управление качеством саженцев кофе

С целью развития устойчивого кофейного производства, помимо решений, связанных с планированием посадочных площадей и методами выращивания, провинция Сонла уделяет особое внимание внедрению различных мер по управлению качеством кофейных саженцев, обеспечивая повышение производительности, качества и экономической эффективности.

Товарищ Нгуен Тхань Конг, заместитель председателя Народного комитета провинции, осматривает качество кофейных саженцев в коммуне Муонг Сай, район Сонг Ма.

В провинции Сон Ла выращивают кофе сорта арабика с 1990-х годов. В настоящее время в провинции насчитывается около 24 300 гектаров кофейных плантаций, а прогнозируемый объем производства в 2025 году составляет 37 724 тонны. Однако многие плантации стареют, что приводит к снижению урожайности и необходимости пересадки или новых посадок. Для удовлетворения спроса на кофейные саженцы научно-исследовательские и семенные предприятия провинции активно разрабатывают новые сорта, подходящие для местного климата и почвенных условий.

Северо-западный научно-исследовательский центр сельского хозяйства и лесоводства, расположенный в коммуне Чиенг Бан, районе Май Сон, является одним из крупнейших поставщиков саженцев кофе в провинции. Помимо традиционного метода посева с материнских растений, Центр экспериментирует с размножением черенками – перспективным новым подходом. Заместитель директора Центра, г-н Нгуен Куанг Чунг, отметил: «Саженцы кофе, выращенные черенками, растут быстрее и плодоносят раньше, чем посеянные из семян, при этом урожайность почти удваивается через два года. Ежегодно Центр поставляет около 900 000 высококачественных саженцев и семян в питомники региона, а также передает технологии и обеспечивает соответствие стандартов дочерних питомников. В настоящее время рынок кофейных зерен очень конкурентен, и фермеров очень волнуют происхождение, качество и цена. Чтобы обеспечить саженцы с высокой выживаемостью, хорошим ростом и разумными ценами, наше предприятие всегда импортирует материнские растения из надежных источников с четким происхождением, признанных компетентными органами».

Помимо государственных предприятий, многие кооперативы активно занимаются поставкой высококачественной рассады. Ярким примером является кофейный кооператив Бич Тхао в городе Сон Ла, который ежегодно поставляет около 300 000 саженцев не только на местный рынок, но и в северные горные провинции, такие как Лаокай, Йенбай и Лайчау .

Директор кооператива, г-н Нгуен Суан Тхао, сказал: «Кооператив использует сорт THA1 из семенного центра Eakmart, сорт, подходящий для условий северо-западного региона, обеспечивающий высокую урожайность и качество. Процесс выращивания рассады длится 6-7 месяцев, и саженцы соответствуют стандартам, когда достигают высоты не менее 15 см, имеют диаметр основания 0,3 мм, прямой стебель и свободны от вредителей и болезней. Перед пересадкой саженцы акклиматизируются к солнечному свету, чтобы избежать стресса для роста».

Сотрудники провинциального управления растениеводства и защиты растений проверяют качество саженцев кофе в деревне Бо, район Чиенг Ан, город Бо.

Закупив около 2000 саженцев кофе в Северо-Западном центре сельскохозяйственных и лесных исследований и разработок в рамках подготовки к новому сезону посадки, г-жа Ка Тхи Ной из деревни Бо, район Чиенг Ан, город, поделилась: «На мой взгляд, высококачественные саженцы помогают повысить выживаемость, адаптироваться к климату и почве, сократить время роста и улучшить урожайность. Даже в одном и том же районе использование саженцев с проверенным происхождением и высоким качеством дает лучшие результаты».

Заместитель руководителя отдела растениеводства и защиты растений Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, г-жа Фам Тхи Лан, подтвердила: «Выбор семян — это первый, но в то же время решающий шаг, который напрямую определяет продуктивность, адаптивность и, следовательно, повышает ценность продукции и доходы фермеров».

В настоящее время в провинции Сонла создан один питомник маточных растений сорта кофе TN2, дающий 10 500 побегов в год; и два питомника сорта кофе Катимор SLa, обеспечивающие 4000 кг семян в год. Кроме того, 5000 признанных маточных растений Катимор SLa дают 7650 кг семян в год. Провинциальное управление растениеводства и защиты растений в сотрудничестве с GIZ (Германия) также создало питомник маточных растений площадью 2 гектара в коммуне Чиенг Ко города Сонла, где выращиваются сорта TN1 и TN2, популярные благодаря высокой урожайности и хорошему качеству. Двум кооперативам в ключевых районах, а именно кооперативу Кует Тханг в районе Май Сон и кооперативу Тхуан Сон в районе Тхуан Чау, была оказана поддержка в создании питомников мощностью 100 000 растений в год, что заложило основу для развития высококачественных сортов кофе на местном уровне. Благодаря обеспечению надлежащего источника семян, по всей провинции было засеяно 1203,7 гектара. Восстановлено 1614,3 гектара.

Фермеры в коммуне Чиенг Бан, район Май Сон, ухаживают за недавно посаженными кофейными деревьями.

Наша провинция ставит перед собой цель к 2030 году иметь около 25 000 гектаров кофейных плантаций с предполагаемым объемом производства 40 000 тонн зеленых кофейных зерен. 80-90% новых кофейных плантаций будут заняты стандартными сортами; 5950 гектаров будут отведены под выращивание кофе высшего сорта; площадь устойчивых плантаций кофейного сырья достигнет 18 000 гектаров; и будет создано и развито не менее 5 высокотехнологичных кофейных зон.

Для достижения своих целей Министерство сельского хозяйства и окружающей среды реализует комплексный набор решений, включая распространение правовой информации и предоставление технических рекомендаций по производству кофейных зерен. В каждом районе проводится анализ и планирование площадей кофейных плантаций, готовых к пересадке. Одновременно ведется координация с местными властями для строгого контроля источников семян, обеспечения прозрачности происхождения и стандартов качества. Производство также ориентировано на экологичность, соответствие международным стандартам, в частности, требованиям европейского рынка в отношении защиты лесов.

Кофе — это не только основная сельскохозяйственная культура провинции Сонла, но и источник средств к существованию для десятков тысяч фермерских хозяйств. Строгий контроль за сортами кофе, от исследований и производства до использования, является основой для повышения производительности и качества. Это, в свою очередь, расширяет рынок и постепенно поднимает бренд кофе Сонла на карте вьетнамской и международной сельскохозяйственной продукции.

Источник: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html