Неожиданные преимущества липкого рисового вина во время фестиваля Дуаньу, о которых мало кто знает

В черном липком рисовом вине содержатся антиоксиданты антоцианы, которые помогают снизить риск развития хронических заболеваний.

Пищевая ценность рисового вина

Несмотря на свое название, это блюдо на самом деле представляет собой разновидность ферментированного клейкого риса, имеет очень низкое содержание алкоголя и обладает множеством удивительных питательных преимуществ.

Рисовое вино обладает большей питательной ценностью, чем обычный вареный рис. Процесс ферментации способствует повышению питательной ценности риса благодаря активности таких микроорганизмов, как молочнокислые бактерии (МКБ), дрожжи и другие бациллы.

Исследования показали, что после ферментации в рисе значительно увеличивается содержание микроэлементов, таких как витамины группы B, витамин К, кальций, железо, магний, калий и селен. Клейкое рисовое вино — богатый источник витаминов B6 и B12, которые редко встречаются в обычном рационе.

6 преимуществ липкого рисового вина на Празднике драконьих лодок

Улучшить пищеварение

Рисовое вино может помочь уменьшить боли в животе и кровавый стул за счет улучшения пищеварения, улучшения обмена веществ и улучшения усвоения питательных веществ.

Кроме того, липкое рисовое вино содержит клетчатку и молочную кислоту, которые помогают предотвратить такие состояния, как вздутие живота, расстройство желудка...

В традиционной индийской медицине сиддха ферментированный рис и его сок используются для лечения язвы желудка, колик и запоров.

Профилактика заболеваний костей и суставов

Кальций и многие питательные вещества, содержащиеся в коричневом липком рисе, сохраняются при ферментации в вино. Таким образом, употребление рисового вина естественным образом насыщает организм кальцием, укрепляет костную систему и эффективно предотвращает такие заболевания, как остеопороз и остеоартрит.

Укрепите свою иммунную систему

Благодаря богатому содержанию пробиотиков, витаминов и минералов, рисовое вино способствует укреплению иммунитета. Здоровая иммунная система помогает организму бороться с патогенами из окружающей среды, снижая риск таких распространенных заболеваний, как простуда и насморк.

Обеспечивает антиоксидантами

Помимо необходимых питательных веществ, вино из чёрного клейкого риса также содержит значительное количество антоцианов. Это мощные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения свободными радикалами. В результате они способствуют снижению риска хронических заболеваний, оказывают противовоспалительное действие и замедляют процесс старения.

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Рисовое вино содержит антиоксиданты и фолиевую кислоту, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Рисовое вино может способствовать улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря таким ингредиентам, как спирт, антиоксиданты, эргостерол, фолиевая кислота и ловастатин.

Считается, что вино улучшает кровообращение в организме, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт и инсульт. Кроме того, вышеперечисленные ингредиенты также способствуют снижению уровня холестерина в крови, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина в крови.

Хорошо для диабетиков

Ферментированные продукты, такие как липкое рисовое вино, полезны для диабетиков, поскольку процесс ферментации снижает скачок уровня глюкозы, который может возникнуть после еды, по сравнению с обычным рисом.

Кроме того, некоторые виды рисового вина производятся из коричневого или фиолетового клейкого риса, у которого ещё сохранилась наружная оболочка из отрубей. Поэтому они содержат много клетчатки, углеводов, витаминов группы B, белков, липидов и многих других минералов. Они помогают восполнить запасы питательных веществ в организме, снизить уровень сахара в крови и предотвратить диабет.

ФВ (синтез)

Источник: https://baohaiduong.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-tu-mon-ruou-nep-tet-doan-ngo-it-ai-biet-412766.html