Крупный, сладкий питахайя благодаря органическому производству

ХАЙФОНГ В последние годы жители коммуны Бат Транг округа Ан Лао перешли на выращивание питахайи с использованием органических технологий и изначально повысили экономическую эффективность.

Прибыль 15 миллионов донгов/сао/год

Городской народный комитет Хайфона планирует превратить коммуну Бат Чанг (район Ан Лао) в зону выращивания фруктовых деревьев площадью более 50 гектаров в деревне Чук Чанг к 2023 году. На сегодняшний день это крупнейший район выращивания питахайи в Хайфоне. Благодаря подходящей почве, питахайя здесь даёт крупные, сладкие плоды, не уступающие по качеству другим известным регионам.

Г-жа Фам Тхи Хоа (деревня Трук Транг) ухаживает за семейным садом площадью 1 акр, где выращивают питахайю. Фото: Динь Муой.

Семья г-жи Фам Тхи Хоа из деревни Трук Транг — одна из первых семей, выращивающих питахайю в коммуне Бат Транг, на участке общей площадью почти 1 гектар. Она исследовала и стала пионером в применении новой технологии выращивания питахайи с белой мякотью, используя органические удобрения для органического производства.

Г-жа Хоа рассказала, что раньше её семейный сад с питахайей был высажен на цементных столбах, как и многие другие, поэтому эффективность и урожайность были невысокими. Позже, когда стал популярен опыт выращивания и ухода за ним органическими методами, её семья пересадила весь сад и соорудила шпалеру для питахайи.

Что касается удобрений, г-жа Хоа раньше покупала органические удобрения, но недавно научилась компостировать органические удобрения из рыбы и сои для дальнейшего использования. В процессе выращивания, после года сбора урожая, старые ветки питахайи обрезают, измельчают, смешивают и компостируют, получая органическое микробное удобрение для удобрения питахайи в следующем году.

При правильных инвестициях в среднем каждый год сад г-жи Хоа, где выращивают питахайю, приносит 5-6 урожаев с общим объемом более 1000 тонн фруктов по цене от 12 000 до 30 000 донгов/кг (в зависимости от времени года). После вычета расходов ее семья зарабатывает около 150 миллионов донгов в год.

«Выращивание питахайи на шпалерах способствует повышению урожайности и снижению количества вредителей и болезней. Семья отдаёт предпочтение органическим удобрениям и категорически не использует химические пестициды, чтобы выращивать высококачественную и безопасную питахайю», — сказала г-жа Хоа.

Сад с белыми питахайями выращивается семьёй госпожи Хоа с использованием органических технологий. Фото: Динь Муой.

Как и семья госпожи Хоа, большинство домохозяйств в деревне Чук Транг теперь выращивают питахайю органическим способом. Уход за растениями с использованием органических удобрений помогает улучшить рыхлость и плодородность почвы. Корни питахайи всегда крепкие, растение устойчиво к болезням, плоды обильные, вкусные и сладкие, а кожура тонкая и плотная.

Г-н Ву Ван Туй, член кооператива органического сельского хозяйства Truc Trang, рассказал, что его семья в настоящее время внедряет пилотную модель выращивания органической питахайи на 1500 деревьях. В процессе выращивания он использует только органические удобрения, изготовленные из коровьего навоза, обработанного микроорганизмами, и ферментированных соевых бобов. Это удобрение богато макро-, микро- и средними питательными веществами, отличается высокой безопасностью, обеспечивает обильное питание, способствует улучшению плодородия бедных почв и позволяет получать очень сладкие плоды.

Г-н Туй также ферментирует соевые бобы для полива непосредственно у основания растений, поливая их раз в 15 дней с помощью системы капельного орошения. Такая система позволяет сэкономить больше воды и удобрений, чем традиционное опрыскивание, но при этом обеспечивает растения необходимым количеством воды и питательных веществ, избегая потерь и отходов.

В среднем каждое питахайя удобряется 30 кг органических удобрений в год, разделённых на два периода (во время цветения и после сбора урожая). «В эти периоды дереву требуется больше всего питательных веществ, поэтому при достаточном их обеспечении дерево будет здоровым и будет давать вкусные, сладкие плоды».

Жители коммуны Бат Транг уже давно не используют гербициды для выращивания питахайи. Фото: Динь Муой.

«Хотя люди здесь начали выращивать питахайю всего около десяти лет назад, эта культура помогла им улучшить жизнь, и многие семьи разбогатели. Моя семья выращивает питахайю с белой мякотью на площади более гектара, собирая более тонны в год, а после вычета расходов прибыль составляет сотни миллионов донгов», — сказал г-н Туй.

