Вьетнамский суп фо с говядиной вошел в сотню лучших блюд мира.

ВХО – говяжий фо продолжает подтверждать свой статус шедевра вьетнамской кухни, войдя в Топ-100 лучших блюд мира по версии TasteAtlas и став предметом гордости Вьетнама в 2025 году.

Báo Văn Hóa•08/12/2025

TasteAtlas – известная международная платформа о еде, славящаяся своей системой рейтингов, основанной на отзывах экспертов и посетителей со всего мира, – только что объявила свой список 100 лучших блюд мира на 2025 год. Единственным представителем Вьетнама в этом рейтинге стал суп фо с говядиной, занявший 93-е место, что подтверждает сильное влияние вьетнамской кухни на мировую кулинарную карту.

Вьетнамский суп фо с говядиной вошел в сотню лучших блюд мира - изображение 1

Иллюстративное изображение

Фо с говядиной — культовое вьетнамское блюдо, получившее международное признание.

Говяжий фо давно считается одним из самых культовых блюд Вьетнама. Он впечатляет не только нежным, сладковатым вкусом бульона, который томится на говяжьих костях в течение нескольких часов, но и изысканностью, достигаемой благодаря сочетанию мягкой рисовой лапши, свежей говядины, трав и традиционных специй.

В этом году в списке 100 лучших блюд мира суп фо с говядиной продолжает пользоваться высоким авторитетом благодаря своему культовому статусу, гармоничному вкусу и широкой популярности не только во Вьетнаме, но и во многих других странах.

Вьетнамская кухня произвела сильное впечатление в различных рейтингах.

Несмотря на то, что в список 100 лучших блюд мира входит лишь одно блюдо вьетнамской кухни, она по-прежнему занимает видное место во многих тематических рейтингах TasteAtlas.

В топ-100 лучших блюд из лапши в мире Вьетнам представлен 19 блюдами, демонстрирующими богатство и креативность своей культуры приготовления лапши. Среди наиболее известных: говяжий фо, лапша Куанг, вермишель с жареной свининой, вермишель с жареной свининой, вермишель с тофу, вермишель с тофу и креветочной пастой, као лау, рисовая лапша с крабом, суп с лапшой из Пномпеня и бань кань. Это одна из кулинарных групп, где Вьетнам наиболее широко представлен на мировой карте.

В топ-100 азиатских деликатесов, Многие вьетнамские блюда по-прежнему пользуются популярностью, в том числе: говяжий фо, бань ми (вьетнамский сэндвич), лапша куанг, суп с говядиной и лапшой по-южному, тушеная говядина, жареная говядина и традиционные соусы для макания. Это разнообразие демонстрирует, что вьетнамская кулинарная культура не только богата, но и отвечает международным вкусам.

Вьетнамская уличная еда также считается лучшей в Юго-Восточной Азии, десятки блюд входят в список региональных деликатесов, таких как: бань ми, ком там, ча гио, фо, бун тхит нуонг... Эти блюда известны своей популярностью, культурной ценностью и качеством вкуса.

Появление супа фо с говядиной в списке 100 лучших блюд мира, наряду с десятками других наград в специализированных рейтингах, доказывает непреходящую популярность вьетнамской кухни. От уличных лапшичных блюд до традиционных рецептов, Вьетнам все больше укрепляет свои позиции в сердцах гурманов со всего мира.

Вьетнамский суп фо с говядиной вошел в сотню лучших блюд мира - изображение 2