Целью фестиваля Фо 2024 года является чествование традиционной профессии по приготовлению фо, а также предоставление возможности туристам и местным жителям узнать и насладиться традиционным вкусом фо, связанным с региональной культурой всей страны.
 |
| Делегаты перерезают ленточку, открывая Фестиваль Фо 2024, который пройдет в Намдине. (Фото: Туан Вьет) |
Днем 15 марта в городе Намдинь (провинция Намдинь) официально открылся Фестиваль Фо 2024 года под названием Vietnamese Pho Road . Мероприятие было организовано Народным комитетом провинции Намдинь совместно с газетой Nhan Dan и Masan Consumer Goods Joint Stock Company.
Выступая на церемонии открытия, заместитель председателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай сказал, что фестиваль Фо 2024 года в Намдине не только подарит людям и туристам интересные впечатления, поможет им больше узнать о профессии повара Фо, насладиться вкуснейшими блюдами Фо со всей страны, съезжающимися в Намдинь, но и будет способствовать продвижению и знакомству с землей, людьми и кулинарной культурой провинции Намдинь.
Мероприятие вносит вклад в развитие местной экономики, культуры и туризма, тем самым повышая роль и положение ремесленников, поваров и поставщиков продукции Фо в сохранении и продвижении кулинарных культурных ценностей Нам Динь Фо в частности и вьетнамского Фо в целом.
 |
| Заместитель председателя Народного комитета провинции Намдинь Чан Ле Доай выступил с речью на открытии фестиваля Фо 2024. (Фото: Туан Вьет) |
Мероприятие способствует распространению вьетнамского фо для более тесной интеграции, продвигая ценность вьетнамской кухни дальше на кулинарной карте мира. В то же время, Фестиваль фо 2024 также направлен на то, чтобы почтить традиционную профессию фо, создавая возможности для туристов и людей узнать и насладиться вкусом фо, связанным с региональной культурой всей страны.
Кроме того, ряд мероприятий на фестивале также направлен на то, чтобы поднять вьетнамскую кухню, сделав Фо национальным брендом, связанным с развитием внутреннего и международного туризма. В частности, с помощью фестиваля Фо 2024 года Оргкомитет надеется перейти к составлению досье для включения вьетнамского Фо в список национального нематериального культурного наследия и, в дальнейшем, представить его в ЮНЕСКО для признания.
На фестивале пространство Pho Viet Street собирает более 50 стендов компаний и брендов, участвующих в рекламе и продвижении имиджа и бренда Pho Viet. Стенды расположены в отдельных зонах, связанных идеями и содержанием; разделены на 3 зоны, в том числе: стенд Pho 3 regions, стенд с ингредиентами и специями; стандартный стенд.
 |
| Прилавок Pho Xua с традиционным говяжьим фо и лапшой из артишоков, фо из зеленой банановой муки и фо из маниоки. (Фото: Dieu Linh) |
Изюминкой фестиваля Фо 2024 года станут рекламные мероприятия, которые привлекут туристов темой вьетнамской сущности Фо . Посетители смогут увидеть этапы приготовления традиционного фо, такие как: сушка, приготовление на пару, нарезка лапши фо, изучение и выбор ингредиентов для приготовления традиционного бульона фо; насладиться фо, приготовленным традиционным способом.
По информации Оргкомитета, рекламная акция «Вьетнамский вкус фо» пройдет 16 марта с участием многих известных ресторанов города Намдинь и по всей стране. Посетители смогут увидеть, как мастера демонстрируют секреты приготовления фо, и насладиться специальными мисками фо с уникальными вкусами каждого ресторана и бренда.
Кроме того, в рамках мероприятия в последний день фестиваля Фо (17 марта) также пройдет мероприятие «Вьетнамская лапша Фо», чтобы представить деревни, где готовят лапшу Фо, и типичную лапшу Фо каждого региона. Посетители смогут увидеть ремесленников, обрабатывающих сухую и свежую лапшу Фо из многих местностей, таких как: Нго Фо (Ха Жанг), рисовая лапша Фо (Ханой), маниока Фо (Куанг Нам), две миски Фо (Зя Лай), артишок Фо (Да Лат), зеленая банановая мука Фо (Хюэ)...
 |
| Делегаты осматривают стенды на фестивале Фо 2024. (Фото: Туан Вьет) |
В частности, в течение 3 дней фестиваля Фо 2024 организаторы выпустят специальную программу акций, включающую 15 000 - 20 000 мисок фо для посетителей в виде купонов. С каждым купоном на 15 000 донгов посетители смогут насладиться 1 миской фо в киосках по своему выбору.
По окончании трехдневного мероприятия Оргкомитет пожертвует собранные с купонов деньги в Фонд помощи детям, больным церебральным параличом, в провинции Намдинь.
Фестиваль супа Фо 2024 года — это прекрасная возможность для Вьетнама представить миру свои уникальные культурные и кулинарные ценности, внести вклад в продвижение имиджа, экономического и туристического потенциала Вьетнама в целом посредством мероприятий по продвижению инвестиций и торговли, а также представить продукцию производственных предприятий в секторе продуктов питания и продуктов питания.
 |
| Прилавок с фо, заполненный посетителями. (Фото: Дьеу Линь) |
Намдинь — это земля, богатая культурными и революционными традициями, место, где сохранилось разнообразное культурное наследие, сочетающее в себе как общие черты вьетнамской культуры, цивилизации рисоводства Красной реки, так и уникальные особенности земель, прилегающих к морю, что создает картину культурного наследия, которая одновременно яркая, красочная и уникальная и отличается от сокровищницы культурного наследия Вьетнама и человечества. Помимо исторических реликвий и живописных мест, в провинции Намдинь также есть сотни ремесленных деревень, в том числе множество известных традиционных ремесленных деревень, таких как литье из бронзы Тонгса, лакированные изделия Катданг, резьба по дереву Ласуен... Намдинь также является местом, где хранится богатое и разнообразное сокровище нематериального культурного наследия, включая формы искусства, народные представления, обычаи, религии и верования... Благодаря своему богатству, разнообразию, гармонии и изысканности, типичная кухня, пропитанная вкусом жителей Нам Диня, с их восхитительными блюдами стала известным брендом по всей стране, наиболее типичным из которых является Pho Nam Dinh. Коммуна Донг Сон, район Нам Трук (Нам Динь) считается «колыбелью» профессии повара фо, сделав фо известным по всей стране. |
Источник
Комментарий (0)