Создание импульса для «взлета» соляной промышленности Бакльеу

Фестиваль соли во Вьетнаме «Бак Лиеу 2025» — это не только культурное событие, но и прекрасная возможность отдать дань уважения и развить традиционную соляную промышленность.

Возможность продвижения бренда соли Bac Lieu

Фестиваль соли Вьетнам-Бакльеу 2025 под девизом «Повышение ценности вьетнамской соли» пройдет с 6 по 8 марта 2025 года. Организаторами мероприятия выступают Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов совместно с Народным комитетом провинции Бакльеу. На фестивале будет представлено около 100 стендов для демонстрации и презентации соляной продукции, продукции OCOP, современного оборудования и технологий по переработке соли.

Имея более чем 100-летнюю историю производства соли, Бакльеу стремится к устойчивому развитию соляной промышленности, повышению ценности продукции и расширению рынка потребления. Это возможность для провинции продвигать бренд соли Бакльеу, привлекать инвестиции и укреплять позиции соляной промышленности на экономической карте Вьетнама.

Ожидается, что Вьетнамский фестиваль соли «Бакльеу-2025» будет способствовать развитию соляной промышленности. Иллюстративное фото.

Бакльеу — один из крупнейших регионов страны с крупными соледобывающими районами, а качество соли высоко ценится благодаря благоприятным природным условиям. Однако реальность показывает, что соляная промышленность по-прежнему сталкивается со многими проблемами: от нестабильности цен до конкуренции с импортной солью. Потребление соли по-прежнему зависит в основном от торговцев: кооперативов и предприятий, инвестирующих в глубокую переработку для повышения ценности продукта, мало.

Таким образом, Фестиваль соли «Вьетнам-Бакльеу-2025» организован в честь профессии солевара и одновременно предоставляет возможность предприятиям, кооперативам и производителям соли продвигать свои бренды и искать партнёров по сотрудничеству. По словам руководства провинции, это мероприятие будет способствовать повышению ценности местной соляной продукции, созданию бренда чистой и органической соли, а также расширению внутреннего рынка потребления и экспорта.

Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал: « Фестиваль соли — важное событие, имеющее стратегическое значение для устойчивого развития солеварения. Это возможность отдать дань уважения местному традиционному ремеслу солеварения, внести вклад в сохранение солеварения, развивать и популяризировать культуру и туризм, а также повысить статус солеварения в Бакльеу. В то же время, чтить, сохранять и развивать традиционное ремесло солеварения, повышать ценность соляных зерен, тем самым пробуждая любовь к традиционным профессиям поколений ».

Возможности для развития торговли и туризма

В рамках фестиваля будет организовано около 100 стендов, на которых будут представлены разнообразные соляные продукты, современное производственное оборудование и модели, сочетающие производство соли с познавательным туризмом. Это возможность для предприятий, кооперативов и производителей соли получить доступ к новым технологиям, найти партнёров для сотрудничества и повысить качество продукции в современном и устойчивом направлении.

Кроме того, будут проведены специализированные семинары, посвященные решениям по повышению качества продукции, адаптации к изменению климата и расширению потребительских рынков. Одним из важных мероприятий станет семинар «Ориентация и решения по развитию соляной туристической продукции в Бакльеу», направленный на раскрытие туристического потенциала, связанного с соляной промышленностью, что будет способствовать повышению экономической ценности и созданию дополнительных источников дохода для населения.

Многие соляные продукты компании Bac Lieu пользуются популярностью у потребителей.

Главным событием мероприятия станет Ярмарка развития торговли для коллективного сектора экономики и кооперативов «Бак Льеу 2025», где предприятия и кооперативы смогут представить свою продукцию, найти партнёров и развить цепочку создания стоимости в соляной промышленности. Кроме того, посетители смогут принять участие в интерактивных экскурсиях по соляным полям Бак Льеу, увидеть традиционный процесс производства соли и пообщаться с фермерами, выращивающими соль.

Кроме того, художественная программа «Приезжайте в Баклиеу послушать традиционную музыку» создаст культурное пространство, пропитанное южным колоритом, и поможет продвинуть местный имидж среди отечественных и иностранных туристов.

На пути к устойчивому развитию соляной промышленности

Одним из важных направлений Вьетнамского фестиваля соли «Бакльеу 2025» является содействие трансформации модели производства соли в сторону современных и устойчивых технологий. В условиях изменения климата и растущей конкуренции на рынке соли применение передовых технологий в производстве неизбежно для повышения производительности и качества.

Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Баклиеу, сказал, что провинция реализует множество стратегий по развитию соляной промышленности.

Г-н Фам Ван Тхиеу, председатель Народного комитета провинции Бакльеу, сказал, что для устойчивого развития соляной промышленности Бакльеу в соответствии с условиями изменения климата и достижения прорыва в ближайшие годы провинция реализует ряд планов и стратегий, таких как укрепление внедрения и продвижения соляной промышленности Бакльеу с помощью изображений и историй о производстве соли; представление и продвижение соляной продукции Бакльеу через каналы электронной коммерции, форумы, ярмарки и конференции.

Провинция Бакльеу также поощряет и поддерживает фермеров, выращивающих соль, к переходу на метод расстилания соли через брезент, что позволяет сократить время кристаллизации соли, уменьшить количество примесей и улучшить её белизну и чистоту. Кроме того, провинция стремится диверсифицировать соляную продукцию, не ограничиваясь обычной поваренной солью, а расширяя её производство на продукцию с добавленной стоимостью, такую ​​как медицинская соль, соль для ванн и высококачественная пищевая соль, способствуя росту местной соляной промышленности.

Чтобы увеличить доходы фермеров, выращивающих соль, и укрепить позиции соляной промышленности, провинция также содействует взаимосвязи между производством, переработкой и потреблением соли. В частности, будет оказана поддержка соляным кооперативам в заключении долгосрочных потребительских контрактов с предприятиями, что поможет обеспечить стабильный объем производства. Кроме того, провинция развивает ремесленный туризм в деревнях, превращая крупные соляные поля в достопримечательности и практические занятия для туристов. Будут инвестироваться в модели общественного туризма, сочетающие производство соли и здравоохранение с использованием морской соли, для сохранения традиционных профессий и создания устойчивой экономической ценности.

Для системного развития соляной промышленности Бакльеу провинция предложила ряд мер поддержки производителей соли и предприятий, таких как модернизация инфраструктуры соляных полей, улучшение транспортных и ирригационных систем для обслуживания производства и транспортировки. Кроме того, провинция поддерживает коммерциализацию продукции, помогая соляным продуктам получить пятизвёздочную сертификацию OCOP, стимулируя потребление через каналы электронной коммерции, супермаркеты и экспорт.

Фестиваль соли «Вьетнам-Бакльеу» 2025 года пройдёт с 6 по 8 марта в районе Донгхай и городе Бакльеу. Церемония открытия состоится 6 марта в 20:00 на площади Хунгвыонг (город Бакльеу). Расходы на мероприятие, около 15 миллиардов донгов, по мнению Бакльеу, будут распределены между местными жителями, а не из государственного бюджета.

Источник: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html