Лимонный базилик, кориандр, перилла, укроп, лимонная трава... — популярные специи, которые не только делают блюда вкусными, но и помогают предотвращать и лечить болезни в холодную погоду смены времен года.
Врач-специалист 2 Хюинь Тан Ву (дневное отделение - Больница Университета медицины и фармацевтики, Хошимин - Филиал 3) сказал, что специи помогают блюдам стать более вкусными и сбалансированными по вкусу. Кроме того, согласно традиционной медицине, специи вносят значительный вклад в профилактику и лечение заболеваний. Ниже приведены овощи, которые помогают улучшить здоровье, вылечить болезни и являются ингредиентами вкусных повседневных блюд, особенно в холодную погоду и при смене сезонов.
вьетнамский кориандр
Также известен как водяная ива, зеленый ладан... Вьетнамский кориандр имеет особый аромат, пряный вкус, теплые свойства. Это незаменимая специя, которую едят с кашей из угря, утиными яйцами, куриным салатом, для устранения рыбного запаха в морепродуктах...
«В восточной медицине вьетнамский кориандр — это лекарственное растение, которое стимулирует пищеварение, изгоняет газы и холод, а также используется для лечения болей в животе, вызванных холодом, укусов змей, экземы, геморроя и плохого аппетита... Обычно, когда его используют в качестве лекарства, люди используют его в свежем виде, не обрабатывая», — поделился доктор Ву.
Кориандр
Также известен как вьетнамский кориандр. Кориандр имеет пряный вкус, согревающие свойства, нетоксичен, помогает переваривать пищу, полезен для пищеварения, лечит газы, очищает мочеиспускание и дефекацию, а также очищает ядовитые прыщи...
Кориандр имеет пряный, теплый вкус.
Укроп
Листья укропа часто используются в рыбном супе, супе из угря, супе из улиток, помогая уменьшить рыбный запах. В восточной медицине этот овощ является очень популярным лекарством. Семена и листья укропа пряные, теплые, нетоксичные, регулируют питание, питают почки, укрепляют селезенку, устраняют вздутие живота, лечат боли в животе и зубную боль, стимулируют аппетит и облегчают пищеварение.
Лимонный базилик
Также известен как рау тан. В народной медицине свежие листья часто используются в качестве сырых овощей в блюдах. Лимонный базилик имеет кислый, острый вкус, согревающие свойства и эффективен при лечении простуды, разжижении мокроты, детоксикации и лечении гриппа, простуды легких и т. д.
Лимонный базилик имеет кислый, острый вкус и согревающие свойства.
Базилик
Согласно восточной медицине, базилик имеет пряный, жгучий вкус, ароматный запах и обладает эффектом потоотделения, мочегонным, обезболивающим и стимулирующим пищеварение действием. Все растение эффективно при лечении гриппа, лихорадки, головной боли, кашля, заложенности носа, вздутия живота и расстройства желудка.
Базилик (мята)
Как и базилик, базилик является очень эффективным средством для лечения простуды и укусов насекомых, метеоризма, ревматизма, икоты, для прочищения горла, лечения легкого синусита...
Лемонграсс
Лемонграсс часто едят сырым или используют в качестве специи для маринования блюд. Лемонграсс имеет пряный, ароматный, теплый вкус, очень полезен для пищеварительной системы, стимулирует потоотделение, обладает антибактериальным действием и лечит кашель, вызванный гриппом. Лемонграсс также используют для лечения мышечных спазмов, судорог, ревматизма, головных болей...
Перилла
Перилла — лекарственная трава, классифицируемая восточной медициной как потогонная (вызывающая потоотделение) трава, принадлежащая к группе рассеивающих ветер-холод (группа заболеваний, вызванных холодом), которую необходимо лечить потоотделением, и лихорадка может быть вылечена. Это не только вкусная специя, перилла также является лекарственным растением, широко используемым в традиционной медицине. Перилла имеет пряный, теплый вкус и эффективна при лечении простуды, вздутия живота и рвоты. Ветви периллы имеют пряный, сладкий вкус и эффективны для стабилизации беременности, предотвращения рвоты, облегчения боли и астмы.
Листья бетеля
Piper lolot, также известный как tat bat, принадлежит к семейству перцовых. Piper lolot обладает согревающим эффектом в области среднего обогревателя и желудка. В народной медицине Piper lolot часто используется для лечения таких заболеваний, как боли в костях и суставах, гинекологические заболевания (воспаления в области влагалища, зуд, выделения из влагалища), повышенная потливость рук и ног, дисгидроз на руках, холодные боли в животе, жидкий стул, тошнота, икота...
«Большинство трав пряные, теплые, содержат эфирные масла и обладают эффектом стимуляции пищеварения, дезинфекции и согревания желудка. Использование большего количества этих трав поможет защитить ваше здоровье в холодные дни и предотвратить болезни, вызванные необычными погодными условиями при смене времен года...», — поделился доктор Ву.
Источник: https://thanhnien.vn/10-loai-rau-gia-vi-tot-cho-suc-khoe-ngay-chuyen-mua-185250212180248201.htm
Комментарий (0)