Продукты, которые нельзя употреблять с алкоголем

Тушеная свинина, сушеные креветки, сушеная рыба, маринованная капуста, жареный баньчунг, газированные напитки и кофе — это продукты, которые не следует употреблять вместе с алкоголем во время Тет.

Тет — это время, когда семьи собираются вместе, воссоединяются и наслаждаются вкусной едой. Мастер, доктор Доан Винь Бинь из Медицинского информационного центра больницы общего профиля Тамань в городе Хошимин, сказал, что существует множество продуктов и напитков, которых следует избегать при употреблении алкоголя.

Пикантные блюда: тушеная свинина, сушеные креветки, сушеная рыба, сушеные кальмары часто вызывают жажду, тем самым увеличивая количество потребляемого пива и алкоголя. Высокое содержание соли в соленой пище также может быть вредно для желудка.

Острая или кислая пища : чрезмерное употребление маринованной капусты, маринованного лука, маринованного чеснока и кимчи усиливает вредное воздействие алкоголя на пищеварительную систему, раздражает слизистую оболочку желудка и усугубляет гастроэзофагеальный рефлюкс. Поэтому сочетание алкоголя и острой или кислой пищи может легко привести к изжоге, расстройству желудка или язвенной болезни.

Употребление большого количества острой кимчи во время Тет может усилить вредное воздействие алкоголя на пищеварительную систему. Фото: Freepik — Употребление большого количества острой кимчи во время Тет может усилить вредное воздействие алкоголя на пищеварительную систему. Фото: *Freepik*

Жареные блюда с большим количеством масла: сочетание баньчунга, баньтета, жареных в масле, китайской колбасы, тушеной свиной грудинки... с пивом и алкоголем заставляет организм вырабатывать ферменты, способствующие усвоению жиров, что приводит к повышению уровня жира в крови, ожирению печени и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Кофеиносодержащие напитки, такие как энергетические напитки, газированные напитки, кофе : кофеин может подавлять действие алкоголя, заставляя пьющего чувствовать себя бодрым. В результате они могут употреблять больше алкоголя, что повышает риск получения вреда, связанного с алкоголем. Продукты, содержащие кофеин, также могут повреждать слизистую оболочку пищеварительного тракта, усугубляя проблемы с желудком. Смешивать алкоголь и кофеин небезопасно.

Алкоголь, пиво в целом, особенно вино, содержат много танина, который затрудняет переваривание продуктов, богатых железом, таких как говядина, соя, белая фасоль, красная фасоль, черная фасоль, чечевица... Людям с историей железодефицитной анемии не следует употреблять напитки с этими продуктами.

Доктор Бинь сказал, что перед употреблением алкоголя можно съесть продукты, богатые белком и электролитами, такие как яйца, бананы, лосось, дыня, авокадо... чтобы помочь контролировать голод, сбалансировать электролиты и уменьшить некоторые побочные эффекты этого напитка. Добавление натуральных эссенций, таких как васабия и с.марианум, поддерживает пищеварение, контролирует активность клеток Купфера в печени и усиливает способность печени к детоксикации.

Глава

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник