Конкурс национальной кухни округа На Ханг 2025 проходил с 7 по 16 марта 2025 года. Каждый день от 4 до 15 команд будут участвовать в представлениях и приготовлении блюд, создавая разнообразное и богатое кулинарное пространство.
В этом году в конкурсе приняли участие 134 команды, в том числе 114 команд, представляющих жителей деревень и жилых групп района, и 20 команд, представляющих членов профсоюзов, рабочих и служащих низовых профсоюзов, входящих в состав Федерации труда района. В рамках этого конкурса повара и местные жители познакомят туристов со всего мира с традиционными блюдами и познакомят их с культурой, пропитанной этнической самобытностью горного массива Наханг.
В отличие от традиционных равнинных праздников, праздники народов Тай, Дао и Монг в На Ханге несут на себе отпечаток гор и лесов, поскольку в них используются ингредиенты, полученные от природы, такие как рыба из озера На Ханг, местные черные свиньи, дикие овощи, побеги бамбука, грибы и традиционные специи.
Особенность блюд, представленных на конкурсе национальной кухни округа На Ханг 2025, заключается не только в изысканности приготовления, но и в гармоничном сочетании цветов, вкусов и культурных смыслов. Эти блюда предназначены не только для угощения гостей и поклонения предкам, но и для выражения любви и восхищения природой горцев.
Ниже представлены несколько фотографий с недавнего праздника с фирменными блюдами гор На Ханг. Читатели могут увидеть и оценить изысканные блюда, придя в это место.
Фирменные блюда На Ханг на Неделе кулинарной культуры Хайленда 2025
Поднос фирменных блюд Na Hang 1
На первом изображении представлен поднос с блюдами На Ханг, пропитанными духом горного региона: пятицветный клейкий рис, местная свинина, дикорастущие овощи, копченая колбаса... Блюда тщательно скомпонованы, сочетая гармонию между цветами и ингредиентами.
Изображение девушки народности тай в традиционном костюме, демонстрирующее уникальную культуру горного района На Ханг. Привлекательные блюда словно приглашают гостей попробовать высокогорную кухню, пропитанную национальной самобытностью.
Праздничная атмосфера яркая, наполненная гостеприимством и гордостью за местную кухню.
Поднос фирменных блюд Na Hang 2
Традиционный праздник деревни в районе На Ханг на Неделе кулинарной культуры высокогорья На Ханг в 2025 году. Это роскошный праздник, воплощающий в себе всю квинтэссенцию высокогорной кухни, пропитанный ароматами гор и лесов Туенкуанга .
Особое внимание стоит уделить таким традиционным блюдам, как: рыба-гриль «На Ханг», приготовленная на пару курица с лимонными листьями, копченая колбаса, приготовленные на пару скальные улитки с имбирем, пятицветный клейкий рис, жареные креветки, пирог с муравьиными яйцами, дикие овощи,...
Фирменные блюда На Ханга не только демонстрируют богатство природы На Ханга, но и несут в себе культурный отпечаток местных этнических групп.
Благодаря тщательному приготовлению этот поднос с едой является символом слияния квинтэссенции гор, лесов, людей и культуры.
Поднос фирменных блюд Na Hang 3
Праздник в деревне Бан Кхоан несёт на себе отпечаток культуры горцев племени На Ханг. Среди фирменных блюд: отварная курица с лимонными листьями, копчёное мясо буйвола, куриный суп с побегами дикого бамбука, жареная рыба На Ханг, пятицветный клейкий рис и свежие фрукты на десерт. Этот праздник демонстрирует сохранение и почитание традиционных блюд народов Тай, Дао, Монг...
Фирменный поднос Na Hang 2025 года — аромат гор и лесов, квинтэссенция высокогорной кухни.
Поднос фирменных блюд Na Hang 4
На фотографии ниже запечатлено пиршество в деревне На Му, которое было креативно представлено на Неделе кулинарной культуры нагорья На Ханг 2025 года. Среди уникальных блюд пиршества в деревне На Ханг: салат из кожи буйвола с банановыми цветами, приготовленный на пару краб с лемонграссом, жареная свинина с листьями мак мате, куриный суп с побегами бамбука, жареная рыба из озера На Ханг, свежие фрукты и фирменные пирожные.
Праздник деревни На Му — это не только вкусное угощение, но и произведение искусства, отражающее быт, культуру и творчество жителей высокогорья.
