Фермеры в провинции Анзянг меняют методы ведения сельского хозяйства, что позволяет им производить рис с более высокой добавленной стоимостью.

В провинции Анзянг активно реализуется проект по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса и сокращению выбросов, что приведет к существенной трансформации производства и поможет снизить издержки в сельскохозяйственном секторе.

От разработки политики к практической реализации на местах.

Пышные зеленые рисовые поля, простирающиеся от квадранта Лонг Сюен до ключевых рисоводческих коммун и районов провинции Анзянг, наглядно отражают новое направление: производство высококачественного риса, сокращение выбросов и «зеленый» рост. Благодаря твердой решимости сельскохозяйственного сектора и согласованным усилиям всей системы, Анзянг считается одним из регионов, эффективно реализующих проект «Устойчивое развитие одного миллиона гектаров высококачественного рисоводства с низким уровнем выбросов в дельте Меконга к 2030 году».

Фермеры в провинции Анзянг применяют метод редкого посева и чередования влажного и сухого орошения на своих рисовых полях в рамках проекта «Один миллион гектаров высококачественного риса, сокращение выбросов». Фото: Ле Хоанг Ву.

Согласно плану на 2025 год, в провинции Анзянг проект будет реализован на 142 255 гектарах рисовых полей, а к 2030 году планируется достичь площади в 351 362 гектара. К осенне-зимнему сезону 2025 года результаты реализации превзошли многие из поставленных целей. Площадь, на которой применялись 3 критерия (ограничение полива в 1-2 раза, сокращение использования удобрений, сокращение использования пестицидов), достигла 150 551 гектара, площадь, на которой применялись 4 критерия (включая сокращение использования семян), — 108 753 гектара, а площадь, на которой применялись все 5 критериев (включая сбор соломы), — 43 433 гектара.

Примечательно, что эти критерии не просто «написаны на бумаге», а стали новыми сельскохозяйственными практиками для фермеров. Редкий посев, использование сертифицированных семян, чередование влажного и сухого орошения, сокращение использования удобрений и пестицидов, а также правильная утилизация соломы после сбора урожая упростили земледелие и значительно снизили затраты.

Участвуя в модели низкоэмиссионного производства риса в течение трех сезонов (зима-весна, лето-осень и осень-зима 2024-2025 годов), фермер из коммуны Чау Фу, г-н Нгуен Ван Хоа, поделился: «Изначально я беспокоился, потому что из-за редкого посева и уменьшения количества удобрений я опасался, что урожай риса будет низким. Но благодаря соблюдению технических рекомендаций, растения риса здоровы, вредителей и болезней стало меньше. За три сезона подряд затраты снизились более чем на 4 миллиона донгов с гектара, при этом урожайность остается высокой, а прибыль заметно выросла».

Г-н Хоа не одинок; многие другие фермеры утверждают, что выращивание риса с использованием процессов, сокращающих выбросы, делает рисовые поля более устойчивыми, почву более пористой и снижает загрязнение воды и воздуха. В частности, сбор соломы вместо ее сжигания на полях способствовал сокращению выбросов парниковых газов и улучшению состояния окружающей среды в сельской местности.

Результаты демонстрационной модели 2025 года показывают, что в провинции Анзянг (ранее известной как Аньзянг) производственные затраты снизились в среднем на 4,12 млн донгов/га; урожайность свежего риса была на 0,78 тонны/га выше, чем на контрольном участке; а прибыль увеличилась более чем на 9,3 млн донгов/га. Это убедительные цифры, вселяющие уверенность в фермеров, позволяющие смело тиражировать модель.

Благодаря применению экологически чистых методов ведения сельского хозяйства, высококачественные рисовые поля в провинции Анзянг развиваются равномерно и испытывают меньше проблем с вредителями и болезнями. Фото: Ле Хоанг Ву.

Роль кооперативов как «движущей силы»

Одним из ключевых аспектов проекта в провинции Анзянг является роль кооперативов в организации производства и увязке потребления. Кооператив «Вина Кам» в коммуне Хон Дат провинции Анзянг считается типичной моделью производства риса с сокращенными выбросами, связанной с принципами циркулярной экономики .

Г-н Чан Минь Там, директор кооператива «Вина Кам», сказал: «Участвуя в проекте, кооператив организовал фермеров для унифицированного производства в соответствии с установленными процедурами, сократив использование семян и удобрений, а также используя дроны для распыления пестицидов и сбора соломы. В результате затраты снизились на 10-15%, а прибыль членов кооператива увеличилась на 5-7 миллионов донгов с гектара за урожай».

Помимо производства, Vina Cam также заключает соглашения о взаимосвязи потребления с предприятиями, обеспечивая своим членам надежный рынок сбыта их продукции. После сбора урожая солома собирается и продается перерабатывающим предприятиям, что увеличивает доход, одновременно снижая выбросы и ограничивая сжигание соломы, вызывающее загрязнение окружающей среды.

Кооперативы и рисоводы сокращают выбросы за счет налаживания связей в цепочке поставок, помогая фермерам снижать затраты и увеличивать прибыль. Фото: Ле Хоанг Ву.

В настоящее время в провинции в рамках проекта налажены связи с фермерами и кооперативами примерно с 41 предприятием, при этом доля кооперативов достигает 23,6%. Это важная основа для создания крупных сырьевых площадей, способных удовлетворить потребности экспортного рынка.

Производство высококачественного риса и сокращение выбросов не только приносят непосредственную выгоду фермерам, но и открывают для риса из провинции Анзянг двери на международный рынок. Контроль процессов выращивания, ведение производственной документации и обеспечение отслеживаемости помогают продукции лучше соответствовать строгим стандартам рынков премиум-класса.

Помимо преимуществ, проект по-прежнему сталкивается со многими трудностями, такими как отсутствие синхронизированной ирригационной инфраструктуры, низкий уровень сбора соломы и неадекватные каналы сбыта на потенциальных рынках. Однако благодаря согласию фермеров и решимости сельскохозяйственного сектора эти «узкие места» постепенно преодолеваются.

Заместитель руководителя департамента растениеводства и защиты растений провинции Анзянг, г-жа Нгуен Тхи Ле, заявила: «В ближайшее время сельскохозяйственный сектор провинции сосредоточится на углубленной реализации проекта, стремясь к повышению качества, снижению затрат и увеличению доходов фермеров».

Сбор урожая риса в производственных районах, участвующих в проекте «Один миллион гектаров высококачественного риса, сокращение выбросов», направленном на создание устойчивого бренда риса в провинции Анзянг. Фото: Ле Хоанг Ву.

Провинция Анзянг продолжит расширять площадь посевов, применяя методы устойчивого земледелия, инвестировать в улучшение ирригационной инфраструктуры для эффективного внедрения чередования влажного и сухого орошения; повышать потенциал кооперативов; содействовать механизации, цифровой трансформации и отслеживаемости продукции. Одновременно провинция усилит усилия по привлечению предприятий для налаживания связи между производством и потреблением, а также создаст бренды высококачественного риса с низким уровнем выбросов для экспорта.

Проект по выращиванию 1 миллиона гектаров высококачественного риса с низким уровнем выбросов в провинции Анзянг, имеющий четкий план действий и доказавший свою эффективность на практике, подтверждает правильность выбранного направления. Он не только способствует защите окружающей среды, но и повышает ценность рисовых зерен, способствуя устойчивому развитию сельского хозяйства в Анзянге в контексте глубокой интеграции.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html