Управление качеством кофейных семян

С целью развития кофейных деревьев в устойчивом направлении, в дополнение к решениям по планированию посадочных площадей и методам выращивания, провинция Сон Ла фокусируется на внедрении множества решений по управлению качеством сортов кофе, обеспечивая повышение производительности, качества и экономической эффективности.

Товарищ Нгуен Тхань Конг, заместитель председателя провинциального народного комитета, проверил качество саженцев кофе в коммуне Мыонг Сай, округ Сонг Ма.

Кофе арабика выращивается в Сон Ла с 1990-х годов. На сегодняшний день в провинции около 24 300 гектаров, а предполагаемый объем производства в 2025 году составит 37 724 тонны. Однако многие районы старые, производительность снизилась, и их необходимо пересаживать или пересаживать. Чтобы удовлетворить спрос на саженцы кофе, научно-исследовательские и семеноводческие учреждения провинции активно разрабатывают новые сорта, подходящие для местного климата и почвенных условий.

Северо-западный центр исследований и разработок в области сельского хозяйства и лесного хозяйства, коммуна Чиенгбан, район Майсон, является одним из основных поставщиков кофейных семян в провинции. В дополнение к традиционному методу посева из родительских семян, Центр тестирует размножение черенками, новое направление, которое приносит много перспектив. Г-н Нгуен Куанг Трунг, заместитель директора Центра, сказал: Кофе, размножаемый черенками, растет быстрее и приносит плоды раньше, чем посев семян, с производительностью почти вдвое через два года. Каждый год Центр поставляет около 900 000 саженцев и высококачественных семян в питомники региона, одновременно передавая методы, чтобы гарантировать, что питомники-сателлиты соответствуют стандартам. В настоящее время рынок кофейных семян является высококонкурентным, и люди очень обеспокоены происхождением, качеством и ценой. Чтобы обеспечить сорта с высокой выживаемостью, хорошим ростом, разумной ценой, наше предприятие всегда импортирует эмбрионы с надежных адресов, чистого происхождения и признанных компетентными органами.

Помимо государственных учреждений, многие кооперативы активно поставляют высококачественные саженцы. Типичным примером является кооператив Bich Thao Coffee в городе Сон Ла, который ежегодно поставляет около 300 000 саженцев не только для провинциального рынка, но и на экспорт в северные горные провинции, такие как Лаокай, Йенбай и Лайчау .

Г-н Нгуен Суан Тао, директор кооператива, сказал: Кооператив использует сорт THA1 из Eakmart Seed Center, сорт, подходящий для условий Северо-Запада, с высокой производительностью и качеством. Процесс инкубации длится 6-7 месяцев, растения соответствуют стандартам, когда они достигают высоты не менее 15 см, диаметра у основания 0,3 мм, прямые и не имеют вредителей и болезней. Перед тем, как покинуть сад, растения приучают к солнечному свету, чтобы избежать шока роста.

Сотрудники провинциального Департамента по выращиванию и защите растений проверяют качество саженцев кофе в деревне Бо, район Чианг Ан, город.

Покупая около 2000 саженцев кофе в Северо-Западном центре исследований и разработок в области сельского хозяйства и лесного хозяйства для подготовки к новому сезону посадки, г-жа Ка Тхи Ной из деревни Бо, округа Чианг Ан, города, поделилась: По моему мнению, качественные саженцы помогают повысить уровень выживаемости, адаптироваться к климату и почве, сократить время роста и повысить производительность. На той же земле, но если использовать семена с ясным происхождением и высокого качества, это даст выдающиеся результаты.

Г-жа Фам Тхи Лан, заместитель начальника Департамента выращивания и защиты растений Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, подтвердила: «Семена — это первый, но также и ключевой шаг, который напрямую определяет производительность и адаптивность, тем самым увеличивая ценность продукции и доход фермеров».

В настоящее время в провинции Сон Ла построен 1 материнский сад кофе сорта арабика TN2, который дает 10 500 почек в год; 2 кофейных семенных сада Catimor SLa, которые дают 4 000 кг семян в год. Кроме того, было распознано 5 000 материнских деревьев Catimor SLa, которые дают 7 650 кг семян в год. Департамент выращивания и защиты растений провинции также координировал работу с GIZ (Германия) для строительства материнского сада площадью 2 гектара в коммуне Чиенг Ко, города Сон Ла с сортами TN1 и TN2, которые популярны благодаря своей высокой урожайности и хорошему качеству. Двум кооперативам в ключевых районах, кооперативу Quyet Thang, району Mai Son и кооперативу Thuan Son, району Thuan Chau, была оказана поддержка в строительстве питомника с масштабом 100 000 деревьев в год, что создало основу для разработки высококачественных сортов кофе на месте. Благодаря обеспечению хорошими источниками семян во всей провинции было пересажено 1203,7 га, привито и отремонтировано 1614,3 га.

Фермеры коммуны Чиенг Бан, округа Май Сон, ухаживают за новыми посадками кофе.

Наша провинция ставит перед собой цель к 2030 году иметь около 25 000 гектаров кофе с предполагаемым объемом производства 40 000 тонн кофейных зерен. 80–90% новых посаженных площадей кофе используют стандартные сорта; 5 950 гектаров специального кофе; разработка площадей кофейного сырья, соответствующих устойчивым стандартам, для достижения 18 000 гектаров; формирование и развитие 5 или более высокотехнологичных зон кофе.

Для достижения поставленных целей Департамент сельского хозяйства и окружающей среды синхронно внедряет решения по распространению законов и предоставлению технического руководства по производству кофейных семян. Вся площадь кофейных плантаций, подлежащих повторной посадке, рассматривается и планируется для каждого района. В то же время местные власти координируют действия с правительством для строгого контроля источника семян, обеспечивая четкое происхождение и стандарты качества. Производство также ориентировано на экологичность, соответствие международным стандартам, особенно правилам европейского рынка по защите лесов.

Кофе — это не только основная культура Son La, но и источник существования десятков тысяч фермерских хозяйств. Строгий контроль сортов кофе от исследований и производства до использования — основа повышения производительности и качества. Отсюда расширение рынка, постепенное выведение бренда кофе Son La на карту вьетнамской и международной сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html