Содействие развитию органического животноводства: на пути к безопасному и устойчивому сельскому хозяйству

Органическое земледелие является частью органического сельскохозяйственного производства, при котором используются натуральные источники продуктов питания, не используются генетически модифицированные продукты, корма для набора веса, антибиотики, стимуляторы роста, а также обеспечивается максимально комфортная среда обитания для животных и обеспечивается защита экологической среды. Кроме того, органическое земледелие также способствует решению проблем, с которыми сталкивается мир, таких как эпидемии, изменение климата, загрязнение воды; Внесите вклад в биоразнообразие и сохраните ценные генетические ресурсы.

Фактически, развитие индустриализации и модернизация сельского хозяйства в нашей стране привели к большим достижениям в сельском хозяйстве. Однако эти достижения животноводческой отрасли также приводят к многочисленным последствиям, таким как: отходы животноводства загрязняют окружающую среду, а источники кормов для скота не гарантируют качество с точки зрения стандартов безопасности пищевых продуктов. Поэтому развитие органического сельского хозяйства в целом и органического животноводства в частности стало актуальной проблемой, особенно в то время, когда Вьетнам глубоко интегрируется в международное сообщество.

Во Вьетнаме, согласно заявлению Министерства сельского хозяйства и развития села (MARD), доля органической продукции животноводства достигает 1–2% от общего объема продукции животноводства. Потенциальные продукты животноводства, сертифицированные органически и имеющие приоритет, такие как молоко, мед, птичьи гнезда, мясо скота и птицы.

Птицеферма г-на Нгуена Нанг Куонга в деревне Тхань Хьеп, коммуна Тхань Донг, район Тан Чау, имеет площадь 2,4 гектара, на ней выращивается около 9000 кур. В настоящее время он разводит кур породы Луонг Хюэ- Хайфон . Место размножения расположено на возвышенности, с хорошим дренажем; Сарай спроектирован таким образом, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и прямое попадание естественного света, что удобно для кормления, поения и перемещения кур. В процессе выращивания он регулярно проводит дезинфекцию и принимает меры по профилактике заболеваний, чтобы поддерживать здоровье кур.

Господин Куонг заботится о курах.

«При смешивании кормов я увеличиваю долю кукурузы, чтобы качество мяса было лучше. Кроме того, я также использую побочные продукты сельского хозяйства, местные корма, такие как кукуруза, отруби... ферментированные пробиотиками, тем самым помогая укрепить пищеварительную систему, повысить сопротивляемость, ограничить заболевания и снизить затраты на содержание скота», — сказал г-н Куонг.

Однако, по словам г-на Куонга, органическое земледелие все еще является новой формой, существует множество критериев, которым необходимо следовать, высокие производственные затраты, поэтому цена будет выше, чем у традиционного земледелия, поэтому фермеры по-прежнему обеспокоены проблемой производства. Он надеется, что соответствующие органы будут широко пропагандировать и популяризировать органическое земледелие; В то же время поддерживать продвижение торговли, рекламу продукции, связь производства и потребления органических продуктов животноводства, тем самым способствуя устойчивому развитию этой формы животноводства.

По данным ТС. Нгуен Ван Бак - заместитель руководителя постоянного офиса на юге Национального центра сельскохозяйственного развития, органическое животноводство является одной из политик Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, особенно в последние годы были приняты стандарты по органическому животноводству. Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов определяет Тайнинь как один из ключевых животноводческих районов страны. В ближайшем будущем в провинции появится множество безопасных животноводческих объектов на уровне округа, а возможно, и провинции. Это благоприятные условия для развития животноводческой отрасли провинции и экспорта животноводческой продукции на мировой рынок.

На ферме регулярно проводятся профилактические мероприятия для поддержания здоровья курятника.

«В Тайнине в настоящее время много предприятий инвестируют в органическое земледелие, например, молочная ферма Ben Cau компании Vinamilk или фермы, которые выращивают скот в соответствии со стандартами Халяль для экспорта продукции. Многие предприятия, такие как Hung Nhon Group в сотрудничестве с De Heus..., реализуют эти проекты. Кроме того, в Тайнине по-прежнему довольно большое животноводческое хозяйство, и это также один из очень важных поставщиков продовольствия для провинции. Каждый год Национальный центр сельскохозяйственного просвещения реализует проекты, обучающие программы и коучинг по органическому животноводству, тем самым помогая животноводческим хозяйствам в Тайнине внедрять лучшее в будущем», - сказал доктор Нгуен Ван Бак.

Некоторые ключевые стандарты органического земледелия, на которые следует обратить внимание предприятиям и фермам, включают: территория, отведенная для органического земледелия, должна иметь границы и время перехода, подходящее для каждого вида скота; Что касается пород, поощрять местные породы, выведенные из органических племенных хозяйств; Ограничьте употребление продуктов животного происхождения, таких как рыбная и мясная мука; поощрять употребление растительной пищи; Не употребляйте в пищу стимуляторы, не употребляйте продукты генетически модифицированного происхождения.

Другим очень важным фактором в органическом земледелии является то, что фермы должны соответствовать требованиям по защите животных, поощряя ведение сельского хозяйства, которое обеспечивает привычки и инстинкты домашнего скота, например, для кур должны быть насесты и когтеточки; Недавно спаренных свиней следует выращивать в группах, а не по отдельности в клетках... Фермерам следует ознакомиться со стандартами органического земледелия Вьетнама или обратиться в Центр сельскохозяйственного развития, посетить подразделения в сельскохозяйственном секторе, перенять опыт, понять стандарты и требования органического земледелия и постепенно применять их на своих предприятиях.

ТС. Нгуен Ван Бак поделился: «Можно сказать, что органическое земледелие в настоящее время является довольно новым вопросом, поэтому первой задачей является осведомленность — осведомленность менеджеров и фермеров. Поэтому, прежде всего, необходимо усилить пропагандистскую работу. Центры распространения сельскохозяйственных знаний должны увеличить внедрение моделей органического земледелия, чтобы фермеры могли посещать и учиться. Политики и руководящие принципы также должны быть дополнены и улучшены, чтобы быть ближе к реальности, из которой можно будет воспроизводить модель.

Животноводство в целом и органическое земледелие в частности — это отрасль, требующая стабильности земельных ресурсов и планирования. Поэтому местным органам власти также необходимо иметь планы по развитию животноводства. Кроме того, поскольку это новый продукт, необходимо создать цепочку связей от производства до потребителей, чтобы этот продукт был действительно эффективным и стабильным».

Трюк Ли

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, в последнее время структура животноводства в провинции продолжает смещаться от мелкомасштабного животноводства к концентрированному фермерскому животноводству, что обеспечивает биологическую безопасность. По состоянию на первые 6 месяцев года в провинции насчитывалось более 460 животноводческих и птицеводческих ферм и 81 животноводческое предприятие, получившее сертификаты VietGAHP; Районы Дуонг Мин Чау и Тан Чау были сертифицированы как зоны, свободные от птичьего гриппа и болезни Ньюкасла у кур, а 71 птицеводческая, свиноводческая и коровья ферма получили сертификаты о свободе от заболеваний.

Кроме того, 6 коммун в округе Годау были сертифицированы как предприятия, свободные от птичьего гриппа и болезни Ньюкасла у кур; Девять коммун округа Бен Кау сертифицированы как предприятия, свободные от ящура крупного рогатого скота.

Источник: https://baotayninh.vn/huong-toi-mot-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-a176504.html