Фестиваль кулинарной культуры и вкусной еды Saigontourist Group 2024 представляет публике более 400 типичных региональных блюд и напитков в более чем 40 кулинарных киосках, расположенных в 3 зонах: северной, центральной и южной. Среди них немало уникальных и необычных деликатесов, впервые представленных на фестивале.
Кроме того, в мероприятии также принимают участие кулинарные бренды из провинций Бенче и Тайнинь, партнеры Saigontourist Group, такие как Vietnam Airlines, Saigon Trading Corporation (Satra)...
 |
|
Северная кухня на Фестивале кулинарной культуры, Вкусные блюда. |
Путь посетителей к вьетнамской кухне пройдет через три группы продуктовых лавок, которые также являются тремя традиционными культурными пространствами, пропитанными северными, центральными и южными вкусами. Посетив группу киосков северной кухни, посетители получат возможность насладиться коллекцией типичных деликатесов, таких как ханойская вермишель, рыбные котлеты Ла Вонг, рулеты из кальмара, крабовые котлетки, поверхностная вермишельная лапша Халонг и мясо с мясом. , курица-гриль, мак-хен, семена као-банг-дои...
 |
|
Посетители фестиваля также смогут насладиться народными играми. |
Группа киосков с центральной кухней предложит посетителям множество восхитительных блюд с сильным центральным вкусом, самым известным из которых является блюдо из соленого риса Королевского дворца, древнее блюдо «рис для короля».
Из деревенских ингредиентов «королевские повара» (повара, готовившие для короля) в прошлом создавали уникальное блюдо из соленого риса Хюэ, известное своей тщательностью в выборе ингредиентов, а также уникальным вкусом. Минь Манг, его относят к королевским деликатесам.
В соленом рисе Хюэ используется до 9 различных видов соли.Соляные тарелки расположены в форме круга или цветка, демонстрируя тонкую и художественную красоту кулинарной культуры Хюэ.
 |
|
Пространство загородного рынка на фестивале. |
Между тем, группа киосков с южными продуктами привлечет посетителей деревенскими блюдами со вкусом дельты Меконга и юго-восточного региона, такими как утка с кокосовой водой, салат из креветок сесбания - торт, рисовая бумага, хрустящий жареный салат из окуня - крекеры с креветками, авокадо. рулеты из салата, вермишель с рыбным соусом, улитки из шерсти, обжаренные с кокосом, улитки на гриле с перцем, горные улитки на пару с лемонграссом, рисовая бумага, высушенная в росе, смешанная с дикими овощами и свиной грудинкой.
Южная кухня также привлекательна бесчисленными закусками, такими как торт из тутового шелкопряда Бак Лиеу, пирог из листьев пандана Кан Тхо, рисовый пирог Бен Тре, банх ксео и торт кхот. Уличная еда Сайгона также оставляет неповторимое впечатление: блинчики с начинкой из морепродуктов и блюда из свиной грудинки; Вкусные блюда из рыбацкой деревни в прибрежной зоне Кан Джио включают роллы с улитками и салат из креветок с клешневыми листьями; Типичная кухня региона Чо Лон включает жареную утку с четырьмя специями и утиную лапшу, приготовленную на пару Донг Кхань.
 |
|
Вкусные вьетнамские блюда на фестивале. |
Кроме того, гости приходят на фестиваль не только «покушать», но и имеют возможность погрузиться в пространство, наполненное праздничной атмосферой, пропитанное народной культурой трех регионов. С кулинарным пространством резонирует зона «настоящей сцены» традиционных ремесленных деревень с более чем 50 видами народных лепешек, зоной народных игр и представлениями традиционных форм искусства в стиле ходьбы.
Г-н Труонг Дык Хунг, генеральный директор Saigontourist Group, сказал, что это мероприятие является одним из ключевых мероприятий Saigontourist Group, способствующих продвижению привлекательности и уникальности богатой и разнообразной кухни Вьетнама.Нам приходит к отечественным туристам, а также к друзьям из Вьетнама. по всему миру.
«Посредством этого мероприятия мы также хотим продвигать Хошимин как место, сочетающее в себе множество привлекательных элементов, включая кухню, кулинарные культурные мероприятия, и ориентированное на то, чтобы стать событием международного уровня», - г-н Труонг Дык Хунг, генеральный директор Об этом сообщает Saigontourist Group.
 |
|
Район знакомства с фирменными блюдами Фуйена. |
Фестиваль кулинарной и вкусной культуры Saigontourist Group 2024 открыт для публики с 16:22 до 28:31 каждый день, непрерывно с 3 по XNUMX марта в туристической зоне Ван Тхань, район Бинь Тхань.
 |
|
Гости прибывают на фестиваль в день открытия. |
Известно, что в 2022 и 2023 годах фестиваль соберет более 80.000 2022 посетителей. Фестиваль удостоился чести быть признанным World Culinary Awards как «Лучший кулинарный фестиваль Азии 2023», «Лучший кулинарный фестиваль Азии 2023», и особенно в этот раз. Первый представитель вьетнамского кулинарного фестиваля, получивший награду «Самый уникальный в мире» кулинарный фестиваль 10» вручен в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, в октябре 2023 года.
