Бизнес по продаже напитков на вынос процветает

В современном, динамичном образе жизни спрос на продукты питания и напитки не только стремительно растёт, но и требует разнообразия и удобства в обслуживании. Это требование в последнее время способствовало бурному развитию бизнеса по продаже напитков на вынос.

Осмотрев некоторые районы вокруг больниц, школ и промышленных парков города Фули, легко заметить, что тенденция продажи напитков на вынос процветает, являясь основным источником дохода для многих людей. Имея всего лишь передвижную полку со свежими фруктами, льдом, кофемолкой, блендером и необходимыми фруктовыми сиропами, продавец может открыть точку продажи, удовлетворяющую разнообразные потребности покупателей в напитках: от чая и кофе до смузи и фруктовых соков... Поскольку аренда помещения, обслуживание персонала не требуется, а целевая аудитория, в основном, студенты и малообеспеченные работники, цены на эти напитки на вынос часто довольно низкие: от 7000 до 20 000 донгов за стакан (в зависимости от типа).

Вдоль дорог в промышленном парке Чаусон (город Фули) всё больше и больше появляется мобильных «магазинов», продающих еду и напитки на вынос. Наибольший спрос наблюдается ранним утром, когда работники начинают собираться на работу, и в конце рабочего дня. Госпожа Лай Тхи Лиен, владелица мобильного «магазина» еды и напитков в промышленном парке Чаусон, отметила: «Преимущество небольшого капитала, низкого риска и хорошего источника дохода позволило мне выбрать этот способ ведения бизнеса. Поскольку основная целевая аудитория — рабочие, я в основном продаю домашние напитки гарантированного качества и доступной цены, например, чай из чёрных бобов, лимонад, сок сахарного тростника и т.д. Кроме того, я продаю работникам блюда на обед или ужин, например, вермишель, клейкий рис и различные виды хлеба. Каждый стакан напитка или упаковка еды стоит всего 5000–10 000 донгов». Многие работники хотят изменить свое питание или сэкономить деньги на обеденной программе компании, поэтому они часто покупают еду и напитки у меня.

Бизнес по продаже напитков на вынос процветает — В заведении г-жи Данг Тхи Тхам, расположенном на улице Ли Тхай То в городе Фули, клиентам предлагается широкий выбор напитков на вынос. Фото: Хан Хан.

Кроме того, на главных улицах или в районах с интенсивным движением популярны «магазины» с напитками на вынос, которые отвечают потребностям покупателей, особенно в жаркие летние месяцы. Общей особенностью большинства таких магазинов и точек с напитками на вынос является то, что продавец готовит меню с точными ценами, размещаемое перед стойкой смешивания в мобильной тележке, чтобы покупатели могли легко выбрать подходящий напиток, оплатить его и забрать с собой, а не сидеть и пить на месте, как в стационарных барах. Такой подход к ведению бизнеса призван удовлетворить потребности большинства занятых людей, у которых мало времени, чтобы посидеть, например, студентов, офисных работников и т. д.

Например, в магазине напитков на вынос г-жи Данг Тхи Тхам на улице Ли Тхай То (город Фули) покупатели могут свободно выбирать напитки по своему «кошельку» и предпочтениям, например, чай, кофе, молочный чай, фруктовый йогурт, лимонный чай, смузи, фруктовые соки всех видов. Г-жа Тхам не только продаёт на месте, но и продвигает свою продукцию в социальных сетях, таких как Zalo и Facebook, а также осуществляет доставку клиентам по мере необходимости. В жаркие дни г-жа Тхам продаёт сотни чашек напитков.

Рассказывая о своей работе, г-жа Там сказала: «Современная жизнь становится всё более загруженной, у многих людей не так много свободного времени, чтобы сидеть в магазине за чашкой кофе и другими напитками. Осознавая высокий спрос на напитки на вынос, в начале года я решила пройти курс по приготовлению напитков, а затем инвестировать в покупку автомобиля, оборудования, техники и сырья, чтобы открыть точку продаж этим летом. После изучения вопроса я выбрала место, которое было легко найти: рядом с блошиным рынком, офисным закусочным, где много людей, и с удобными подъездными путями, чтобы клиенты могли подождать, получить еду и передвигаться. Хотя «магазин» открылся совсем недавно, благодаря доступным ценам на напитки, составляющим всего 50% от цен в стационарных магазинах, он ежедневно привлекает множество клиентов, как желающих купить напитки, так и заказанных с доставкой на дом, большинство из которых – офисные работники.

Видно, что рынок напитков в целом и модели продажи напитков на вынос чрезвычайно разнообразны и активно развиваются. Эта модель продажи напитков на вынос считается уникальным бизнес-методом с выдающимися преимуществами, такими как низкий капитал, гибкое местоположение и лёгкий доступ к различным группам клиентов. Благодаря множеству преимуществ, этот вид бизнеса выбирают многие молодые люди для открытия собственного дела.

Нгуен Оань

Источник