В настоящее время объем побочных продуктов производства и переработки риса в нашей стране очень велик и разнообразен. Повторное использование рисовых побочных продуктов считается перспективным направлением, приносящим значительную экономическую выгоду и позволяющим сократить выбросы парниковых газов...
Однако значительная часть рисовых отходов не используется должным образом, что приводит к образованию отходов и негативному воздействию на окружающую среду, затрудняя достижение рисовой промышленностью цели развития экономики замкнутого цикла.
Согласно данным Департамента растениеводства ( Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов ), ежегодное производство риса по всей стране составляет приблизительно 44-45 миллионов тонн. Основные побочные продукты производства и переработки риса включают: производство соломы (около 45 миллионов тонн), производство рисовой шелухи (8-9 миллионов тонн) и производство отрубей (около 4-4,5 миллионов тонн)...
Ценность побочных продуктов еще не полностью реализована.
По словам Донг Ван Кана, директора кооператива «Новая зеленая ферма» (район Тан Хунг, округ Тхот Нот, город Кантхо): в настоящее время кооператив засеивает около 100 гектаров риса за сезон; с каждого гектара риса получается около 100 тюков соломы. Кооператив использует солому для производства органических удобрений, продавая их примерно по 3,5 миллиона донгов за тонну и около 70 000 донгов за 20-килограммовый мешок. Кооператив производит одну партию каждые 45 дней. органическое удобрение от 30 до 60 тонн.
По словам Фам Тхи Минь Хиеу, руководителя отдела растениеводства и защиты растений города Кантхо, при выращивании риса традиционными методами фермеры могут получать прибыль около 86 миллионов донгов с гектара в год (3 урожая в год). Однако, если они используют продукты переработки рисовой соломы для выращивания грибов или производства органических удобрений, прибыль может достигать 133 миллионов донгов с гектара в год. В настоящее время, однако, очень немногие кооперативы эффективно используют эти побочные продукты.
По словам заместителя директора Департамента растениеводства Ле Тхань Тунга: Вьетнам сосредоточен на реализации проекта устойчивого развития одного миллиона гектаров высококачественного рисоводства с низким уровнем выбросов, связанного с «зеленым» ростом, в дельте Меконга к 2030 году. Поэтому вопрос утилизации рисовых отходов после сбора урожая для повышения доходов фермеров и снижения негативного воздействия на окружающую среду имеет чрезвычайно важное значение.
В настоящее время в дельте Меконга ежегодно производится около 24,4 миллиона тонн рисовой соломы, но собирается только 30% (примерно 7,4 миллиона тонн), а оставшиеся 70% сжигаются или закапываются. Рисовые поля. Эта практика приводит к растрате рисовых отходов и загрязнению окружающей среды, а также к увеличению выбросов парниковых газов. Согласно отчету Управления по координации сельского хозяйства и сельских районов дельты Меконга, из кооперативов, участвующих в проекте по выращиванию риса на одном миллионе гектаров, только 80% внедрили меры по сбору рисовой соломы с полей. Большая часть соломы собирается с полей в зимний-весенний период для повторного использования в выращивании грибов, животноводстве и производстве органических удобрений.
В течение осенне-весеннего вегетационного периода 29% кооперативов собирали более 70% соломы, 28% — 50-70% соломы с полей, а 43% не собирали солому с полей, но использовали машины для измельчения соломы.
комбинированное опрыскивание биологические продукты Часть соломы используется для разложения и вспашки, а часть сжигается на полях. В летне-осенний и осенне-зимний сезоны доля несобранной соломы достигает 69,78% из-за трудностей со сбором в сезон дождей. В настоящее время пресс-подборщики соломы можно использовать как в сухой, так и в дождливый сезоны, что значительно упрощает сбор. В некоторых районах солому закупают по ценам от 400 000 до 800 000 донгов за гектар и продают потребителям по цене от 25 000 до 40 000 донгов за тюк.
