Наслаждайтесь 5 лучшими вкуснейшими блюдами Плейку

Крабовый суп с лапшой

Bun mam cua, также известный как вермишель с крабом, считается изысканным фирменным блюдом из-за характерного вкуса крабового соуса. Туристы могут легко найти это блюдо на улицах Плейку.

Стандартная порция крабового супа с лапшой готовится из множества различных ингредиентов, таких как маринованные побеги бамбука, жареная свиная шкурка, полевой краб, свиная грудинка и овощи, и все это подается в привлекательной и эффектной форме.

Несмотря на странный, резкий запах чистого рыбного соуса и ферментированного крабового сока, крабовый суп с лапшой обладает способностью «вызывать зависимость» у любого туриста, который когда-либо его пробовал, благодаря характерному сильному и соленому вкусу рыбного соуса, аромату овощей, остроте чили, хрусткости свиной кожи... Все это смешивается, чтобы создать очень привлекательное и вкусное блюдо.

Желтая муравьиная соль

Желтая муравьиная соль — это соль, добываемая из диких желтых муравьев в Аюн Па, Кронг Па, Джиа Лай , и это одно из известных вкусных блюд Плейку. Чтобы добыть ее, людям приходится много трудиться, забираясь в густые леса, чтобы поймать большие муравейники, а затем принести их обратно, чтобы переработать в соль.

На первый взгляд, желтая муравьиная соль может показаться пугающей для многих людей, но как только вы ее попробуете, вы обнаружите, что у соли слегка кисловатый, сильный, жирный, сладкий и пряный вкус, который является чрезвычайно уникальным и привлекательным. В частности, желтая муравьиная соль содержит очень большое количество питательных веществ.

Говяжья трубочка на гриле

Причина, по которой это блюдо называется «говядина в трубочке», заключается в том, что говядину помещают в трубочку и готовят на гриле.

Основным ингредиентом этого деликатеса Плейку является говядина, нарезанная на небольшие кусочки, смешанная со специями, такими как лимонная трава, листья периллы и т. д., измельченная, маринованная в течение примерно 30 минут, затем помещенная в трубочки (трубочки изготавливаются из свежего бамбука или тростника, молодых деревьев), затем запечатанная листьями пандана и обжаренная на гриле.

Этот деликатес Плейку привлекает гурманов не только своим названием, но и запахом мяса, распространяющимся из бамбуковой трубки и стимулирующим вкусовые рецепторы.

Сухой Фо

В Плейку сухое фо — это известное вкусное блюдо, которое вы легко найдете в магазинах сухого фо на всех улицах. У этого блюда есть еще одно название — Фо Хай То, потому что во время его употребления посетителям подадут две миски, включая лапшу фо и бульон.

В миске сухого фо в Плейку обязательно должны быть рубленая свинина, измельченная курица и жареный лук-шалот. В бульон входит куриный бульон, говядина с кровью или говяжьи сухожилия, говяжья рулька или говяжьи шарики в зависимости от вкуса каждого. Овощи, подаваемые с сухим фо, включают салат, базилик и сырые ростки фасоли.

Наслаждаясь сухим фо, вы почувствуете тягучую сладость лапши фо, сладость бульона, смешанного с насыщенным, вкусным соевым соусом.

Вяленая говядина

После очистки говядину маринуют со специями, затем сушат на солнце в течение дня. После окончания сушки говядину продолжают жарить на гриле традиционным способом на угольной печи. К этому времени мясо будет полностью приготовлено, с ароматным дымным ароматом, насыщенной сладостью и жесткостью мяса, а также солеными и острыми специями. Это также очень подходящее блюдо для покупки в качестве подарка во время путешествия в горный городок.

Источник