Молодой врач съедает более 700 яиц в месяц, чтобы доказать, что уровень холестерина не повышается

(NADS) - Доктор Ник Норвиц, американский исследователь, съедал 720 яиц в месяц, что эквивалентно 24 яйцам в день, чтобы доказать, что яйца не повышают уровень плохого холестерина, как опасаются многие люди. Результаты эксперимента показали, что уровень холестерина ЛПНП (широко известного как «плохой холестерин») фактически снизился на 18% после одного месяца соблюдения этой диеты.

На протяжении всего исследования доктор Норвиц придерживался кето-диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров, сочетая яйца с такими продуктами, как мясо, рыба, оливковое масло и орехи. Каждое яйцо содержит около 186 мг холестерина, но после употребления в общей сложности 133 200 мг холестерина в месяц уровень ЛПНП у него снизился. Это примечательный результат, поскольку многие люди по-прежнему считают, что яйца могут повышать уровень холестерина и быть вредными для здоровья.

Доктор Норвиц ест много яиц, чтобы доказать, что эта пища не повышает уровень холестерина. Фото: YouTube/NickNorwitz

Ученые объясняют, что когда холестерин из яиц попадает в организм, он связывается с рецепторами в клетках кишечника и способствует выделению гормона под названием холезин. Этот гормон подает сигнал печени вырабатывать меньше ЛПНП, помогая организму поддерживать стабильный уровень холестерина. Это помогает объяснить, почему, несмотря на высокое содержание холестерина в яйцах, они не вызывают накопления плохого холестерина в крови.

Пищевая ценность куриных яиц. Инфографика: ИИ

Видеоролик, документирующий путешествие доктора Норвица, собрал около 200 000 просмотров и множество комментариев. Один из зрителей рассказал, что он ест яйца почти каждый день вот уже 67 лет и сохраняет хорошее здоровье, не принимая никаких лекарств и не посещая врача.

Яйца всмятку с соусом из тамаринда. Фото: Собрано

Эксперимент доктора Норвица не только продемонстрировал действие яиц, но и бросил вызов старым представлениям о еде и здоровье. На самом деле не все продукты, содержащие холестерин, вредны, и гораздо важнее придерживаться сбалансированной диеты, подходящей для организма. Это ставит более серьезные вопросы о нашем подходе к питанию, который должен основываться на научных данных, а не на непроверенной информации.

Источник: https://nhiepanhdoisong.vn/tien-si-tre-an-hon-700-qua-trung-trong-mot-thang-de-chung-minh-cholesterol-khong-tang-15322.html