Многие семьи, предвкушая полноценный и благополучный год во время Тет, имеют привычку запасаться продуктами. Однако эта привычка чревата потенциальным риском пищевого отравления.
Многие семьи, предвкушая полноценный и благополучный год во время Тет, имеют привычку запасаться продуктами. Однако эта привычка чревата потенциальным риском пищевого отравления.
Во время Тет многие люди имеют привычку запасаться большими запасами еды. Поэтому в каждой семье холодильник всегда полон еды, а застолья сопровождаются роскошными угощениями.
 |
| Пищевое отравление обычно происходит в течение нескольких часов после попадания бактерий в организм. |
Однако во время Тет высокий спрос на продукты питания затрудняет контроль происхождения сырья. Если невнимательно выбирать продукты, неправильно их хранить и обрабатывать, или случайно использовать испорченные, очень легко получить пищевое отравление.
Пищевое отравление может случиться у каждого и обычно проявляется через 4–6 часов после употребления небезопасной для здоровья пищи при отравлении токсинами и через 1–2 дня при бактериальном отравлении.
Доктор Нго Чи Куонг, глава отделения внутренних болезней, заместитель директора по профессиональным вопросам в больнице общего профиля Medlatec, сказал, что распространенными признаками пищевого отравления являются спазмы в животе, диарея (жидкий стул более 3 раз в течение 24 часов), тошнота, рвота, высокая температура выше 39 градусов по Цельсию и симптомы обезвоживания, такие как сухость кожи, сухие губы и запавшие глаза.
В тяжёлых случаях у пациента может наблюдаться учащённый пульс, учащённое дыхание, летаргия или судороги. У маленьких детей также следует обращать внимание на такие признаки, как сухость губ и языка, запавшие глаза и плач без слёз.
Если не начать своевременное лечение, пищевое отравление может вызвать серьезные осложнения, такие как сепсис, отказ органов, нарушения электролитного баланса и даже смерть.
По словам доктора Куонга, пищевое отравление обычно возникает в течение нескольких часов после попадания бактерий в организм. В зависимости от стадии отравления могут применяться следующие методы лечения:
В течение 4–6 часов после еды: если появились признаки отравления, значит, пища всё ещё находится в желудке и не достигла кишечника. В это время необходимо срочно очистить желудок, вызвав рвоту.
Если пострадавший в сознании, можно пощекотать горло пальцем или дать ему разбавленную соляную воду (2 столовые ложки соли на 1 стакан тёплой воды), а затем вызвать рвоту. Однако, если пострадавший вял, без сознания или у него наблюдаются судороги, ни в коем случае не вызывайте рвоту, чтобы избежать риска удушья.
Диарея: Пейте много воды, чтобы избежать обезвоживания. Можно развести 1 пакетик «Орезола» в 1 литре воды или размешать ½ чайной ложки соли с 4 чайными ложками сахара в 1 литре воды и дать выпить пострадавшему. Питьевая вода помогает нейтрализовать токсины и снизить вредное воздействие яда.
Тяжелое отравление: При появлении симптомов рвоты, повторной диареи, головной боли, онемения губ, сыпи... пострадавшего следует немедленно доставить в медицинское учреждение для оказания своевременной неотложной помощи.
Тет — это время воссоединения семьи после года напряжённой работы. Чтобы провести Тет безопасно и здорово, помимо защиты своего психического здоровья, необходимо также соблюдать следующие принципы профилактики пищевых отравлений:
Выбирайте свежие, чистые продукты с ясным происхождением.
Храните продукты правильно, разделяйте сырые и приготовленные продукты.
Ешьте приготовленную пищу, пейте кипячёную воду. Переработанную пищу, хранившуюся в холодильнике, следует разогревать перед употреблением, но не разогревать многократно. Не ешьте испорченные продукты и не забывайте мыть овощи перед употреблением в сыром виде.
Тщательно мойте руки перед приготовлением и употреблением пищи. Содержите в чистоте рабочую зону и кухонные принадлежности. Кроме того, при питании вне дома следует выбирать чистые, проверенные рестораны, гарантирующие гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Источник: https://baodautu.vn/phong-ngua-va-xu-tri-khi-bi-ngo-doc-thuc-pham-ngay-tet-d243858.html
Комментарий (0)