Заработок миллиардов донгов на «червячных полях»
В коммуне Чау Нхан около 50 гектаров рисовых полей с ежегодным rươi, сосредоточенных в деревнях 1, 2, 6 и 8. В качестве традиционного занятия в Чау Нхане люди здесь знали, как строить насыпи для удержания воды и сбора rươi в течение нескольких десятилетий. В последние десять лет люди начали устанавливать зеленые сетки вокруг полей, как для «отметки территории», так и для предотвращения попадания rươi на чужие поля.
По словам г-на Фан Динь Хоана - заместителя председателя Народного комитета коммуны: Ежегодно вся коммуна собирает около 5 тонн икры, в пик сезона торговцы приезжают на машинах, чтобы купить икру в пенопластовых ящиках, чтобы привезти ее в город для потребления. В коммуне есть много домохозяйств, которые собирают 1-2 центнера икры за каждый урожай, например, семьи г-на Ле Суан Киема и г-на Динь Нху Кхоа в деревне Фу Суан; г-н Ле Куанг Винь и г-н Хоа Ван Вьет в деревне 7...
Цена на рой колеблется из года в год, но в среднем обычно составляет около 400 000 - 450 000 донгов/кг, а в некоторые годы достигает 500 000 донгов/кг. Однако в этом году оптовая цена на поле составляет всего около 350 000 - 400 000 донгов/кг. На полях рой люди по-прежнему выращивают два урожая риса со средней урожайностью 2,5 - 3 центнера/сао, но они не используют пестициды для защиты рой.
«Если в этом году будет сильное наводнение, то в следующем году урожай руои будет очень хорошим, потому что почва аллювиальная. Чтобы увеличить урожай руои, после сбора урожая летне-осеннего риса, с сентября по солнечному календарю, люди пашут, рыхлят почву и уничтожают все сорняки, чтобы руои росли лучше», - сказал г-н Фан Динь Хоан.
Не такой зеленый, как рой в провинциях Северной Дельты, таких как Хайзыонг , Хайфон, рой Хунг Нгуен желтый, пухлый, очень визуально стимулирующий и пользуется популярностью у покупателей во многих местах. Каждый сезон рой крупные домохозяйства зарабатывают сотни миллионов, мелкие домохозяйства зарабатывают десятки миллионов на этом «небесном даре».
Помимо дохода от полей, жители коммуны Чау Нхан и близлежащих районов также получают дополнительный доход от торговли дождевыми червями. Покупая оптом на поле по 350 000 донгов/кг, г-жа Хоанг Тхи Хоа продает на рынке My по 370 000 донгов/кг. «В основном я продаю покупателям, проезжающим по дороге реки Лам, в среднем 10-15 кг дождевых червей в день, которые распродаются в течение нескольких часов. На этот раз дождевые черви жирные, красивого красно-желтого цвета, поэтому они продаются очень быстро», - сказала г-жа Хоа.
Рестораны, специализирующиеся на блюдах из руои, в районе Хунг Нгуен стали «брендами», известными и любимыми гурманами как со всего мира, так и со всего мира. Здесь подают не только живые руои, но и аппетитные блюда, приготовленные из руои.
Тяжёлый труд по сбору «небесных благословений»
Начав собирать червей с 8 утра, к 9 утра Ау Ван Динь, деревня 7, коммуна Чау Нхан, собрал более 1 кг червей. «Черви поднимаются с приливом, вода поднимается примерно час, а затем отступает, черви всплывают. Обычно вода поднимается вечером, иногда в 2 часа ночи, в 4 часа утра, но сегодня вода поднялась в 7 утра», — сказал Динь. Спустя почти час, на площади 10 м2 рисового поля, он собрал всего 1 кг червей. Если ему повезет, он мог собрать 5-10 кг в некоторые дни, но иногда ему удавалось получить только несколько унций.
Сезон червей начинается в сентябре, но пик сезона начинается только в начале октября по лунному календарю. Каждый месяц «небесное благословение» приходит только в те несколько дней, когда приливы и отливы поднимаются и опускаются около 15-го и 1-го числа лунного месяца. Черви все еще приходят с дождем или ветром, поэтому люди здесь, независимо от дождя или холода, идут на поля, когда есть черви.
Не будет преувеличением назвать червей «благословением небес», потому что после двух урожаев риса, начиная с 10-го лунного месяца, черви плавают на полях, и фермерам нужно просто использовать сачок, чтобы вычерпнуть их. Однако на полях черви есть только на полях, расположенных вблизи отлива и прилива воды. У его семьи есть 2 сао «червячной земли», и Нгуен Ван Хоа обычно вычерпывает 7-8 кг червей каждый день, иногда меньше.
«Сезон руои — это холодный дождливый сезон в конце года. В дни до и после первого и пятнадцатого числа лунного месяца, около часа ночи вся деревня просыпается и идет на поля, чтобы дождаться, пока вода спадет и руои всплывут, чтобы их собрать. В удачные дни мы получаем много, но в дни, когда мы часами мокаем под дождем и холодной водой, мы получаем всего несколько унций руои», — поделился г-н Хоа.
Однако, несмотря на трудности и лишения, разведение дождевых червей является существенным источником дохода для людей, проживающих в затопленных районах коммуны Чау Нян, причем доход от него во много раз превышает доход от выращивания риса.
Источник
Комментарий (0)