Говяжий Фо в списке 20 лучших супов мира

Говяжий суп с лапшой — самое известное во всем мире блюдо вьетнамской кухни, входящее в двадцатку лучших супов мира по версии CNN.

Основываясь на исследовании Джанет, Си-Эн-Эн В списке 20 лучших супов мира (в алфавитном порядке) для туристов. В этом списке понятие супа расширено: это касается только блюд на воде или тушёных в воде. При этом бульон должен обладать восхитительным вкусом – это важный ингредиент, определяющий вкус блюда.

Вьетнамский фо из говядины готовится на медленном огне в течение многих часов с корицей, бадьяном и другими специями, которые согревают тело и придают блюду «чудесный аромат». Фо также является самым известным блюдом вьетнамской кухни во всем мире.

Во Вьетнаме существует множество вариантов фо, таких как фо с говядиной, фо с курицей, фо с почками, фо в соусе из красного вина и фо, обжаренный на сковороде. Однако самым оригинальным и популярным по-прежнему остаётся фо с говядиной низкой прожарки. В наши дни повара также добавляют в фо с говядиной другие начинки, чтобы посетители могли выбирать, например, хорошо прожаренную говядину, сухожилия и грудинку.

Первый упомянутый суп — банга, знаменитое нигерийское рагу из пальмовых орехов. Среди других ингредиентов — копчёная рыба, травы, ароматные специи, мясо и морепродукты.

Среди других представителей Азии в списке значатся лапша с говядиной Ланьчжоу из Китая, лапша из риса мохинга из Мьянмы, острая куриная лапша с вареными яйцами из Индонезии, том-ям из Таиланда и тонкацу-рамен из Японии.

Список 20 лучших супов мира постоянно обновляется. Большинство блюд в рейтинге не меняются из года в год, что свидетельствует о любви туристов к традиционным блюдам каждой страны. В этом году топ-20 был впервые объявлен в январе, а обновлён 17 ноября.

Источник: https://baoquangninh.vn/pho-bo-vao-danh-sach-20-mon-soup-ngon-nhat-the-gioi-3330535.html