Вьетнамский менталитет в отношении чаепития

Выбор чая, его приготовление и предложение гостям — это культурные особенности, демонстрирующие изысканность и гостеприимство вьетнамского народа. Эта культурная черта, на самом деле, представляет собой целую систему традиций и неписаных поведенческих норм, берущих начало в древности.

Вьетнамцы пьют чай в начале XX века (Источник: Интернет)

Хотя вьетнамский стиль чаепития и не достиг уровня чайной церемонии, как в Японии, или китайской, он по-прежнему обладает своими уникальными ценностями. Культуролог, профессор Чан Нгок Тхем однажды сказал: «Вьетнамцы приглашают друг друга выпить чаю не просто для того, чтобы утолить жажду, но и для того, чтобы выразить благородный культурный стиль, близкую дружбу, стремление к гармонии и взаимопониманию. Вьетнамцы приглашают друг друга выпить чаю, чтобы завязать разговор, обсудить семью, общество, человеческие дела, почувствовать, что в чашке чая есть аромат земли, неба, травы, деревьев и всего сущего». Именно благодаря чаепитию мы можем глубже понять характер вьетнамского народа.

Вьетнам – страна с давней цивилизацией поливного рисоводства . Это обусловлено, прежде всего, особенностями природной среды нашей страны. Выращивание поливного риса повлияло на образ жизни и поведение вьетнамцев. Чтобы выращивать поливной рис, люди в первую очередь зависят от воды (то есть погоды, климата). Поэтому верно ли, что вьетнамская культура или идентичность человека в значительной степени основаны на воде? Она терпелива, гибка и податлива, как вода. Кроме того, они полагаются не только на природу, но и на человеческую силу, на сообщество, чтобы работать и жить вместе. Сельские жители, как культурная модель, универсальны и занимают чрезвычайно важное место в истории вьетнамской культуры.

Вьетнамцы пьют чай в начале XX века (Источник: Интернет)

Рассматривая чаепитие как культурное выражение вьетнамской жизни, мы увидим, что оно в полной мере отражает традиционную идентичность вьетнамского народа. Они – люди деревни, люди сообщества. Дух сообщества взращивается в семье, деревне. Дух сообщества делает вьетнамцев богатыми в любви и жертвенности, жертвуя ради своей маленькой общины (семьи, клана), жертвуя ради большой общины (деревни, страны). Искусство чаепития отражает культурный стиль поведения вьетнамского народа. Чайное дерево растёт из земли, растёт на солнце и купается в ветре и дожде, поэтому, делая глоток чая, вы словно чувствуете, как вся природа и небо сливаются воедино в распространяющейся сладости. Вьетнамский чай близок к природе, он учит пьющих чай духу сообщества, близости, умению благодарить тех, кто усердно трудился на чайных плантациях.

Общинный дух и сентиментальный образ жизни заставляют вьетнамцев любить справедливость. Чувство справедливости берет свое начало во вьетнамском образе жизни «деревня и добрососедство», где все помогают и защищают друг друга, поэтому у всех равные права и обязанности. Поэтому во вьетнамском обществе нет строгого классового разделения, как в других странах, как в феодальные времена, так и в настоящее время. Взять, к примеру, наливание чая: после ополаскивания чашек кипятком для очистки и сохранения тепла, люди ставят чашки близко друг к другу, образуя круг. Чашки, поставленные близко друг к другу, показывают близость деревни и добрососедство, когда приглашают друг друга выпить чашечку чая. Круг из чашек, поставленных рядом друг с другом, показывает стремление к наполнению и полноте. Если наливать чай по кругу, каждая чашка наливает немного, от начала до конца, а затем возвращается к началу, это делает чай одинаковым по интенсивности между первой и последней чашкой. Его смысл — выразить равенство хозяина и гостя в наслаждении квинтэссенцией природы.

Помимо чёрного чая, большинство людей также любят пить свежий чай из чайных почек. Это уникальный способ чаепития вьетнамцев. Употребление свежего чая также отражает общинный характер вьетнамской сельской культуры, рисовой цивилизации Юго-Восточной Азии. Чай олицетворяет оптимизм и жизнелюбие вьетнамцев в сочетании с духом свободы и открытости, без каких-либо ограничений, что делает вьетнамский чай проникнутым народным и национальным колоритом.

Вьетнамцы пьют чай в начале XX века (Источник: Интернет)

Многие часто спрашивают, почему во Вьетнаме нет чайной культуры, сравнимой с японской чайной церемонией, китайским чайным искусством или британским послеобеденным чаем? Хотя она ещё не превратилась в «способ» чаепития, у вьетнамцев сохранилась гармоничная и простая чайная культура. Поэтому она не совсем «способ», как японская чайная церемония, не слишком изысканна, как китайское чайное искусство, и не слишком практична, как западное послеобеденное чаепитие. Можно сказать, что вьетнамский чай одновременно элегантен и нетороплив, прост и прост, не стремится быть ограниченным какими-либо жёсткими шаблонами, отражая синтетический образ мышления, гармоничное и продуманное сочетание вьетнамской культуры.

Всё это не случайно создано древними, это очень простая культура наших предков. Она проста и непритязательна, в гармонии с природой, людьми и своим внутренним миром . В том, как вьетнамцы пьют чай, мы видим и частичку утончённости вьетнамцев, их способности наслаждаться жизнью через вещи, которые кажутся простыми, но в то же время несут в себе столько эмоций.

Нгуен Ле Фуонг Ань - thainguyen.gov.vn

Источник