Повышение ценности лекарственных трав
Используя преимущества высокогорной экологии, г-н Нгуен Дак Там - деревня Джинджер, город Прао (Донгзянг) решил разработать чистую модель производства грибов линчжи, применяя современные методы для улучшения качества продукции. В 2023 году чайный пакетик грибов линчжи Tam Uyen, произведенный на его предприятии, был признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP благодаря соблюдению всех критериев качества, безопасности пищевых продуктов и лекарственного содержания, типичных для лесного сырья Донгзянг.
В 2024 году продукт продолжил получать премию A на районном конкурсе выдающихся сельскохозяйственных продуктов. Это признание побудило г-на Тама разработать новую линейку продуктов — вино Tam Uyen Ganoderma (продукт OCOP с 3 звездами). Это переход от травяного чая к напитку с лечебной ценностью, открывающий новое направление для цепочки продуктов из местных грибов Ганодерма.
«После того, как в 2023 году чайные пакетики с ганодермой Tam Uyen получили 3 звезды OCOP, я понял, что мне нужно продолжать более систематически инвестировать, чтобы поддерживать репутацию продукта. Моя семья исследовала районы выращивания грибов и начала производить линейки вин с ганодермой в сочетании со многими другими лекарственными травами, надеясь, что рынок продолжит их приветствовать», — поделился г-н Там.
[ ВИДЕО ] - Г-н Нгуен Дак Там рассказывает о поддержке со стороны всех уровней и секторов при участии в OCOP:
Г-н Бхнуоч Туан, заместитель председателя Народного комитета города Прао, сказал, что местный совет всегда уделяет первостепенное внимание созданию условий для предприятий и мелких производственных домохозяйств с целью разработки коммерческой продукции, особенно продукции, связанной с преимуществами высокогорья, такой как экстракт паслена лежачего, чайная лоза, крахмал куркумы... с целью участия в программе OCOP для повышения ценности.
«Правительство города Прао оказало поддержку многим организациям в завершении процедур, предоставило рекомендации по улучшению дизайна упаковки для соответствия стандартам OCOP и представило продукцию на сельскохозяйственных ярмарках в населенном пункте и за его пределами. Мы также активно ищем и тестируем расширение других продуктов OCOP в этом районе, особенно специализаций, связанных с общественным туризмом и этнической культурой. В ближайшее время город продолжит предоставлять стимулы для технического обучения и поощрять потребление, чтобы создать импульс для новых продуктов», — сказал г-н Туан.
Инвестиции в идентичность
Согласно отчету Народного комитета округа Донгзянг, с 2018 по 2024 год округ инвестировал более 3,7 млрд донгов в деятельность OCOP. Населенные пункты и департаменты координировали свою деятельность с ассоциациями и союзами для организации серии учебных курсов, семинаров, поддержки по технологиям производства, безопасности и гигиене пищевых продуктов, а также руководства по созданию профилей продуктов и упаковки.
Кроме того, в городе Прао и некоторых коммунах были созданы пункты внедрения продукции OCOP и торговые площадки, помогающие организациям иметь стабильные каналы сбыта. Программа OCOP привлекла внимание политической системы на всех уровнях при руководстве реализацией, считая ее ключевым решением для содействия социально-экономическому развитию. Благодаря этому программа способствовала повышению осведомленности людей и бизнес-сообщества о важности разработки органических продуктов, тем самым расширяя масштабы производства и увеличивая доход.
Г-н Дуонг Ван Чунг, глава Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Донгзянг, сказал, что местные продукты OCOP в основном основаны на местном сельскохозяйственном и лесном сырье и традиционных занятиях. Типичные примеры включают лесной чай Ra Zeh - продукт травяного чая, который получил 4 звезды OCOP, знаменитый соленый чили A Rieu народа Co Tu, который также имеет 4 звезды OCOP на провинциальном уровне, а также множество продуктов, таких как побеги бамбука, дикая горькая дыня, рисовое вино, крахмал куркумы и т. д., которые хорошо отвечают требованиям внутреннего рынка.
Благодаря OCOP стоимость продукции значительно возросла, многие заведения увеличили масштабы производства и расширили круг клиентов внутри и за пределами провинции. Продукция OCOP также помогает сохранять культурные ценности, вносит вклад в сохранение традиционных ремесленных деревень и диверсификацию средств к существованию этнических меньшинств. Наряду с вышеуказанными усилиями район Донгзянг поставил цель стремиться к тому, чтобы к 2025 году иметь не менее 25 продуктов, соответствующих провинциальным 3-звездочным стандартам, по сути, готовясь к переходу к национальным 4-звездочным и 5-звездочным OCOP в ближайшем будущем.
«Донг Джианг определяет, что развитие OCOP должно быть тесно связано с сильными сторонами местных ресурсов и культурной самобытности. Мы стремимся связать цепочку создания стоимости, от организации крупномасштабного производства до инновационных технологий и совершенствования дизайна упаковки, помогая улучшить качество продукции. Кроме того, район будет и дальше укреплять кооперативы и связывать общественный туризм для расширения рынка потребления, продолжая при этом поддерживать инвестиции в расширение сырьевых зон — необходимое условие для модернизации OCOP на провинциальном и национальном уровнях», — сказал г-н Чунг.
[ВИДЕО] - Г-н Дуонг Ван Чунг, глава Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Донгзянг, рассказал о работе округа по поддержке развития OCOP:
Источник: https://baoquangnam.vn/phat-trien-ocop-tu-ban-sac-vung-cao-dong-giang-3155939.html
Комментарий (0)