Вкусное блюдо из жареной говядины фо — фото: Кухня миссис Хоа
Кухня госпожи Хоа — это место, где можно поделиться вкусными рецептами, кулинарным опытом и радостью от каждого блюда госпожи Тран Минь Хоа.
Она только что опубликовала статью, в которой рассказала, как приготовить восхитительное блюдо фо из жареной говядины — легкое в приготовлении лакомство для жарких дней.
Говядину необходимо замариновать, чтобы при жарке она оставалась мягкой и сохраняла сладкий вкус мяса.
Рассказывая о своих воспоминаниях об этом блюде, г-жа Хоа призналась Tuoi Tre Online, что, когда она была ребенком, родители часто водили ее в китайские рестораны на улицах Ханг Буом и Та Хиен... и она до сих пор под впечатлением от восхитительного жареного соуса хрустящей жареной лапши и мягкого жареного фо.
«Позже я ходила есть жареный фо в нескольких ресторанах на Бат Дан. Я обнаружила, что их соус для жареного фо стал не таким вкусным, как раньше, поэтому я часто готовила его сама. Самое главное — говядину нужно замариновать, чтобы при жарке она сохранила свою сладость и стала нежной. Если мясо жёсткое, оно будет пресным», — сказала госпожа Хоа.
На каждой фотографии вы можете увидеть, как госпожа Хоа готовит жареную говядину фо.
Нарежьте говядину поперек волокон, слегка отбейте тыльной стороной ножа до готовности, замаринуйте в 1 чайной ложке устричного соуса, 1 чайной ложке соевого соуса, 1 столовой ложке оливкового масла и 1/4 чайной ложки пищевой соды. Фото: Кухня г-жи Хоа
Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса к рисовой лапше, слегка сожмите, чтобы лапша стала более мягкой, добавьте немного жира в сковороду и размешайте до загустения, затем вылейте на тарелку. Фото: Кухня г-жи Хоа
На фото представлены следующие овощи: помидоры, лук, черные грибы, грибы шиитаке, зеленая фасоль... или белокочанная капуста, кудрявая капуста по желанию. Фото: Кухня г-жи Хоа
Обжарьте чеснок и мясо, затем вылейте мясо и добавьте овощи. Смешайте 1 чайную ложку тапиокового крахмала со 100 мл бульона и дайте соусу загустеть. Добавьте говядину и обжаривайте на медленном огне до готовности, затем полейте лапшу фо соусом. Подавайте с сырыми овощами, маринованными огурцами и соусом чили. Бокал пива идеально подходит для летнего дня! - Фото: Кухня г-жи Хоа
Источник: https://tuoitre.vn/pho-xao-bo-voi-cong-thuc-uop-thit-ngon-bat-bai-cho-ngay-nang-nong-cho-ca-mua-mua-20250531124201489.htm
Комментарий (0)