имеют место случаи «просачивания» грязных продуктов в этот розничный канал?
Через историю о ценах на запрещенные вещества, продаваемые Бах Хоа Сань, беседуя с Представитель крупной дистрибьюторской системы Туой Тре признал, что, хотя поставщики и прошли проверку, контролировать товары, поступающие в супермаркеты, непросто, если супермаркеты боятся тратить деньги на контроль.
Отсутствие тестирования не приносит пользы.
«Ежегодно мы тратим десятки миллиардов донгов только на то, чтобы взять образцы для тестирования, но иногда мы не уверены, потому что источник товара слишком разнообразен. Поэтому, если супермаркеты боятся тратить деньги, боятся вкладывать средства в тестирование и доверяют только документам от поставщика, качество товара будет очень нестабильным, даже очень нестабильным, если поставщик поступит неправильно», - подтвердил он.
Г-н Тринь Ван Донг (город Тху Дук), который на протяжении многих лет занимается поставками овощей в супермаркеты, «диагностировал», что качество товаров во многих супермаркетах порой оставляет желать лучшего из-за отсутствия управления на низовом уровне.
В частности, по словам г-на Дуна, в каждом супермаркете десятки, сотни, даже тысячи точек продаж, а поставщики есть практически везде, при этом качество и бренд «смешаны», например, в настоящее время для супермаркетов существуют сотни поставщиков — от небольших розничных заведений до компаний.
«В целом политика звучит хорошо, но неизвестно, соблюдается ли она в точке продажи. Если точка продажи и отдел закупок не контролируются строго, на этапе импорта легко могут возникнуть негативные явления, и поэтому качество импортных товаров трудно контролировать», - сказал г-н Дун.
По словам г-на Дуна, испытания должны проводиться регулярно, и необходим мобильный испытательный автомобиль для проведения внезапных проверок товаров поставщиков, даже прямо на производственном участке. Потому что в настоящее время поставщики часто выбирают для предложения красивую продукцию, но со временем, если ее не контролировать, сложно поддерживать стабильное качество.
Власти также сталкиваются с трудностями
Г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, сообщила, что с точки зрения управления подразделение увеличило количество регулярных и внезапных проверок, а правительство также увеличило количество регулярных проверок предприятий. Однако сложность заключается в нехватке человеческих ресурсов и финансирования для проведения необходимых исследований, особенно на этапе отбора проб.
В частности, в настоящее время в департаменте насчитывается около 250 инспекторов, разделенных на 10 групп, каждая группа отвечает за 3 района с очень большим количеством предприятий и магазинов, а также большим объемом работы.
Что касается этапа отбора проб и тестирования, то в настоящее время это в основном вопрос пропаганды, поскольку действующий закон не требует от супермаркетов конкретно брать пробы, не указывает, как это делать или как часто брать пробы. В то время как государственный бюджет ограничен.
«Взятие образца для проверки на наличие остатков пестицидов стоит миллионы донгов, что эквивалентно целой партии овощей. Инспекция — это не волшебная палочка, инспектор в одиночку не может сделать все, ему нужно больше». управление рынком, полиция...», — сказала г-жа Лань.
Между тем представитель местного агентства по контролю безопасности пищевых продуктов заявил, что регламент не признает результаты быстрого тестирования пищевых продуктов. Если результаты не будут признаны, будет сложно получить оплату из казны при покупке тест-наборов.
Говоря об управлении супермаркетами, г-жа Лань признала, что все еще существуют супермаркеты, которые «говорят одно, а делают другое» и совершают неправильные поступки, поэтому роль государственных органов управления в контроле очень важна.
«У супермаркетов есть свой бюджет и правила работы с поставщиками, поэтому это проще сделать, и они должны осознавать важность этого. Потому что если произойдет негативный инцидент, то, помимо санкций в соответствии с правилами, это также сильно повлияет на бренд супермаркета», — прокомментировала г-жа Лань.
Г-н Нгуен Нгуен Фыонг, заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин, сказал, что роль контроля за поставками в супермаркеты очень важна, поэтому необходимо как можно скорее разработать больше решений для этих подразделений, в противном случае ситуация с торговлей некачественными продуктами питания будет повторяться и впредь. потребитель все равно будет небезопасно.
«Мы запустили программу «Контроль качества товаров в Хошимине», также известную как «Зеленая галочка ответственности», и распределительные системы полны решимости ее поддержать. Это лучшее решение на данный момент для распределительных систем, чтобы преодолеть эту лазейку в контроле», - подтвердил г-н Фуонг.
Есть ли другие решения?
Недавно власти Хошимина и провинций Центрального нагорья провели совместную конференцию, на которой обсуждалась программа сотрудничества по контролю качества товаров. Рассматривая историю с ценами на запрещенные вещества, которые компания Bach Hoa Xanh продала, на конференции прозвучало много гневных и обеспокоенных мнений о ситуации с качеством. грязная еда представлять и предлагать решения.
Представитель производителя продуктов питания в Хошимине заявил, что количество групп по проведению инспекций по горячим следам следует сократить, поскольку это обременительно, затратно, а предприятия часто знают об этом заранее и готовы к этому. Поэтому нам следует увеличить частоту проведения тестирования и вводить штрафы, открыто объявляя как хорошие, так и плохие результаты и публикуя их в СМИ.
Разделяя ту же точку зрения, с точки зрения поставщика овощей, г-н Чан Хуэй Дуонг, председатель совета директоров Langbiang Farm Company Limited ( Lam Dong ), сказал, что сейчас необходимо обеспечить прозрачность и публиковать все меры контроля качества, которые супермаркеты реализуют самостоятельно, а также которые применяют и контролируют государственные органы управления.
Даже поощрять потребителей приносить образцы продуктов питания на тестирование, а власти обязаны содействовать обнародованию результатов тестирования, обеспечивая прозрачность.
Г-н Дао Ха Чунг, председатель Ассоциации технологий города Хошимин, заявил, что необходимо и дальше повышать прослеживаемость путем применения передовых технологий. Это не требует больших затрат, но взамен позволяет хорошо контролировать информацию о продукте, что упрощает разработку решений по управлению качеством.
«Подразделение готово оказать бесплатную поддержку 5 провинциям Центрального нагорья, предоставляя услуги по контролю качества, прослеживаемости и автоматическому отзыву, применимые к 3 миллионам товаров, а также предприятиям в городе Хошимин, охватывающим 5 миллионов товаров.
По истечении бесплатного периода, если компания захочет продолжить пользоваться этой услугой, стоимость составит всего 35 донгов за продукт. Это в значительной степени способствует реализации программы «Зеленая галочка ответственности», которую реализует Департамент промышленности и торговли города Хошимин, с целью постепенного повышения прозрачности и улучшения качества продуктов питания в системе распределения.
Источник
Комментарий (0)