Одна из кофейных точек в Китае произвела фурор, смешав кофе с… вареными свиными потрохами.

(Дэн Три) - Любители кофе толпами устремились в небольшое кафе в Китае после того, как там выпустили напиток, представляющий собой смесь кофе и свиных потрохов, вдохновленный местными блюдами.

По данным South China Morning Post, кофейня в городе Цзянду провинции Сычуань (Китай) внезапно прославилась благодаря новому напитку: кофе, смешанному с вареными свиными потрохами.

Этот уникальный кофе приготовлен из кофе и молока, а также варёных свиных кишок и тонкого кишечника. Цена напитка — 32 юаня (около 116 000 донгов) за чашку. Напиток имеет три уровня крепости: лёгкий, средний и крепкий. Чем выше крепость, тем сильнее пахнет свиными кишками.

Рассказывая о причине создания этого нового напитка, владелец заведения, господин Чжан Юйчи, поделился: «Тушеные свиные кишки — любимое блюдо в Цзянду. Я решил объединить свиные кишки с кофе, чтобы прорекламировать как сам магазин, так и местный деликатес».

Кофейное блюдо в сочетании со свиными кишками и бульоном из кишок (Фото: Baidu).

Владелец заведения рассказал, что купил в известном ресторане города вареные свиные кишки, а затем смешал сок из кишок с кофе.

«Мы добавляем ровно 6 граммов бульона из кишок в каждую чашку кофе. Это количество было тщательно рассчитано после многочисленных тестов. Цель — дать покупателям почувствовать особый вкус свиных кишок, не утратив при этом вкуса кофе. Мы надеемся, что большинство людей сочтут это приемлемым», — сказал он.

По его словам, это блюдо имеет смешанный сладкий и соленый вкус, как «соленый сыр».

Владелец считает, что этот напиток может популяризировать местные традиционные блюда (Фото: Baidu).

Кофе быстро завоевал популярность в китайских социальных сетях. С тех пор, как в начале июня кофе стал вирусным, продажи в магазине выросли в четыре раза, и 80% покупателей приходят попробовать этот «уникальный» напиток.

Покупательница, поделившись этой историей со СМИ, сказала: «Я обожаю кофе. Увидев, что кто-то рекомендует этот кофе из свиных кишок, я решила его попробовать».

Другая покупательница сказала, что напиток «нормальный». «Многие люди не едят свиные кишки, но я думаю, что они всё равно могут принять этот кофе», — сказала она.

В одном из аккаунтов социальных сетей был оставлен комментарий: «Неплохая идея, хочу попробовать».

Многие кофейни в Китае часто изобретают новые способы приготовления традиционного кофе (Иллюстрация: Shutterstock).

Однако многие возражают против сочетания этих продуктов в этом напитке: «Это смешно. Я люблю кофе и ем свиные кишки, но не совмещаю их».

В Китае «креативные кофейные» блюда часто становятся горячей темой. В провинции Цзянси (Китай) один магазин вызвал любопытство у пользователей сети, добавив в кофе жареный перец чили и острый порошок чили. Другой магазин в Юньнани (Китай) также вызвал ажиотаж, смешав кофе с… жареными червями.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-nuoc-o-trung-quoc-gay-sot-voi-mon-ca-phe-pha-ruot-heo-nau-chin-20250626195651068.htm