Производство и продажа лунных пряников в сезон

Производство и продажа лунных пряников вступили в сезон, когда на каждой улице появилось множество заведений, предлагающих разнообразные лунные пряники с разнообразными дизайнами. Кроме того, оживились и мастерские по производству лунных пряников в ремесленных деревнях.

Лунные пряники всех видов продаются по всему Данангу . Фото: QUANG VIET

Разнообразные товары

Множество киосков с лунными пряниками было установлено вдоль улиц Фан Чау Чинь, Хюинь Тхук Кханг, Тран Као Ван и т. д. (район Там Ки). По наблюдениям, лунные пряники в основном продаются в Кинь До, Бибике, Донг Кхань и т. д. В этом году лунные пряники представлены в изобилии, с богатым разнообразием видов и разнообразных дизайнов. Производители лунных пряников создают коробки и корзинки для них с множеством привлекательных дизайнов.

Г-жа Труонг Нгуен Ай Ми, продающая лунные пряники Kinh Do на улице Фан Чау Чинь, рассказала: «У компании есть много видов элитных лунных пряников, таких как золотой лунный пряник и лунный пряник с драконом и рыбой, которые продаются в коробках по 4 пряника с чаем и поздравительными открытками к Празднику середины осени. Цена от 500 000 до 1,5 млн донгов за коробку. Помимо розничной продажи, компания также продает продукцию оптом предприятиям, агентствам и другим организациям».

Согласно имеющимся данным, в этом году цены на лунные пряники выше, чем в предыдущие годы. Г-жа Нгуен Тхи Нгок, продавщица лунных пряников на улице Хюинь Тхук Кханг, отметила, что высокие цены в основном связаны с увеличением расходных материалов. Г-жа Нгок отметила, что, хотя сезон лунных пряников только начинается, многие покупатели уже успели их купить и насладиться ими.

«Я продаю лунные пряники от многих производителей. В этом году конкуренция между производителями очень жёсткая, а разница в цене невелика. Производители вложили значительные средства в дизайн, модели и упаковку, сделав их изысканными и привлекательными, чтобы стимулировать покупки и потребление», — сказала г-жа Нгок.

Шумная ремесленная деревня

Кондитерская фабрика Loi Pho (деревня Ан Лак, коммуна Дуй Нгиа) в эти дни кипит работой. Господин Хюинь Ань, владелец кондитерской фабрики Loi Pho, рассказал, что его семья производит пирожные из зелёной фасоли, кокосовые пирожные, воздушные пирожные и рулеты, которые поставляются на рынок города и соседних провинций.

Господин Хюинь Ань и лепёшка из маша, которую он только что приготовил. Фото: QUANG VIET

«Мои пирожные не так привлекательны, как лунные пряники, производимые крупными брендами. Тем не менее, многие потребители выбирают наши пирожные во время Праздника середины осени, потому что они не содержат консервантов, изготовлены из экологически чистых ингредиентов, прошли тщательную обработку и безопасны для пищевых продуктов. Во время Праздника середины осени пирожные хорошо продаются, поэтому мы увеличиваем частоту производства, чтобы удовлетворить рыночный спрос», — сказал г-н Ань.

Традиционная деревня Ан Лак, специализирующаяся на изготовлении лепёшек, была основана несколько десятилетий назад и сохранилась до наших дней. Раньше люди пекли лепёшки вручную, а теперь начали инвестировать в технику и оборудование, чтобы сократить трудозатраты, повысить производительность и качество продукции. В настоящее время в деревне 10 семей, занимающихся производством лунных пряников.

Г-н До Ван Вьет, заместитель председателя Народного комитета коммуны Дуйнгия, отметил, что пирожные Ан Лак сталкиваются с серьёзной конкуренцией со стороны аналогичной продукции на рынке, особенно по цене. Сохранение деревни Ан Лак, где производят пирожные, до наших дней – это огромный труд местных семей. Я надеюсь, что промышленность и торговля города уделят внимание развитию промышленности и торговли и поддержат это, чтобы жители деревни могли инвестировать в новое оборудование, технику и технологии для повышения качества продукции и расширения рынка сбыта.

Г-н Фам Нгок Сон, глава отдела управления рынком города Дананг, сообщил, что функциональный сектор тесно сотрудничает с соответствующими ведомствами для проведения регулярных синхронных проверок и надзора за лунными пряниками на рынке, особенно в пиковый период с настоящего момента и до Праздника середины осени. Руководство городского отдела управления рынком полно решимости не допустить попадания на рынок некачественных лунных пряников, пряников, не отвечающих требованиям гигиены и безопасности пищевых продуктов, поддельных лунных пряников и пряников неизвестного происхождения.

Источник: https://baodanang.vn/san-xuat-kinh-doanh-banh-trung-thu-vao-mua-3301299.html