Тушеная свинина, сушеные креветки, сушеная рыба, маринованная капуста, жареный баньчунг, безалкогольные напитки и кофе — это продукты, которые не следует употреблять вместе с алкоголем во время Тет.
Тет — это время, когда семьи собираются вместе, воссоединяются и наслаждаются вкусной едой. Доктор Доан Винь Бинь из Медицинского информационного центра больницы Тамань в Хошимине сказал, что существует множество продуктов и напитков, которых следует избегать при употреблении алкоголя.
Солёная пища: тушеная свинина, сушёные креветки, сушёная рыба и сушёные кальмары часто вызывают жажду, что приводит к увеличению потребления алкоголя. Высокое содержание соли в соленой пище также может негативно влиять на желудок.
Острая или кислая пища : чрезмерное употребление квашеной капусты, маринованного лука, маринованного чеснока и кимчи усиливает вредное воздействие алкоголя на пищеварительную систему, раздражает слизистую оболочку желудка и усугубляет гастроэзофагеальный рефлюкс. Поэтому сочетание алкоголя с острой или кислой пищей может легко привести к изжоге, несварению желудка или язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Употребление большого количества острого кимчи во время Тэта может усилить вредное воздействие алкоголя на пищеварительную систему. Фото: Freepik
Жареные блюда с большим количеством масла: сочетание баньчжуна, баньтета, обжаренного в масле, китайской колбасы, тушеной свиной грудинки... с пивом и алкоголем заставляет организм вырабатывать ферменты, способствующие усвоению жиров, что приводит к повышению содержания жира в крови, жировой дистрофии печени и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Кофеиносодержащие напитки, такие как энергетические напитки, газированные напитки и кофе : кофеин может подавлять действие алкоголя, вызывая у пьющего чувство бодрости. В результате он может выпить больше алкоголя, что увеличивает риск связанных с ним последствий. Продукты, содержащие кофеин, также могут повреждать слизистую оболочку пищеварительного тракта, усугубляя проблемы с желудком. Смешивать алкоголь и кофеин небезопасно.
Алкоголь, пиво в целом, а особенно вино, содержат много танина, который затрудняет переваривание продуктов, богатых железом, таких как говядина, соя, белая фасоль, красная фасоль, черная фасоль, чечевица... Людям с железодефицитной анемией в анамнезе не следует употреблять напитки с этими продуктами.
Доктор Бинь сказал, что перед употреблением алкоголя можно съесть продукты, богатые белком и электролитами, такие как яйца, бананы, лосось, дыня, авокадо... чтобы контролировать чувство голода, сбалансировать электролиты и уменьшить некоторые побочные эффекты этого напитка. Добавление натуральных эссенций, таких как васабия и сем. марианум, способствует пищеварению, контролирует активность клеток Купфера в печени и усиливает её способность к детоксикации.
Глава
| Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут ответить. |
Ссылка на источник
Комментарий (0)