Цены на свежие продукты питания снова растут

До Лунного Нового года осталось более 3 недель, и это время, когда у людей возрастает спрос на продукты питания. Однако в последние дни цены на свежие продукты питания — от овощей и фруктов до мяса — начали «стремиться» к росту, заставляя потребителей колебаться.

Овощи и клубнеплоды резко подорожали

С конца декабря 2024 года по первую неделю 2025 года цены на продукты питания на традиционных рынках изменились в сторону повышения. Объясняя причину, некоторые трейдеры заявили, что несезонные дожди, продолжавшиеся в середине декабря, повлияли на поставки, особенно овощей и фруктов. Пострадали также районы выращивания овощей, сосредоточенные в городе Фулонг, многие районы были затоплены, а сокращение производства привело к резкому росту цен на этот товар. Соответственно, по сравнению с началом декабря цена зеленого лука, продаваемого в саду, выросла с 17 000 до 22 000 донгов/кг, а салата (водного папоротника) — с 8 000 до 30 000 донгов/кг. Наибольший рост наблюдался в сегменте листовых овощей и специй; В том числе цена на водяной шпинат выросла вдвое до 20 000 донгов за пучок, а малабарский шпинат, амарант, белокочанная капуста, джут — с 15 000 до 20 000 донгов за пучок (что эквивалентно 35 000–40 000 донгов за кг). Только белый базилик подорожал почти в 3 раза и в настоящее время стоит 100 000 донгов/кг, а коричный базилик — 70 000 донгов/кг; Другие овощи от 35 000 до 45 000 донгов/кг.

За последние дни овощи и фрукты подорожали.

Г-жа Нгуен Тхи Ханг, торговец на рынке Фу Туй, сказала: «За последние 2 недели цены на овощи и фрукты в Далате также выросли из-за скудного предложения и продолжительных дождей, повлиявших на урожай фермеров. Кроме того, высокий спрос на покупки в конце года ограничил предложение, что привело к резкому росту цен на овощи на розничном рынке. В настоящее время цены снова стабилизируются, хотя и немного выросли по сравнению с началом декабря, но прогнозируется, что с настоящего момента и до Тэта цены на овощи будут расти и дальше, поскольку садоводы пока не смогли обеспечить рынок продукцией, в то время как потребительский спрос увеличился».

Прогнозируется, что с сегодняшнего дня и до Лунного Нового года цены на овощи продолжат расти, поскольку садоводы пока не смогли поставлять на рынок вновь высаженные овощи.

Кроме того, значительно выросли цены на свинину, говядину, курицу и морепродукты. Погода была неблагоприятной, с непрерывными дождями и тропической депрессией, поэтому многие лодки были пришвартованы и не могли выйти в море для ловли рыбы вдали от берега. Только небольшие лодки и сампаны подходили близко к берегу с небольшим количеством морепродуктов на продажу в течение дня. Соответственно, цены на морепродукты на традиционных рынках провинции в настоящее время высоки, например: кобия в настоящее время стоит 185 000 донгов/кг целиком, нарезанная — 280 000 донгов/кг; Скумбрия нарезанная 220 000 донгов/кг, скумбрия целая 180 000 донгов/кг; креветки от 300 000 до 400 000 донгов/кг; Свежий кальмар от 250 000 до 400 000 донгов/кг; Кальмар от 220 000 до 600 000 донгов/кг в зависимости от размера...

Многие продукты питания также подорожали.

Г-н Нгуен Ти, работающий рыбаком недалеко от побережья округа Дык Тханг, сказал: «Уже больше месяца идут дожди и дует ветер, море неспокойное, поэтому я не могу выходить в море так часто, как раньше, и рыбы и кальмаров очень мало. В это время, если лодки поймают хороший улов, праздник Тет станет большим, потому что цены на морепродукты высоки. С этого момента и до Тет спрос на хранение морепродуктов ресторанами и закусочными для Тет очень высок, поэтому цены на рыбу, креветки, кальмаров, крабов, улиток и т. д. будут продолжать расти».

Кроме того, по данным опроса на рынках, цены на свинину, говядину и курятину также выросли из-за возросшего спроса на свинину в конце года для переработки продуктов к Лунному Новому году и отчасти из-за недавней эпидемии африканской чумы свиней, которая не позволила людям пополнить поголовье скота. В частности, свиная грудинка в настоящее время стоит 130 000–170 000 донгов/кг; Ребра от 160 000 до 180 000 донгов/кг, постная лопатка более 210 000 донгов/кг... Поэтому также выросли в цене продукты переработки мяса, такие как китайская колбаса, рубленая свинина, свиной рулет, маринованные свиные уши... Не только свежие продукты, многие другие товары, такие как рис, сахар, растительное масло, молоко... также выросли в цене с конца декабря 2024 года. Некоторые торговцы рисом заявили, что цены на рис немного выросли, примерно на 1000–2000 донгов/кг в зависимости от вида, поскольку ближе к концу года увеличился спрос со стороны потребителей, а также увеличились расходы на транспортировку, рабочую силу и бензин... В частности, ароматный рис колеблется в диапазоне 20 000–23 000 донгов/кг; рассыпчатый рис 18 000 - 20 000 донгов/кг; Цена на тайваньский ароматный рис составляет 20 000–22 000 донгов/кг, на рис ST 24, 25 — 28 000–32 000 донгов/кг... Цены на растительное масло также резко выросли с 35 000 донгов/литр до 42 000 донгов/литр.

Крупные супермаркеты реализуют программы стабилизации цен.

В связи с ожидаемым ростом цен на многие товары в конце года представители таких супермаркетов, как Co.op Mart Phan Thiet, La Gi, Phan Ri Cua, Lotte Mart..., заявили, что будут применять программу стабилизации цен и не будут повышать цены во время Тэта. В этих супермаркетах царит атмосфера праздничного шопинга, поскольку на полках в изобилии представлены продукты питания к празднику Тет, а также проводятся многочисленные привлекательные акции. Известно, что согласно плану по резервированию товаров первой необходимости для стабилизации рынка до, во время и после Лунного Нового года 2025 в провинции, резерв товаров первой необходимости для стабилизации цен составляет более 420 млрд донгов, при этом многие стабилизированные товары находятся на участвующих предприятиях.

План стабилизации реализуется с целью содействия балансировке спроса и предложения товаров, стабилизации рыночных цен, особенно на товары первой необходимости для удовлетворения производственных и потребительских потребностей людей в месяцы до, во время и после Лунного Нового года 2025 года. Тем самым также преследуется цель ограничить темпы роста цен, контролировать инфляцию, содействовать развитию производства и бизнеса, а также обеспечить социальную безопасность в Биньтхуане .

Источник: https://baobinhthuan.com.vn/thuc-pham-tuoi-song-den-hen-lai-tang-gia-127060.html