Я до сих пор очень хорошо помню вкус кофе того времени: ароматный, горьковато-сладкий в гармонии, жирный и прохладный. Я не любитель кофе, но я сразу же влюбился в холодный молочный кофе. Это было похоже на любовь с первого взгляда, которая захлестнула мою душу и оставила меня без слов.
Недавно вьетнамский холодный молочный кофе занял второе место в списке 10 лучших сортов кофе в мире, получив оценку 4,6/5 звезд по версии читателей TasteAtlas (сайта, который считается «кулинарной картой мира »).
TasteAtlas представляет вьетнамский кофе со льдом и молоком как напиток, сочетающий крепкий кофе, сгущенное молоко и лед. Кофейные зерна измельчаются и завариваются в фильтре, медленно капая в чашку. Через некоторое время у нас будет чашка чистого, крепкого кофе. Кофе со льдом и молоком обычно подают в стакане, со слоем сгущенного молока на дне, затем крепким кофе и, наконец, еще льдом, тщательно размешанным.
Почему холодный молочный кофе популярен не только в Хошимине, но и любим друзьями из других стран? Возможно, благодаря характеристикам, которые отмечают многие эксперты по кофе: гармоничный горьковато-сладкий вкус, прохладный элемент, подходящий для жаркой погоды; легко приготовить как дома, так и в магазине, содержит ингредиенты, которые легко найти на рынке, такие как сгущенное молоко с сахаром, и не требует слишком сложных инструментов.
Многие люди часто выбирают холодный молочный кофе, чтобы начать новый день.
Друг спросил меня, можно ли развить холодный молочный кофе до более высокого уровня? Я понял, что, как и фо или спринг-роллы, восхитительный вкус холодного молочного кофе и вышеперечисленных блюд был доведен до пика нацией, вкус уже идеален на данном этапе, так что, возможно, просто ищем более чистые и лучшие ингредиенты.
Кофе с молоком со льдом можно приготовить с помощью традиционного фильтра, чтобы приготовить простую чашку кофе, затем добавить сгущенное молоко и лед. Мы также можем использовать машину, чтобы приготовить простой эспрессо, чтобы приготовить кофе, затем добавить сгущенное молоко, свежее молоко и лед. Существует даже тенденция использовать ореховое молоко вместо коровьего, независимо от того, какие ингредиенты используются, кофе с молоком со льдом все равно будет иметь слегка горьковатый привкус, как раз правильный баланс сладости.
У каждой нации есть свои изобретения, связанные с кофе, некоторые страны изобрели инструменты для заваривания, обжарщики, кофемолки и рецепты кофе. Вьетнам не силен в изобретении инструментов, но у него есть преимущество в рецептах напитков, и он гордится уникальными холодным молочным кофе и яичным кофе, достойными быть занесенными в мировое наследие кофейных напитков.
Большинство людей в Хошимине встречают утро чашкой холодного молочного кофе и багетом, чтобы начать новый день. Многие люди уезжают из города, чувствуя, что чего-то не хватает, а когда возвращаются, понимают, что им нужна чашка сладкого, прохладного, ароматного кофе, чтобы не заснуть перед работой или встречей с друзьями в кафе, как это было бы здорово!
Источник
Комментарий (0)