В последние дни история с ценами в ресторанах и кафе Хошимина привлекла внимание многих посетителей, поскольку некоторые заведения готовятся поднять цены на 2000–5000 донгов из-за многочисленных проблем. Давайте заглянем в магазин лапши с говядиной за 10 000 донгов и в известный многим магазин китайской лапши за 15 000–20 000 донгов, чтобы узнать, сколько сейчас стоят эти блюда.
Китайская лапша сохраняет свою цену… уже 12 лет
Ху тьеу, суп с лапшой из говядины Хюэ , фо, суп с лапшой из утки... в ресторане, расположенном в районе Чо Лон (район 5, Хошимин), всегда много посетителей, так как на протяжении последних 12 лет цена оставалась неизменной на уровне 15 000 - 20 000 донгов за порцию.
Китайский ресторан открыт утром, что подтверждается многочисленными посетителями.
ФОТО: КАО АН БЬЕН
Говоря о продаже еды по цене, которую «редко встретишь» в Хошимине, представители ресторана заявили, что, поскольку они хотят накормить простых рабочих, они согласны на немного меньшую прибыль.
По словам владельца ресторана, привлекательность блюд в нём заключается не только в цене, но и в насыщенном вкусе, который придётся по вкусу большинству посетителей. Главный секрет, благодаря которому клиенты возвращаются сюда уже много лет, — это готовить с душой.
Представители ресторана сообщили, что в настоящее время, несмотря на многочисленные трудности и проблемы, такие как рост цен на сырье и необходимость конкурировать со многими другими ресторанами поблизости, которые постоянно открываются, этот семейный ресторан по-прежнему сохраняет те же цены, что и на протяжении последних 12 лет, в диапазоне от 15 000 до 20 000 донгов.
В настоящее время ресторан по-прежнему сохраняет разумную цену в размере 15 000–20 000 донгов за блюдо, не повышая ее.
ФОТО: КАО АН БЬЕН
Господин Фунг Хао (27 лет), постоянный посетитель ресторана, рассказал, что впервые узнал о нём из социальных сетей, поскольку он находился недалеко от его дома в 5-м районе, и зашёл туда попробовать. Найдя еду вкусной и соответствующей его вкусу, он стал часто заходить туда.
«Еда здесь просто отличная, а цены вполне приемлемые. В последнее время некоторые рестораны, где я ел, подняли цены, но этот ресторан по-прежнему сохраняет доступные цены, поэтому еда здесь — это ещё и способ сэкономить в эти непростые для меня времена. В последние годы я также предпочитаю питаться в доступных ресторанах с низкими ценами, но качественной едой», — добавил посетитель.
Владелец рассказал, что его отец и его семья управляют этим рестораном уже много лет. Сейчас ресторан находится в доме семьи, что позволяет им экономить на аренде.
Порция мягкого говяжьего супа с лапшой в ресторане стоит 20 000 донгов.
ФОТО: КАО АН БЬЕН
«К счастью, у моего отца был друг, работавший шеф-поваром в ресторане, и он передал нам рецепты и способы приготовления. Сначала в нашем ресторане продавали только два блюда: лапшу и рагу из говядины. Постепенно мы увеличили количество блюд, чтобы предоставить клиентам более широкий выбор», — вспоминает владелец ресторана, китаец родом из Гуандуна.
Как насчет говяжьего супа с лапшой за 10 000 донгов?
Расположенная в глубине переулка 10-го района Хошимина, г-жа Ву Тхи Ким Дунг (65 лет) тихо и спокойно работает каждый день, как и десятилетиями. Многие постоянные посетители в шутку называют это место «самой дешёвой говяжьей лапшой в Хошимине», поскольку там до сих пор подают миску говяжьего супа с лапшой всего за 10 000 донгов.
Многие посетители закусочных привязаны к «самому дешевому магазину говяжьей лапши в Хошимине».
ФОТО: КАО АН БЬЕН
Без большой вывески, без рекламы, эта небольшая лапшичная обслуживает в основном постоянных клиентов района и тех, кто слышал о ней. Если спросить, окружающие охотно подскажут дорогу и не стесняются рассказать историю владельца, который уже много лет не меняет цены.
Примечательно, что цены в ресторане не фиксированы и не имеют единого диапазона. Госпожа Дунг продаёт порции за 10 000 донгов малоимущим работникам, пожилым людям и давним постоянным клиентам. Для случайных посетителей или тех, кто хочет добавки, порция говяжьего супа с лапшой обойдётся в 20 000 донгов, а если заказать дополнительные кости, то за 30 000 донгов.
«Даже когда кто-то заказал говяжий суп с лапшой за 5000 донгов, она с радостью согласилась его продать, ведь в этой тарелке лапши была только лапша и вода. Я вижу, что многие люди, приходя в ресторан, обычно заказывают тарелку за 15 000–20 000 донгов. Владелица никогда не повышала цены, она по-прежнему держит их на прежнем уровне», — поделилась женщина.
Постоянная клиентка госпожи Дунг рассказала, что, хотя поблизости много других ресторанов, она всё равно возвращается сюда, потому что здесь вкусно и недорого. «Я вижу, что сейчас говяжий суп с лапшой стоит 40 000–50 000 донгов, что нормально, но в ресторане госпожи Дунг он всё ещё стоит 10 000–30 000 донгов, что слишком дёшево. В порции за 30 000 донгов она продаёт целые кости и мясо, без излишеств», — сказала постоянная клиентка.
Источник: https://thanhnien.vn/quan-bun-bo-10000-dong-quan-hu-tieu-15000-dong-noi-tieng-tphcm-co-tang-gia-khong-185250612090736226.htm
Комментарий (0)