Осетр — общее название рода рыб с научным названием Aci penser, который включает 21 вид, зарегистрированный в научных отчетах. Это крупные пресноводные рыбы, имеющие высокую экономическую ценность, предпочитающие жить в прохладной, чистой воде с высоким содержанием растворенного кислорода.
Во Вьетнаме осетровые были импортированы для разведения и экспериментального выращивания в Са Па ( Лаокай ) с 2000 года, а затем распространены на многие другие районы по всей стране.
В настоящее время во Вьетнаме в более чем 20 провинциях северных горных районов и Центрального нагорья разводят 4 вида осетровых: сибирский осетр, белуга, русский осетр и стерлядь.
Провинция Виньфук расположена в переходной зоне между среднегорьем, горами и равнинами, с множеством рек, ручьев, лагун, прудов и озер с большими запасами воды, благоприятными для аквакультуры.
В районах Тамдао и Сонгло много крупных ручьев и озер, обильных и чистых источников воды; Климат здесь прохладный круглый год, подходящий для роста и размножения некоторых холодноводных видов рыб, особенно осетровых.
Кроме того, Виньфук — это район с развитой промышленностью, множеством известных туристических зон, ежегодно привлекающий большое количество туристов для отдыха, а также являющийся очень хорошим рынком для высококачественных морепродуктов, таких как осетровые...
Воспользовавшись этими благоприятными условиями, в последнее время ряд домохозяйств в районах Тамдао и Сонгло инвестировали в создание и развитие моделей разведения осетровых, что поначалу принесло положительные результаты.
Согласно статистическим данным, в настоящее время во всей провинции имеется 4 предприятия, инвестирующих в разведение осетровых, в том числе 2 предприятия в коммуне Даотрю, 1 предприятие в коммуне Минькуанг, район Тамдао и 1 предприятие в коммуне Донгкуэ, район Сонгло.
Основными объектами разведения являются сибирский осетр и русский осетр; Для разведения мальки рыбы импортируются из Сапы (Лаокай) и Ламдонга, годовой объем товарного производства рыбы составляет около 30 тонн.
В ходе процесса разведения, по словам представителей хозяйства, осетровые рыбы подходят для естественных условий провинции; Рыбы хорошо растут и развиваются, имеют высокую выживаемость, в среднем 75–80%. Через 1–2 года хранения их можно собирать. Вес каждой рыбы составляет 2-3 кг. Их можно продать по выгодной цене с хорошей прибылью (цена продажи 200 000–250 000 донгов/кг, прибыль составляет 30–50% от цены продажи).
По словам инженера Ву Дуй Куонга из Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, потенциал разведения осетровых в провинции огромен. Однако для того, чтобы модель осетрового хозяйства развивалась устойчиво и приносила высокую экономическую эффективность, властям необходимо уделять внимание, проводить исследования и синхронно внедрять множество решений.
В рамках которого особое внимание уделяется разработке конкретных планов и схем развития осетрового хозяйства; Рассмотреть и включить в местное планирование землепользования территории с потенциалом и преимуществами для разведения осетровых. Помимо выращивания осетровых рыб в ручьях, их можно выращивать в крупных водохранилищах, таких как Винь Тхань, Ха Хыонг...
Разработать механизмы и политику поддержки развития осетрового хозяйства для использования потенциала и продвижения сильных сторон каждой местности и региона, например, путем инвестирования в инфраструктуру, закупки оборудования, поддержки расходов на продукты питания и посадочный материал для фермеров, занимающихся разведением осетровых, и т. д. Существуют соответствующие механизмы и политика для мобилизации крупных предприятий для участия в производстве и торговле осетровыми.
Поощрять сотрудничество между предприятиями по разведению осетровых рыб, создание кооперативов, кооперативных групп... для обмена опытом и помощи друг другу; формирование цепочки создания стоимости от производства до переработки и потребления.
Усилить продвижение на рынке, представить продукцию осетровой рыбы Виньфук с помощью таких форм, как выставки, ярмарки, пропаганда, реклама... для обеспечения стабильного выпуска продукции; создать бренд, создать отличие от аналогичных продуктов на рынке.
Наряду с этим, содействовать сотрудничеству в области исследований, передачи и применения достижений науки и технологий в области производства и разведения осетровых рыб; Исследовать и отобрать виды осетровых, подходящие для климатических и гидрологических условий провинции.
Применение научно-технических достижений в производстве, таких как использование процессов тепличного земледелия, замкнутого земледелия, оснащение системами фильтрации воды, аэраторами, системами контроля температуры... для повышения производительности, объема производства, качества и снижения производственных затрат; создавать продукцию с высокой добавленной стоимостью, такую как икра, копченая осетрина...
Статья и фотографии: Нгуен Кхан
Источник: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/127802/Raising-Ca-Tam-for-Effective-Economics
Комментарий (0)