Темпы роста стоимости продукции животноводства в провинции в период 2005 - 2010 гг. достигли 12,97%/год; в период 2010 - 2013 гг. достигли 7,65%/год. Только в 2024 году объемы производства животноводческой продукции возрастут как количественно, так и качественно, стоимость продукции животноводства составит 61,55% стоимости продукции сельского хозяйства и 56,7% общей стоимости продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, что внесет значительный вклад в поддержание общих темпов роста сектора.
Phat Dat Production and Trading Company Limited, коммуна Каоминь, город Фукйен, инвестировала в современную линию убоя, обеспечивающую гигиену и безопасность пищевых продуктов. Фото: Нгуен Луонг
В настоящее время в провинции действует множество моделей производственной связи свиноводства и птицеводства в замкнутой цепочке от разведения до промышленного убоя скота, переработки и потребления продукции, таких как CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Dabaco Vietnam Joint Stock Company, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., что способствует удовлетворению части потребностей населения в безопасном потреблении продуктов питания.
В январе 2025 года общий объем производства свежего мяса на убой в провинции достиг 14 636 тонн, что на 14,67% больше, чем за аналогичный период. Из них свинины — 9 568 тонн, что на 15,77% больше; птицы — 4 455 тонн, что на 13,5% больше; яиц птицы — 73,6 млн, что на 3,5% больше...
Phat Dat Production and Trading Company Limited, Cao Minh Commune (Phuc Yen) известна как ведущее предприятие в разработке модели свиноводства с замкнутой цепочкой от разведения - промышленного убоя - переработки - потребления продукции. Имея масштаб выращивания до тысяч свиней, компания не только строит научную зону коровника, работающую по автоматическому механизму, но и инвестирует в строительство отдельной зоны убоя, переработки и консервирования в соответствии со стандартами; продукция, доставляемая к потреблению, перевозится специализированными автомобилями.
Текущая мощность убоя компании достигает почти 100 свиней в день, что обеспечивает не только два ее собственных магазина в городах Фукйен и Виньйен, но и ряд предприятий, супермаркетов и магазинов экологически чистых продуктов питания в провинции и за ее пределами.
Директор Phat Dat Production and Trading Company Limited Нгуен Ван Туан сказал: «Животноводческая деятельность компании соответствует стандартам VietGAP, а централизованная бойня соответствует стандартам ISO. В ближайшее время компания продолжит открывать еще 2-3 магазина чистого мяса в провинции и Ханое; продолжит расширять сотрудничество с предприятиями и предприятиями по производству чистых продуктов питания в провинции и за ее пределами, чтобы удовлетворить потребности населения в потреблении».
Помимо замечательных результатов, государственное управление и контроль за убоем скота в провинции по-прежнему сталкиваются со многими трудностями и проблемами. Согласно результатам опроса, в настоящее время в провинции насчитывается более 700 мелких домохозяйств, занимающихся убоем скота и птицы, расположенных в жилых районах, а продукты питания часто потребляются на сельских рынках, блошиных рынках, временных рынках и т. д. Из них количество домохозяйств, имеющих свидетельства о регистрации бизнеса, составляет менее 7%.
Кроме того, на рынке по-прежнему имеет место практика забоя птицы, распространенная на внутригородских рынках, таких как рынок Винь Йен, рынок Фук Йен..., что не обеспечивает безопасности пищевых продуктов и гигиены.
Прогнозируется, что спрос на продукцию животноводства в провинции в ближайшие годы будет продолжать быстро расти как в количественном, так и в качественном отношении. Исходя из этого, провинция выпустила план по созданию сети концентрированных скотобоен и реализации проекта по развитию рынка убоя, переработки и продукции животноводства в провинции к 2030 году.
В период 2025–2026 гг. стремиться сократить на 10–20 % количество мелких скотобоен в жилых районах, не соответствующих установленным условиям. Рассмотреть, выбрать и спланировать земли для строительства централизованных скотобоен с применением современных технологий скотобоен и передового оборудования в 4 районах Тамзыонг, Тамдао, Лап Тхать и Винь Туонг. С 2027 по 2030 гг. стремиться к тому, чтобы 80 % продукции животноводства забивалось на контролируемых скотобойнях.
Для достижения вышеуказанной цели власти на всех уровнях провинции усилили пропаганду и мобилизовали владельцев скотобоен для централизованной реорганизации своей деятельности, обеспечивающей требования профессиональных агентств.
Районные и коммунальные народные комитеты координируют свою деятельность со специализированными учреждениями, чтобы поощрять мелкие скотобойни инвестировать в модернизацию, реконструкцию, расширение масштабов производства или строительство новых объектов для обеспечения ветеринарной гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Рассмотреть и организовать земельные фонды, связанные с реализацией льготной политики в отношении налогообложения, земли, источников капитала... для того, чтобы призвать и привлечь организации и частных лиц к инвестированию в строительство, модернизацию и расширение крупных концентрированных скотобоен и птицебойных заводов, связанных с переработкой и охраной окружающей среды.
Применение новых и передовых технологий при убое скота, предварительной обработке, безопасной переработке пищевых продуктов и переработке отходов, возникающих в результате убоя скота и торговли продуктами питания...
Нгок Лан
Источник: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/123483/Промышленное развитие становится все более современным с инвестициями в переработку
Комментарий (0)