В Биньдине есть «гигантский» блин диаметром до 2 м, вызывающий восхищение у людей.

В детском парке Куинён на улице Ан Дуонг Выонг в городе Куинён (провинция Биньдинь) с 11 по 15 июля пройдёт Фестиваль морепродуктов , привлекающий большое количество людей и туристов со всей провинции и из-за её пределов.

«Гигантский» блин диаметром до 2 м впервые появился в Биньдине. ВИДЕО : QN.

На фестивале будут представлены более 100 стендов ресторанов, предприятий общественного питания, продукции OCOP (один продукт от коммуны) и традиционных ремесленных деревень из многих провинций и городов по всей стране, которые примут участие в демонстрации и приготовлении блюд.

Кульминацией фестиваля станет показательное выступление поваров из Хошимина по приготовлению гигантских банькхео с начинкой из тунца.

Крупный план гигантского баньксео. Фото: QN.

Гигантский блин диаметром 2 м, начинка которого впервые приготовлена из тунца, вызвал у местных жителей и туристов огромное любопытство и восторг.

Турист Дуонг Минь Ту (из провинции Куангнгай ), приехавший на фестиваль, рассказал, что впервые увидел банькхео, приготовленный из тунца.

Баньхео готовится из тунца. Фото: QN.

«Блины очень большие и приготовлены поварами очень тщательно. Мне пришлось ждать почти два часа, чтобы насладиться этим блинным блюдом», — сказал г-н Ту.

По словам шеф-повара Тран Нгок Санга, чтобы банькхео получились хрустящими и вкусными, очень важно правильно перемешать муку.

«Этот блинчик готовится из 2 кг муки, 4 кг воды, 3 кг начинки из тунца, 2,5 кг овощей и ростков фасоли», — рассказал шеф-повар Санг.

Этот блинчик приготовлен из 2 кг муки, 4 кг воды, 3 кг начинки из тунца, 2,5 кг овощей и ростков фасоли. Фото: QN.

Блины золотистого цвета и выглядят очень эффектно. Фото: QN.

Вечером 11 июля Народный комитет провинции Биньдинь провел церемонию открытия Фестиваля квинтэссенции земли и моря Биньдинь 2024 года на тему «Биньдинь — стремление к морю», которая привлекла тысячи людей посмотреть и послушать художественную программу.

Г-н Нгуен Туан Тхань, постоянный заместитель председателя Народного комитета провинции Биньдинь, сказал, что Фестиваль квинтэссенции земли и моря Биньдиня 2024 года включает в себя множество уникальных, насыщенных и разнообразных мероприятий, таких как: приготовление блюд европейской, японской, корейской и китайской кухни из океанического тунца Биньдиня.

Из-за большого размера торта, чтобы он пропекся равномерно, на дежурстве у многих поваров. Фото: QN.

На фестивале также будут представлены стенды с демонстрацией ремесленных изделий и специализированных продуктов, продукции OCOP; выступления представителей уникальных форм искусства провинции Биньдинь, таких как: бай чой, хат туонг, танец чам, хо ба чао; а также уличные праздничные выступления и фестивали света.

Источник: https://danviet.vn/o-binh-dinh-co-mot-cai-banh-xeo-khung-duong-kinh-len-den-2m-thien-ha-xem-ma-tram-tro-20240715163019973.htm