Продукция Vinh Long OCOP – воплощение местной идентичности: Итоговая статья: Повышение качества продукции OCOP для достижения дальних расстояний

Для того чтобы OCOP Vinh Long действительно стал сильным брендом, отвечающим вкусам отечественных и зарубежных потребителей, ключевым фактором является повышение качества продукции.

Предприятия фокусируются на инвестициях

Понимая, что качество продукции является ключом к завоеванию рынка, многие предприятия OCOP в Виньлонге активно внедряют инновационные технологии, совершенствуют производственные процессы и находят различные направления для повышения ценности продукции.

Chao Thuan Duyen — типичный пример проактивных инноваций, призванных изменить ситуацию. Хотя традиционный чао часто имеет «знакомый вкус», компания добивается этого через инновации и диверсификацию продукции.

Благодаря усовершенствованной формуле и дизайну продукция Thuan Duyen chao все больше укрепляет свои позиции на рынке.

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь, директор компании Thuan Duyen Food Company Limited, отметила: «Чтобы закрепиться на рынке, нам необходимо придумать новую идею для продукта. Поэтому я использую листья пандана и кокос – доступные ингредиенты в сельской местности, – чтобы создать пандан-чао, кокосовый чао, которого сейчас нет на рынке». Кроме того, компания улучшила рецептуру, снизила уровень солёности и добавила в него приправы, «чтобы потребители могли купить его и сразу же употребить».

Г-жа Нгуен Тхи Трук Линь также отметила, что компания реинвестировала средства в завод и усовершенствовала производственный процесс в соответствии со стандартами ХАССП. Этот стандарт помогает предприятиям комплексно контролировать потенциальные риски в процессе производства и переработки пищевых продуктов.

Создав условия для повышения рейтинга продукции этого подразделения с 3 до 4 звёзд, компания значительно расширила каналы сбыта, от крупных супермаркетов до платформ электронной коммерции, таких как TikTok, Facebook и Zalo. В частности, эта продукция успешно экспортировалась в Канаду, Австралию, США, Швейцарию и Камбоджу, многократно увеличив объёмы продаж.

Компания Dong Phat Food Company Limited вкладывает значительные средства в технологии для повышения качества продукции.

Многие предприятия OCOP в Виньлонге не только внедряют инновации в упаковку, но и вкладывают значительные средства в технологии для повышения качества продукции.

Компания Dong Phat Food Company Limited инвестировала 30 миллиардов донгов в строительство современного завода, оснащенного передовым оборудованием, по переработке сушеного батата, традиционного продукта уезда Биньтан. Компания также активно сотрудничает с кооперативами для производства батата в соответствии со стандартами VietGAP, что способствует обеспечению стабильного источника сырья и снижению производственных затрат.

Г-жа Нгуен Тхи Май, директор Dong Phat Food Company Limited, отметила: «Мы постоянно совершенствуем оборудование и технологии, чтобы гарантировать высочайшее качество продукции. Мы также используем инновационный дизайн упаковки, привлекательный и с чёткой прослеживаемостью. Благодаря этому 80% продукции компании в настоящее время экспортируется на востребованные рынки. Сушеный фиолетовый батат получил 5-звёздочный сертификат OCOP».

Местная поддержка

Вунг Лием стал пионером в открытии двух магазинов OCOP на рынках Хьеу Фунг и Вунг Лием для демонстрации и продажи более 35 специализированных продуктов с ярко выраженной местной идентичностью.

Из них 17 продуктов получили сертификацию OCOP, среди них: свиной рулет Thanh Cong, органический рис Tan Dat, кокосовый джем Duc Dat pandan, рисовые хлопья Hoang Trang, колбаса Hiep Ky...

Линия по производству продукции Thuan Duyen Chao соответствует стандартам HACCP.

По словам г-на Нгуен Ван Фуок Тьена, постоянного заместителя председателя Народного комитета округа Вунглием, открытие этих точек продаж не только создает важный мост между производителями и потребителями, но и способствует продвижению и увеличению потребления местных деликатесов на устойчивой основе.

«В настоящее время мы занимаемся исследованием и поддержкой организационной структуры, а также частично обеспечиваем финансирование двух магазинов для обеспечения их эффективной работы. Кроме того, каждый месяц подразделения OCOP будут собираться вместе для оценки, обмена опытом, преодоления ограничений и постепенного повышения качества продукции в будущем», — добавил г-н Нгуен Ван Фуок Тьен.

Для того чтобы бренд продукции OCOP развивался эффективно, устойчиво и отвечал требованиям рынка, Винь Лонг продолжит продвигать, внедрять и связывать потребление через внутренние системы супермаркетов и участвовать в платформах электронной коммерции.

По словам председателя Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгоя, в провинции действуют политики и руководящие принципы, направленные на поощрение и поддержку развития продукции OCOP, включая политику поддержки улучшения производственного и делового потенциала, управленческого потенциала, создания бренда, поддержки доступа на рынки и продвижения торговли с целью скорейшего превращения сельскохозяйственной продукции в надежный товар провинции, способствующий развитию аграрного туризма.

Поиск рынка для продукции OCOP интегрирован с программами промышленного продвижения, программами развития сельской промышленности, программами развития мелкой промышленности и ремесленных поселков, а также программами содействия торговле.

Кроме того, председатель Народного комитета провинции Виньлонг Лу Куанг Нгой также заявил, что он продолжит концентрироваться на разработке продуктов в соответствии с цепочкой создания стоимости, основанной на сильных сторонах сырья и культуры, таких как: продукция ремесленных деревень, потенциальные продукты, связанные с преимуществами в условиях производства, местные культурные ценности, чтобы продукты OCOP вскоре стали товарами, отвечающими потребностям потребителей в провинции и за ее пределами и нацеленными на экспорт.

Источник: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/