Чеснок помогает снизить уровень печеночных ферментов и убивает бактерии, вызывающие пищевые отравления.

По данным научного журнала Study Finds, исследования показали, что чеснок может помочь снизить уровень холестерина в крови и уменьшить высокое кровяное давление.

Существует множество причин добавить чеснок в свой рацион. Вот несколько, которые могут вас удивить.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 1. — Чеснок может положительно влиять на функцию печени, снижая уровень печеночных ферментов.

1. Снизить уровень печеночных ферментов

Исследования показали, что чеснок может оказывать положительное влияние на функцию печени, снижая уровень печеночных ферментов. Повышенный уровень печеночных ферментов часто является признаком повреждения или воспаления печени. При нарушении функции печени анализы крови показывают повышенный уровень печеночных ферментов. Когда печень функционирует оптимально, организм может максимально эффективно выводить избыток шлаков.

2. Подавляет бактерии, вызывающие пищевые отравления.

Кишечная палочка (E. coli) — одна из наиболее распространённых бактерий, вызывающих пищевые отравления. Чеснок, как было показано, подавляет рост кишечной палочки благодаря своим мощным антибактериальным свойствам. Другие исследования показали схожие результаты в отношении сальмонеллы, бактерии, часто встречающейся в курице и являющейся частой причиной пищевых отравлений, согласно данным Study Finds.

3. Мощный антиоксидант

Аллицин — мощный активный ингредиент чеснока. Доказано, что он уменьшает воспаление и борется со свободными радикалами, которые могут повреждать клетки и ткани организма. Аллицин получают путём нарезки, измельчения или раздавливания чеснока, что активирует фермент аллииназу, превращающую аллиин в аллицин.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 2. — Доказано, что чеснок подавляет бактерии, вызывающие пищевые отравления.

4. Отличные противогрибковые свойства

Чеснок широко используется в качестве противогрибкового средства. Исследования показали, что чеснок обладает этим свойством благодаря противогрибковым свойствам аллицина. Исследования показали, что чеснок эффективен против Candida albicans, грибка, который часто вызывает кандидоз у женщин, и предотвращает его рост и распространение.

5. Является хранилищем питательных веществ.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), чеснок содержит клетчатку, кальций, железо, магний, фосфор, калий, марганец и даже немного витамина С.

Ссылка на источник