Выращивание овощей в кооперативе по выращиванию овощей Фуокхау (коммуна Фуокхау, район Лонгхо, провинция Виньлонг ).
Г-н Тран Ван Чиен, 62 года, из деревни Фуок Хань Б, коммуны Фуок Хау, округа Лонг Хо, является фермером с более чем 30-летним опытом в сельском хозяйстве и в настоящее время является членом кооператива безопасных овощей Фуок Хау. Он сказал, что в настоящее время выращивать горчицу стало проще, чем раньше, потому что семена, удобрения, пестициды и т. д. можно легко купить в магазинах и у агентов. Фермеры обучаются безопасным методам выращивания и производства техническим персоналом коммуны и округа. Производство горчицы очень благоприятно, потому что торговцы приезжают на поля, чтобы купить, и меньше «криков о помощи», как в случае с апельсинами, дурианами или японским фиолетовым сладким картофелем.
По словам г-на Нгуена Нгок Тханя, заместителя начальника Департамента по выращиванию и защите растений провинции Виньлонг, в провинции овощи, используемые для ежедневного питания, часто выращиваются фермерами и их можно разделить на следующие виды: листовые овощи (такие как салат, кресс-салат, зеленая горчица, малабарский шпинат, водный шпинат, зеленый лук, кориандр и т. д.), корнеплоды (включая маниоку, белую редьку, лук и т. д.) и фруктовые овощи (такие как чили, кабачки, горькая дыня и т. д.). Большинство из этих овощей легко выращивать, они хорошо адаптируются к природным условиям провинции, имеют короткий срок производства, низкий инвестиционный капитал (несколько миллионов донгов/конг), поэтому их выбирают многие фермеры, особенно домохозяйства с небольшими землями, бедные домохозяйства или высокогорные районы, которые не подходят для выращивания риса.
По данным отчета Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, за первые 5 месяцев этого года, хотя цены на фрукты и сладкий картофель резко упали, высокими остались только кокосы и овощи всех видов. В частности, с начала мая 2025 года по настоящее время цены на все виды сельскохозяйственной продукции в провинции выросли на 25-72% по сравнению с апрелем 2025 года. В кооперативе Thanh Loi (район Binh Tan) цена продажи (самая высокая) сладкой капусты составляет 9000 донгов/кг (рост на 2500 донгов/кг), водяного шпината — 8000 донгов/кг (рост на 3000 донгов/кг), кресс-салата — 50000 донгов/кг (рост на 21000 донгов/кг), огурцов — 10000 донгов/кг (рост на 2000 донгов/кг), обычного салата — 11000 донгов/кг (рост на 3000 донгов/кг)... Это побуждает фермеров инвестировать в расширение производства. В настоящее время, помимо традиционных районов выращивания овощей, быстро распространяется движение овощеводства. В 2024 году вся провинция засеет 36 546,5 гектаров овощей и бобов всех видов, собрав урожай почти в 695 000 тонн. К 2025 году площадь выращивания овощей и бобов в провинции увеличится до более чем 37 640 гектаров, а урожай составит почти 700 000 тонн. Благодаря строительству крупных специализированных зон, сосредоточенных в районах Бинь Тан, Лонг Хо, Там Бинь, городе Бинь Минь, а также применению чистых и безопасных процессов производства продуктов питания, овощная продукция Винь Лонга очень разнообразна, не только потребляется во многих провинциях и городах страны, но и экспортируется... Было создано много типов кооперативов, специализирующихся на производстве горчичной зелени, которые устойчивы к колебаниям рынка и условиям производства, например, безопасный овощной кооператив Фуок Хау (коммуна Фуок Хау, район Лонг Хо), безопасный овощной кооператив Тхань Лой (коммуна Тхань Лой, район Бинь Тан)... Примечательным моментом является то, что, хотя безопасные овощные кооперативы не имеют больших доходов и прибыли, они работают достаточно стабильно и не находятся в кризисе по сравнению с кооперативами, работающими в других областях.
Обычно овощи в дельте Меконга производят в больших количествах в сухой сезон, в зимне-весенние и летне-осенние урожаи, сосредоточенные после Тета до конца июня. Поскольку это время, когда условия производства очень благоприятны из-за сухой погоды и небольшого количества осадков, овощи не повреждаются и не поражаются вредителями. В сухой сезон или пик сезона паводков цены на овощи растут больше всего. Сезон с самой низкой урожайностью приходится на период и после сезона паводков (с сентября, октября до Лунного Нового года) из-за продолжительных дождей и наводнений, что затрудняет выращивание овощей. В последние годы, благодаря удобной системе распределения, на большинстве рынков доступно много свежих овощей. Однако многие торговцы на рынках заявили, что потребители по-прежнему предпочитают отечественные овощи, потому что они и доступны по цене, и подходят им по вкусу. Более того, спрос на овощи среди людей растет, поэтому, несмотря на то, что на рынке продается много овощей, их все равно распродают, не беспокоясь о нераспроданных продуктах.
В последнее время, благодаря возросшему внедрению технологических решений для повышения производительности, качества и дизайна, особенно обеспечения основных условий гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также информации и широкого продвижения на рынке, многие овощи отечественного производства всегда доступны в супермаркетах, на рынках и т. д., легко достигая потребителей. Кроме того, фермеры постепенно увеличили инвестиции в применение науки и технологий в производстве. Многие домохозяйства смело арендовали землю для расширения своей площади, оснастили современным оборудованием и механизировали производство для создания достаточно большого объема продукции, гарантируя качество, безопасность, низкую стоимость и высокую конкурентоспособность.
Статья и фотографии: HANH LE
Источник: https://baocantho.com.vn/nong-dan-vinh-long-ung-trong-rau-cai-a187129.html
Комментарий (0)