В какое время суток не следует пить апельсиновый сок

По мнению экспертов Принстонского университета, не следует пить апельсиновый сок перед едой, особенно перед завтраком.

Исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, показывает, что апельсиновый сок содержит много фруктозы — вида сахара, встречающегося во фруктах, который вреден для печени и кишечника, если его употреблять натощак.

По словам экспертов, ранее медицинское сообщество считало, что весь потребляемый сахар, включая фруктозу, перерабатывается в печени. Однако новые исследования показывают, что 90% фруктозы перерабатывается в тонком кишечнике. Избыток сахара может перемещаться в толстый и толстый кишечник, нанося вред этому органу, а также кишечной микрофлоре. Напротив, при наполненном желудке тонкий кишечник перерабатывает фруктозу более эффективно.

Поэтому эксперты утверждают, что употребление фруктового сока натощак, особенно утром после ночи без еды, может негативно сказаться на здоровье.

«Микробиом не распознаёт сахар. Как только вы пьёте газировку или сок, микробиом ощущает чрезвычайно мощное питательное вещество. Любое количество фруктозы, попадающее в толстый кишечник, вызывает проблемы со здоровьем», — объясняет Джошуа Д. Рабинович, профессор Института интегративной геномики Льюиса-Сиглера при Принстонском университете.

Эксперты утверждают, что употребление апельсинового сока перед едой может быть вредно для здоровья. Фото: Pexel — Эксперты утверждают, что употребление апельсинового сока перед едой может быть вредно для здоровья. Фото: *Pexel*

На самом деле, предыдущие исследования также показали, что апельсиновый сок не так полезен, как принято считать. Он содержит такие питательные вещества, как каротиноиды, флавоноиды и витамин С, которые помогают бороться с окислением, укрепляют иммунную систему и борются со свободными радикалами.

Однако этот напиток может повышать уровень сахара в крови, вызывая диабет. По словам профессора Скотта Кахана, директора Национального центра веса и здоровья, в апельсиновом соке столько же сахара и калорий, сколько в газированных напитках.

«Людям с диабетом следует избегать чрезмерного употребления апельсинового сока. Со временем резкие скачки уровня сахара в крови могут привести к опасным заболеваниям, таким как болезни сердца и почек, даже у людей без диабета», — говорит Кахан.

Апельсиновый сок также может способствовать набору веса. Некоторые эксперты рекомендуют взрослым и детям съедать апельсин целиком вместо сока. Это связано с содержанием в нём клетчатки, которая замедляет пищеварение и обеспечивает более длительное чувство сытости.

Предыдущие исследования показали, что употребление фруктового сока вместо непосредственного употребления его в пищу может привести к ожирению и повреждению печени. Это связано с тем, что при употреблении сока организм быстро потребляет его, не ощущая насыщения, что приводит к накоплению большого количества сахара.

Некоторые специалисты рекомендуют пить апельсиновый сок и другие фруктовые соки в середине утра, после плотного приёма пищи. Однако пить его следует примерно за 45 минут-час до еды.

Тхук Линь (согласно Express, Insider )

Ссылка на источник