Однако рисоводческие районы, расположенные рядом с фруктовыми садами, весьма выгодны, поскольку владельцы садов нуждаются в соломе. Напротив, в районах, где на больших участках выращивается только рис, потребность в соломе меньше, и они часто полагаются на самообеспечение. Кроме того, солома довольно громоздка и сложна в транспортировке, а высокая стоимость ее перевозки с полей означает, что кооперативы пока не увеличили свою прибыль от покупки и продажи соломы.
Помимо соломы, экономические выгоды от использования побочных продуктов переработки рисовой шелухи и отрубей также значительны, но еще не в полной мере реализованы. В частности, это включает переработку рисовой шелухи в корма для животных; переработку рисовой шелухи в топливо для экспорта и т. д.
Что касается переработки продуктов из отрубей, то переработка отрубного масла обеспечивает наибольшую эффективность, при этом добавленная стоимость достигает 25,5 млн донгов/тонну, а прибыль предприятий составляет приблизительно 14,5 млн донгов/тонну. Однако все эти методы переработки сопряжены с высокими затратами и требуют передовых технологий, поэтому их эффективность использования остается низкой, поскольку предприятия в основном инвестируют в производство и пока не располагают ресурсами для сосредоточения внимания на переработке побочных продуктов.
Технологические и политические решения
Заместитель генерального директора компании Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, г-н Фан Ван Там, заявил: «Компания постепенно создает модель замкнутого цикла в сельском хозяйстве, используя рисовые отходы, например, исследует производство органических удобрений, субстратов и биоугля из рисовой соломы. Компания также сотрудничает с Международным научно-исследовательским институтом риса (IRRI) для поддержки кооперативов в производстве компоста из соломы; создании бизнес-модели замкнутого цикла в сельском хозяйстве (сбор, выращивание грибов, производство органических удобрений и т. д.); и исследовании способов сокращения выбросов путем переработки соломы на сухих полях…»
Для эффективного использования побочных продуктов следует уделять внимание транспортной инфраструктуре, облегчающей перевозку сырья и побочных продуктов из производственных зон на перерабатывающие предприятия, что позволит снизить затраты и повысить конкурентоспособность продукции, изготовленной из побочных продуктов.
Учитывая острую необходимость преобразования рисовой промышленности Вьетнама в модель экономики замкнутого цикла, необходимо более эффективно внедрять использование и переработку побочных продуктов. Департамент качества, переработки и развития рынка считает, что в будущем потребуются сильные технические, финансовые и политические решения для создания благоприятных условий для этой деятельности.
В частности, это включает в себя применение современных высокопроизводительных технологий, таких как использование прессов из Индии и Тайваня при производстве топливных гранул из рисовой шелухи для снижения затрат и повышения добавленной стоимости; инвестиции в хранилища отрубей на крупных мукомольных заводах для улучшения качества отрубей и минимизации плесени; расширение использования отрубей в переработке кормов для животных для частичной замены импортного сырья, поскольку внутренний спрос на сырье для переработки кормов для животных остается очень высоким; и создание предприятий по извлечению и рафинированию отрубного масла на крупных рисоперерабатывающих предприятиях в дельте Меконга.
В сфере науки, техники и промышленного развития необходимо сосредоточить инвестиции на исследованиях и производстве технологий и линий переработки сельскохозяйственных побочных продуктов с использованием современных технологий и передового оборудования, с разумными инвестиционными затратами, соответствующими масштабам сырьевых районов; стандартизации малогабаритного оборудования и линий переработки сельскохозяйственных побочных продуктов; поощрении участия организаций и частных лиц в научно-исследовательских проектах по использованию сельскохозяйственных побочных продуктов; и сосредоточении внимания на разработке технологий, доказавших свою экономическую и экологическую эффективность.
Соответственно, соответствующим органам необходимо разработать конкретные механизмы и политику для поощрения развития малых и средних предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственные побочные продукты, с целью их местного потребления фермерами; усовершенствовать политику привлечения инвестиций для каждого региона с учетом специфики различных регионов и отраслей в соответствии с Законом о поддержке малых и средних предприятий; и одновременно предоставлять кредитную поддержку для приобретения машин и оборудования для предварительной обработки, консервирования и переработки, чтобы стимулировать предприятия инвестировать в переработку сельскохозяйственных побочных продуктов.
Источник
Комментарий (0)