Pho Story подаёт 1000 мисок фо на фестивале фо 2025

Фестиваль фо 2025, особое кулинарное мероприятие, посвящённое фо — душе вьетнамской культуры, пройдёт с 18 по 20 апреля 2025 года в императорской цитадели Тханг Лонг в Ханое. Фестиваль, посвящённый теме «Квинтэссенция вьетнамского фо — наследие в цифровую эпоху», — это не только путешествие к вкусу фо, но и убедительное подтверждение культурной ценности этого блюда в новую эпоху.

Фестиваль фо 2025 — место, где будут чтить вьетнамское наследие фо

Организатором фестиваля Фо 2025 выступает Ханойский конференц-центр совместно с Департаментом туризма Ханоя, Центром сохранения культурного наследия Ханоя Thang Long и спонсором - Masan Consumer. Фестиваль Фо 2025 объединяет более 50 стендов известных брендов фо с местными особенностями, такими как Намдинь , Ханой или Северо-Запад... Мероприятие привлекает более 80 000 посетителей, создавая пространство, где пересекаются традиции и современные технологии: от ярко воссозданных уличных киосков фо до технологических впечатлений, таких как приложения на основе искусственного интеллекта, предлагающие блюда фо в соответствии со вкусом.

Делегаты посещают стенд Pho Story и местные киоски с фо. Фото: Masan Group

В течение трёх дней мероприятия Императорская цитадель Тханглонг превращается в яркую площадку для знакомства с культурой и кулинарией . Посетители смогут насладиться изысканными блюдами фо из всех трёх регионов, узнать о сложном процессе приготовления и услышать истории о многовековой истории фо. Выставочное пространство, посвящённое истории фо, перенесёт посетителей во времена уличных торговцев, а культурные выступления с пением сам воссоздадут атмосферу старого Ханоя.

Насладитесь звучанием национальной культуры с помощью искусства пения Xam на стенде Pho Story. Фото: Masan Group

Иностранные туристы знакомятся с приготовлением лапши фо на стенде Ассоциации Ван Ку Фо. Фото: Masan Group

На фестивале также активно проводятся мероприятия по культурному обмену: воссоздаются старинные уличные киоски с фо, продвигается «Фо-пот наследия» и множество других культурных мероприятий, пропитанных национальным духом. Помимо сохраненных традиционных элементов, на Фестивале фо-2025 также присутствуют современные элементы, включая креативное применение цифровых технологий. На информационной стойке работает чат-бот с искусственным интеллектом, который помогает посетителям найти киоски и блюда фо по своему вкусу.

Зарегистрируйтесь, чтобы получить фотографии и подарки прямо на стенде CHIN-SU. Фото: Masan Group

Стенды CHIN-SU и Pho Story — главные достопримечательности фестиваля фо 2025 года, которые нельзя пропустить. Помимо демонстрации известных специй, посетители также смогут насладиться 1000 порциями вкуснейшего фо в течение трёх дней фестиваля.

Специи от CHIN-SU придают блюдам особый вкус.

На прилавке горячие миски фо с аутентичным вкусом готовятся с использованием рыбного соуса, приправы и соуса чили ЧИН-СУ, что придает блюду неповторимый вкус и богатую палитру вкусов. Каждая миска фо здесь — это история, требующая тщательного приготовления, и гордость вьетнамской кухни.

1000 порций супа фо от Pho Story были поданы посетителям фестиваля Фо 2025 года в течение 3 дней. Фото: Masan Group

Посетители смогут насладиться фо, участвуя в увлекательных мероприятиях от CHIN-SU и Pho Story. А главное, вы узнаете о месте и истоках приготовления фо — от уличных торговцев до блюд мирового класса. Истории о том, как традиционные и современные кулинарные традиции переплетаются в продуктах Pho Story.

В частности, утром 19 апреля в рамках фестиваля состоялась дискуссия на тему «Фо становится наследием ЮНЕСКО и распространяется по всему миру», в которой приняли участие кулинарные эксперты, ремесленники, бизнесмены и представители международных организаций, чтобы обсудить будущее фо. Дискуссионные сессии на такие темы, как «Вьетнамский фо в цифровую эпоху», «Фо – историческая, культурная и самобытная ценность», «Фо в современном контексте и международная интеграция», «Создание досье нематериального культурного наследия для представления в ЮНЕСКО», не только отдадут дань культурной ценности фо, но и предложат конкретные решения для дальнейшего продвижения фо на мировой кулинарной карте.

В тот же день, вечером 19 апреля, празднование фестиваля Фо продолжило оживляться особой музыкальной атмосферой благодаря появлению певца Тунг Дуонга, подарившего вечер выступлений, наполненных искусством и эмоциями.

Источник: Женская газета Хо Ши Мина

Источник: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/Pho-Story-Treats-Guests-to-1000-Bowls-of-Pho-at-Pho-Festival-2025.html