В настоящее время в деревне Чук Транг 300 домохозяйств выращивают питахайю, при этом средняя урожайность составляет 12–15 тонн с гектара в год. При цене продажи 25–30 тысяч донгов за кг фермеры могут заработать в среднем 15 миллионов донгов в год с 1 сао (360 м²). Благодаря питахайе люди имеют стабильный доход, и многие семьи разбогатели.

Переход на органическое производство

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора кооператива по органическому сельскому хозяйству Truc Trang, рассказал, что выращивание питахайи началось здесь в 2015 году, и поначалу ее пытались сажать лишь несколько домохозяйств.

К 2018 году, убедившись в высокой экономической эффективности выращивания питахайи в местных условиях, жители деревни Трук Транг стали поощрять друг друга перепрофилировать посевы риса и личи на выращивание питахайи с белой мякотью. На сегодняшний день в деревне насчитывается до 300 домохозяйств, выращивающих питахайю на площади 40 гектаров.

Использование органических удобрений при выращивании и уходе за питахайей способствует лучшему росту и развитию дерева, повышает качество плодов и делает их более сладкими, обеспечивая при этом безопасность для потребителей, защищая окружающую среду и природную экосистему. Кроме того, это способствует повышению устойчивости дерева к вредителям и плесени, дерево регулярно плодоносит, имеет достаточно высокую урожайность, плоды блестящие и сладкие на вкус.

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора органического сельскохозяйственного кооператива «Трук Транг», рассказал об экономических преимуществах питахайи с белой мякотью. Фото: Динь Муой.

Для расширения производства питахайи кооператив постоянно активно ищет партнёров для закупки и потребления продукции фермерами. Кооператив также популяризирует среди своих членов применение лампового метода обработки питахайи в несезонное время.

«Драконий фрукт — многолетнее растение, чья продолжительность жизни составляет несколько десятилетий. Уже через два года после посадки и ухода драконий фрукт приносит первые плоды. Начиная с третьего года, драконий фрукт даёт больше урожая и начинает стабилизироваться», — поделился г-н Вьен.

По данным Центра сельскохозяйственного развития города Хайфон, коммуна Бат Чанг расположена в живописном месте, так как с трех сторон граничит с рекой, а также выше по течению рек Лач Трей и Да До, поэтому здесь много воды и плодородная земля, подходящая для создания ключевой зоны производства фруктовых деревьев.

В настоящее время во всей коммуне Бат Транг насчитывается более 200 гектаров фруктовых деревьев всех видов (из которых 80 гектаров занимают питахайя, 80 гектаров — личи, остальные — другие культуры). Более 1000 домохозяйств выращивают питахайю, и эта культура приносит доход более 400 миллионов донгов с гектара в год.

Район выращивания органического питахайи находится под пристальным вниманием властей города Хайфона и планируется превратить его в специализированную зону, которая позволит людям переключиться с выращивания риса на другие культуры, включая питахайю.

Люди научились делать органическое удобрение из выброшенных стеблей питахайи. Фото: Динь Муой.

С 2021 года Хайфонский центр сельскохозяйственного развития помог ряду домохозяйств перейти на выращивание питахайи в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. В процессе производства фермеры не используют химические удобрения, пестициды и т. д., используя только органические микробные удобрения, минеральные удобрения и биопрепараты для удобрения питахайи.

Питахайя — неприхотливое в выращивании растение, не требующее особого ухода и подходящее для почвы коммуны Батчанг. Дерево плодоносит с апреля по октябрь по лунному календарю. Помимо низких первоначальных вложений, прибыль также очень высока: средние инвестиции составляют всего около 5 миллионов донгов за сао, а один урожай приносит 7-11 урожаев.

Когда люди перешли на органическое производство, отказавшись от химикатов, питахайя продолжала регулярно плодоносить, демонстрируя высокую урожайность, блестящие плоды и сладкий вкус. В частности, после сбора урожая деревья не были повреждены, ветви продолжали хорошо расти, и не было опасений, что это повлияет на урожайность последующих культур.

«Изначальная эффективность органического выращивания питахайи относительно очевидна по сравнению с традиционными методами. Более того, продукты из питахайи, произведенные органическим способом, дают более стабильный урожай, чем продукты традиционных фермерских хозяйств, а цены на них примерно на 10% выше рыночных», — подтвердил инженер До Тхи Нхунг, сотрудник сельскохозяйственной консультационной станции Ан Лао.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html