Блюда не только свежеприготовленные и содержат специалитеты гор и лесов, но и несут в себе ароматы природы и изобретательность народа На Ханг.
Поднос фирменных блюд Na Hang 5
Фирменное блюдо деревни Лунг Вай «На Ханг» – это пир, пропитанный духом гор и лесов, где каждый ингредиент тесно связан с природой и жизнью этнических меньшинств. Среди блюд: рис в бамбуковых трубках, тушеные дикорастущие овощи, жареная свинина с мак-хэном, суп из побегов дикого бамбука, спринг-роллы с дикими листьями, вино в бамбуковых трубках...
Это не просто блюдо, это яркий пример высокогорной кухни, где человек тесно связан с природой.
Каждое блюдо демонстрирует творческий подход в приготовлении и гармонию между людьми, горами и лесами.
Поднос фирменных блюд Na Hang 6
Великолепные блюда на следующем подносе – настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе дух гор и лесов с креативностью подачи. Среди них: рыба-гриль из озера Наханг, курица на пару с листьями мак-мат, салат из диких овощей... Это символ процветания, креативности и гостеприимства народа Наханг.
Тонкое сочетание свежих ингредиентов, искусной подачи и отличительных вкусов делает еду на подносе не только визуально привлекательной, но и трогает эмоции посетителей.
Праздник демонстрирует богатство местных продуктов и сложные методы их обработки, используемые этническими группами.
Поднос фирменных блюд Na Hang 7
Блюда деревни Донг Да 2 на Неделе кулинарной культуры На Ханг 2025 не только привносят изысканность в каждое блюдо, но и демонстрируют гармонию между природой и традиционной высокогорной кухней.
Каждое блюдо на подносе приготовлено из свежих ингредиентов и пропитано этнической самобытностью. Кроме того, сочетание с красивыми национальными украшениями создаёт пиршество, радующее глаз и насыщенное колоритом Северо-Запада.
На подносе подаются следующие блюда: отварные овощи, жареная речная рыба, жареные речние креветки, спринг-роллы, завернутые в листовую горчицу, жареная местная свинина, рисовое вино,...
Поднос фирменных блюд Na Hang 8
Далее следует пиршество с квинтэссенцией горной кухни Северо-Запада. Ингредиенты, богатые горными лесами, демонстрируют креативность, изобретательность и гостеприимство этого народа. Гармония красок, вкусов и подачи создала пиршество, радующее глаз и привлекающее посетителей с первого взгляда.
Каждое блюдо на подносе содержит историю о его происхождении, способе приготовления и традиционной кулинарной культуре.
Поднос фирменных блюд Na Hang 9
Пиры в деревне На Као – это кулинарное пиршество, пропитанное духом высокогорья, где свежие натуральные ингредиенты превращаются в яркие и ароматные блюда. Эти пиршества не только демонстрируют богатство местной кухни, но и сочетают в себе традиционную квинтэссенцию и креативность подачи.
В число специальных блюд на подносе входят: пятицветный клейкий рис, тушеные скальные улитки с лесными листьями, бань джио, салат из диких овощей и цветков банана, рисовое вино,...
Поднос фирменных блюд Na Hang 10
Пир с блюдами На Ханг из деревни На Туа отражает как богатство горной кухни, так и часть культурной самобытности, передаваемой из поколения в поколение. Блюда на пиру простые, но мастерски приготовленные людьми, полными творческой энергии. Все блюда тесно связаны с природой и повседневной жизнью этнических групп, помогая посетителям глубже понять красоту высокогорной кухни.
Праздник в деревне На Туа.
Поднос фирменных блюд Na Hang 11
Пир на фотографии ниже — настоящий кулинарный шедевр, демонстрирующий богатство природы, а также изобретательность и изысканность жителей высокогорья Наханг. Каждое блюдо, от горных ингредиентов до подачи, не только привлекательно на вкус, но и несёт в себе многовековую культурную историю местного народа.
Живописные застолья местных жителей в рамках Недели кулинарной культуры На Ханг 2025.
Поднос фирменных блюд Na Hang 12
Пир деревни Бан Там на Неделе кулинарной культуры На Ханг 2025. Прекрасное оформление пиршества демонстрирует сплочённость общины и гостеприимство горцев. Каждое блюдо отражает богатство природы и уникальную этническую культуру горцев.
Если у вас будет возможность посетить На Ханг, не забудьте насладиться региональными деликатесами, чтобы ощутить квинтэссенцию высокогорной кухни!
Комментарий (0)