Типичные подарки, из-за которых вы скучаете по осени в Ханое

Упоминая символы осени в Ханое , люди часто вспоминают зеленый рис, потому что, хотя ханойский зеленый рис прост и деревенский, это подарок, который туристы не могут пропустить, когда у них есть возможность посетить столицу.

Осень в Ханое несет не только романтическую атмосферу нежного желтого солнечного света в прохладную погоду и страстный аромат молочных цветов, но и характерные памятные подарки.

Зеленый рис

Когда речь заходит о символах осени в Ханое, люди часто вспоминают зелёный рис. Хотя ханойский зелёный рис прост и прост, его трудно не заметить, приезжая в Ханой. Когда погода меняется к осени, воздух становится прохладным, на улицах Ханоя легко встретить продавцов зелёного риса. Зелёный рис — самый сладкий и особенный подарок из всех осенних даров Ханоя. Изготовленный из зелёного клейкого риса, зелёный рис имеет характерный зелёный цвет и нежный вкус. Мастер создаёт зелёный рис вручную, используя сложную технологию.

Ком обычно кладут в банановые листья или листья лотоса и дарят по случаю Праздника середины осени. Сладость кукурузного пирога в сочетании с ароматом банановых листьев позволит вам почувствовать уникальный вкус ханойской осени. Самым известным является Ком Ланг Вонг. Жители деревни Вонг всегда гордятся своим фирменным блюдом. Ком Ланг Вонг зеленый, гладкий и тонкий, а рисовые зерна все еще усеяны отрубями. Ароматный аромат клейкого риса все еще замоченного в молоке. Ароматные, мягкие зерна кукурузы наслаждаются с красной хурмой или бананами с яйцом Куок. Один сладкий, другой острый, два сладких вкуса смешиваются, как будто поддерживая друг друга, чтобы сделать отношения более тонкими. Из ханойского кукурузы готовят множество различных блюд, таких как кукурузные лепешки, кукурузные колбаски, кукурузный клейкий рис, сладкий суп из кукурузы, жареный кукурузный крахмал, бананы с кукурузой, обмакиваемые в кукурузу, плющеный кукурузный крахмал, смешанный с мягким кокосом... Каждое блюдо имеет свой уникальный вкус, который очаровывает гурманов.

Спелая карамбола

Осень в Ханое – это когда прохладный ветерок обдувает улицы, а жёлтые листья шелестят и падают на черепичные крыши старых мшистых улочек. В это же время начинают созревать оставшиеся с лета гроздья карамболы. Это особое лакомство для ханойцев каждую осень. Каждый золотистый, хрустящий карамбола с гармоничным сладким, солёным и кислым вкусом заставляет всех отказаться от этого простого, но привлекательного подарка. Спелая карамбола имеет зелёно-жёлтую кожуру, внутри которой находятся маленькие, ароматные семена. Просто соскребите внешнюю кожуру карамболы, нарежьте её спиралью, затем смешайте или обмакните в немного соли и перца, чтобы усилить кислый и хрустящий вкус, типичный для этого осеннего подарка Ханоя. Положите небольшой кусочек карамболы в рот и надкусите, и вы почувствуете, как кисло-остро-солено-сладкий вкус тает на языке. Наслаждение карамболой – это прекрасный опыт для вкусовых рецепторов и отличный способ насладиться уникальными ароматами осени.

Персик

Поздняя осень также является временем хурмы. Хрустящая хурма - особый фрукт осени в Ханое. Внешняя кожура выглядит зеленой, но при разрезании внутренняя часть оранжево-желтая, имеет слегка сладковатый вкус и очень хрустящая. Когда плод созревает, внешняя кожура хрустящей хурмы имеет характерный оранжевый цвет и делает плод очень привлекательным. Наслаждение хрустящей хурмой в прохладные осенние дни принесет ощущение свежести и комфорта. Наряду со свежими фруктами, маринованная хурма также является одним из осенних подарков Ханоя, которые посетители могут купить в качестве сувениров . Маринованная хурма цветет всего около месяца, после полнолуния в августе она постепенно редеет и быстро заканчивается. Маринованная хурма - это небольшие плоды с зелено-желтой кожурой. После того, как ее только что собрали, ее нельзя есть сразу, ее необходимо замочить в воде на несколько дней, чтобы удалить терпкость и позволить хурме превратиться в порошок. В это время хурма становится более хрустящей и сладкой. В отличие от красной хурмы с насыщенным осенним ароматом Ханоя, маринованная хурма обладает уникальным, восхитительным вкусом и является фирменным блюдом поздней осени и начала зимы. В отличие от красной хурмы, которая мягкая, сладкая и быстро приедается, маринованная хурма имеет слегка сладковатый вкус, хрустящая и жевательная, её приятно есть, и её можно есть большими порциями.

Звездное яблоко

Тхи — это не только фрукт, приносящий с собой простую красоту старой северной деревни, но и особый знак, который можно узнать каждую осень. Сезон тхи в Ханое обычно начинается с сентября по ноябрь. В наши дни уличных торговцев, продающих тхи, можно легко увидеть на всех улицах Ханоя. Тхи бывает двух видов: шарообразный плод с круглым дном, часто называемый поздним тхи, и более мелкий, слегка плоский плод с плоским дном, называемый восковым тхи или зелёным восковым тхи. Спелые жёлтые тхи можно хранить 4-5 дней, а зелёные — полмесяца. Тхи обладает деревенским ароматом, и это фрукт, с которым «играют», нюхают, а не едят. Тхи часто покупают для продажи 15-го и 1-го числа лунного месяца осенью.

Жареные креветки

Руй – это вид морских червей, обитающих только в некоторых районах, граничащих с солоноватой и пресной водой вблизи моря. Этот деликатес становится по-настоящему особенным только осенью. Сезон руй обычно очень короткий, примерно в конце сентября – начале октября по лунному календарю. Пирог руй с насыщенным сладким вкусом мяса руй, смешанного с куриными яйцами, в сочетании с лёгким вкусом мандариновой цедры, ароматом листьев имбиря и бетеля, вызывает у каждого, кто его ест, непреодолимое желание попробовать его. Из руй можно приготовить множество вкусных блюд, таких как пирог руй, соус руй, руй, приготовленный на пару, руй, обжаренный с листьями гач... Каждое блюдо вкусно по-своему и имеет свой собственный способ подачи, но, пожалуй, самым популярным по-прежнему остаётся восхитительный пирог руй.